शीतकालीन लहसुन कैसे उगाएं | पौधे उगाने के बारे में वेबसाइट

बड़े शीतकालीन लहसुन उगाने के लिए, आपको न केवल कृषि पद्धतियों का पालन करना चाहिए, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री का भी उपयोग करना चाहिए।

छोटे लहसुन, अल्सर और बीमारी के अन्य लक्षणों वाली कलियाँ न लगाना बेहतर है। लेकिन यदि आप रोपण के लिए अपने बगीचे से लहसुन का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो केवल बड़े, स्वस्थ सिरों का चयन करें। आप अपनी उंगलियों से लौंग पर घावों को महसूस कर सकते हैं।रोपण से पहले दांतों को पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में 2-3 घंटे के लिए भिगो दें।

रोपण के लिए, लहसुन के सबसे बड़े सिरों का चयन किया जाता है, और उनमें से सबसे बड़ी लौंग का चयन किया जाता है। रोपण से ठीक पहले सिरों को लौंग में विभाजित किया जाता है।

बड़े लहसुन उगाने के "रहस्य" इस प्रकार हैं:

शीतकालीन रोपण के लिए, लहसुन की केवल बड़ी कलियाँ ही उपयोग करें।
क्यारी पहले से तैयार कर लें और उसमें खाद और उर्वरक भर दें।
रोपण की समय सीमा और नियमों का पालन करना सुनिश्चित करें
वसंत ऋतु में, खाद डालना और खरपतवार निकालना न भूलें

बस इतना ही रहस्य है. और अब विस्तार से और क्रम से।

स्थान का चयन करना और बिस्तर तैयार करना

लेकिन लहसुन के लिए बिस्तर पहले से तैयार करना होगा। अगेती पत्तागोभी और मटर के बाद खाली हुए क्षेत्र उपयुक्त हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि वे निचले क्षेत्रों में स्थित न हों जहां सर्दियों और वसंत ऋतु में पिघला हुआ पानी जमा हो जाता है।

लहसुन को रेतीली और दोमट उपजाऊ मिट्टी पसंद है। लहसुन के लिए मिट्टी को समृद्ध करें, प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी खाद, दो बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट, एक बड़ा चम्मच पोटेशियम सल्फेट डालकर इसकी संरचना में सुधार करें। एम. यदि आप जटिल उर्वरकों के साथ काम करना पसंद करते हैं, तो शरद ऋतु के लिए उर्वरक लेना बेहतर है: उनमें नाइट्रोजन कम होती है।

हरी खाद वाली फसलों के बीच शीतकालीन लहसुन की रोपाई करें।

यदि आप प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो लहसुन उगाने के लिए आवंटित भूखंड के कुछ हिस्से को वार्षिक हरी खाद (सरसों, फैसिलिया, जई) के साथ बोने का प्रयास करें। पूरे क्षेत्र में नहीं, बल्कि कतारों में बुआई करें, लहसुन के लिए कतार में जगह छोड़ दें। यदि लहसुन के रोपण के समय तक हरी खाद के पौधों ने अच्छा वनस्पति द्रव्यमान प्राप्त कर लिया है, तो उन्हें काट लें, फावड़े से थोड़ा सा काट लें और बगीचे के बिस्तर में सड़ने के लिए छोड़ दें।

क्यारी को फावड़े का उपयोग करके खोदा जाता है, खेत की बाइंडवीड, व्हीटग्रास और अन्य बारहमासी खरपतवारों के प्रकंदों का सावधानीपूर्वक चयन किया जाता है।यदि आप लहसुन बोने से पहले बगीचे के बिस्तर को कई बार पानी देते हैं, तो आप वार्षिक खरपतवार के बीज की आपूर्ति को काफी कम कर सकते हैं। उन्होंने उसमें पानी डाला, घास उगने का इंतज़ार किया, और बगीचे के बिस्तर को लंबाई और आड़े-तिरछे तरीके से इकट्ठा किया।

शीतकालीन लहसुन का रोपण

लहसुन की बुआई का सर्वोत्तम समय अक्टूबर है। सर्दियों का मौसम शुरू होने से पहले, लहसुन को जड़ लेने का समय मिल जाता है, लेकिन इसकी पत्तियाँ नहीं बढ़ती हैं। जल्दी रोपण करने से पौधे कमजोर हो सकते हैं: लहसुन पत्तियों को "बढ़ाना" शुरू कर देगा, लौंग के पोषक तत्वों को खा जाएगा, और पत्तियां ठंढ से मर जाएंगी।

वसंत ऋतु में, कमजोर दांतों को पत्तियों पर फिर से "काम" करना होगा। यही कारण है कि पतझड़ की शुरुआत में लगाए गए लहसुन में अक्टूबर में लगाए गए लहसुन की तुलना में छोटे बाल निकलते हैं।

लहसुन की क्यारी पर कतारें हर 20-25 सेमी पर लगाई जाती हैं। पंक्ति में एक कली से एक कली हर 6-12 सेमी पर लगाई जाती है (कलियां जितनी बड़ी होंगी, उनके बीच की दूरी उतनी ही अधिक होगी)।

आप बार-बार लहसुन नहीं लगा सकते, अन्यथा आपके बाल छोटे हो जायेंगे।

रोपण की गहराई बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप छोटे पौधे लगाते हैं, तो लौंग सर्दियों में जम सकती है और गर्मियों में अत्यधिक गर्म मिट्टी में "पक" सकती है। यदि आप गहरा पौधारोपण करेंगे तो आपको छोटे-छोटे सिर मिलेंगे।

रोपण के लिए तैयार एक अच्छी तरह से समतल बिस्तर में, 8-10 सेमी गहरी नाली बनाएं, लौंग या एकल-पंजे को सावधानीपूर्वक नीचे रखें, उन्हें भरें, मिट्टी को हल्के से जमा दें और दो से तीन सेंटीमीटर की परत के साथ गीली घास डालें। खाद का.

दांतों को मिट्टी में नहीं दबाया जाता है ताकि नीचे जड़ प्राइमर्डिया को नुकसान न पहुंचे।

लहसुन लगाते समय, कुदाल को नुकीले सिरे वाले मोटे डंडे से बदला जा सकता है। इसकी मदद से, बगीचे के बिस्तर में आवश्यक गहराई तक छेद किए जाते हैं (ऐसे आदिम "प्लांटर" पर आप लौंग की गहराई के बराबर एक पायदान बना सकते हैं) और सावधानी से, नीचे की ओर, लौंग और एकल-पंजे फेंक दिए जाते हैं उन्हें।

नुकीले डंडे का उपयोग करके लहसुन की रोपाई करें

सब कुछ रोपने के बाद, बगीचे के बिस्तर में "छेद" को रेक से भर दिया जाता है, और मिट्टी की सतह को पिघला दिया जाता है। आप बिस्तर पर टहनियाँ फेंक सकते हैं जो सर्दियों में बर्फ को फँसा देंगी। यह न केवल पाले से अतिरिक्त सुरक्षा के रूप में, बल्कि नमी के स्रोत के रूप में भी आवश्यक है। वसंत ऋतु में, लहसुन जल्दी उगना शुरू हो जाता है, और कई ग्रीष्मकालीन कॉटेज में सिंचाई का पानी अप्रैल के अंत-मई की शुरुआत तक दिखाई नहीं देता है।

लौंग और लौंग के साथ-साथ, लेकिन अधिमानतः अलग-अलग क्यारियों में, बल्बलेट (हवाई बल्ब) लगाए जाते हैं। कुंड एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर बनाए जाते हैं और कंदों को बोया जाता है - एक दूसरे से लगभग एक सेंटीमीटर की दूरी पर। रोपण की गहराई 4-5 सेमी है। अगली गर्मियों में आपको स्वस्थ रोपण सामग्री मिलेगी - एकल लौंग, उन पर कोई जीवाणु नहीं होगा।

यदि साइट पर पर्याप्त भूमि है, तो बल्बों को कम बार लगाया जा सकता है - हर 3-4 सेमी। इस रोपण के साथ, एक मौसम के बाद लहसुन को खोदा जाता है और बड़े बल्ब प्राप्त होते हैं।

लहसुन बिस्तर की देखभाल

सिरों को बड़ा करने के लिए उर्वरक का प्रयोग अवश्य करें।

शुरुआती वसंत में, जो लहसुन उगना शुरू होता है उसे यूरिया - एक बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी - के साथ खिलाया जाता है। अप्रैल-मई में खाद डालने के लिए उपयोग किया जा सकता है जैविक जलसेक (मुलीन 1:10, पक्षी की बूंदें 1:20, खपत - 2 लीटर प्रति वर्ग मीटर)।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि लहसुन की क्यारी में खरपतवार न उगें।
उनकी प्रतिस्पर्धा बल्बों की उपज और आकार को प्रभावित करती है। यदि लहसुन की टहनियों को समय पर नहीं काटा गया (जब वे 8-10 सेमी लंबे हों) तो सिर भी छोटे हो जाते हैं। प्रसार के लिए लहसुन की खुदाई कब करनी है, यह जानने के लिए कई तीर छोड़े गए हैं।

अपेक्षित फसल की तारीख से दो सप्ताह पहले, लहसुन को पानी देना बंद कर दें।

वे लहसुन की खोज तब करते हैं जब पुष्पक्रम के आवरण फट जाते हैं और पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं।यदि आप देरी करते हैं, तो बल्ब लौंग में विघटित होने लगेंगे और संग्रहीत नहीं किए जाएंगे।

खोदे गए लहसुन को, शीर्ष को काटे बिना, गुच्छों में बांधा जाता है या लट में बांधा जाता है और हवादार क्षेत्र में सुखाया जाता है। सूखे हुए सिरों के तनों को काट दिया जाता है, जिससे छोटे-छोटे ठूंठ रह जाते हैं और जड़ों को काट दिया जाता है, इस बात का ध्यान रखते हुए कि निचले हिस्से को नुकसान न पहुंचे।

आप लहसुन को स्टोर करके रख सकते हैं एक सूखे, ठंडे कमरे में. तापमान को शून्य या शून्य से थोड़ा नीचे तक कम करना लहसुन के लिए खतरनाक नहीं है।

क्या ऐसी कोई जगह नहीं है? लहसुन कमरे के तापमान पर काफी अच्छी तरह से रहता है। लेकिन गर्म भंडारण से नुकसान अधिक होता है। इसके अलावा, यदि दांत वसंत ऋतु में लगाए जाते हैं, तो उनका विकास और भी खराब हो जाता है। आख़िरकार, यह सर्दियों की फसल है और सर्दियों में पनपने के लिए कम तापमान की आवश्यकता होती है।

शुरुआती वसंत में, आप वह लहसुन लगा सकते हैं जिसका सर्दियों में उपयोग नहीं किया गया हो। इसे अब संग्रहीत नहीं किया जाएगा, लेकिन बगीचे में यह अतिरिक्त फसल पैदा करेगा: मुख्य रूप से असामान्य रूप से बड़े एक-दांत वाले। इन्हें पतझड़ में लहसुन के बहुत बड़े सिरों का उत्पादन करने के लिए लगाया जा सकता है, या पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जा सकता है।

शीतकालीन लहसुन की बड़े फल वाली किस्में

टाइटेनियम अंकुरण की तारीख से 100-115 दिनों में पक जाती है। यह खुले मैदान में खेती के लिए बनाई गई एक शूटिंग किस्म है। पौधा औसत ऊंचाई का है - 35 सेमी, शीर्ष की चौड़ाई - 3 सेमी। सिर बड़े होते हैं, वजन 150 ग्राम तक होता है। प्रत्येक में 5-6 लौंग, 20-25 ग्राम होते हैं। बल्ब स्वयं गोल-चपटा होता है, तराजू बैंगनी-सफ़ेद हैं। छिले हुए लहसुन का रंग सफेद होता है। प्रति वर्ग मीटर उपज 1.9 किलोग्राम तक पहुंच जाती है। कटी हुई फसल की शेल्फ लाइफ 5-6 महीने है।

अलेक्सेव्स्की, अक्सर कॉल किया गया अलेक्सेवस्की विशाल, सफेद भूसी के साथ 180 ग्राम तक बड़े सिर होते हैं। बल्ब में एक पंक्ति में 4-5 बड़े दांत होते हैं। यह किस्म रोग प्रतिरोधी है. स्वाद तीखा-मीठा है, गंध स्पष्ट है।

ल्यूबाशा - लहसुन की एक प्रसिद्ध विशाल किस्म, जिसके सिरों का द्रव्यमान 100-120 ग्राम होता है। उचित देखभाल और अच्छी मिट्टी में, बल्ब 150 ग्राम तक बढ़ता है। भूसी गुलाबी रंग के साथ सफेद होती है। पंख लम्बे और चौड़े होते हैं। लौंग को एक पंक्ति में व्यवस्थित किया जाता है, उनमें से 9 से अधिक नहीं होते हैं, तराजू सफेद और क्रीम होते हैं। उत्पादकता अधिक है.

कैसाब्लांका - डच चयन की एक किस्म। लहसुन का छिलका सफेद होता है. सिर 200 ग्राम तक का होता है, जो बेज स्केल के साथ लगभग 8-12 लौंग को जोड़ता है। यह किस्म फायदेमंद है क्योंकि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसमें व्यावसायिक गुण, उच्च उपज (55-60 टन/हेक्टेयर) और कुछ बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता है।

मोस्कल - यूक्रेनी चयन की एक किस्म, उच्च उपज। सिर का आकार विशिष्ट होता है, जिसका वजन 80-100 ग्राम होता है, लौंग (4-5 प्रति बल्ब) का वजन 15-20 ग्राम होता है। भूसी का रंग बकाइन-सफेद होता है, और तराजू भूरे रंग के होते हैं। गूदा सफेद, रसदार, तीखा, सर्वत्र प्रयुक्त होता है। शेल्फ जीवन - 5-6 महीने.