भूले हुए रुतबागा: फोटो, खेती, देखभाल और किस्में | पौधे उगाने के बारे में वेबसाइट

रुतबागा को दक्षिण में उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह संस्कृति मध्यम तापमान के प्रेमी रूस के उत्तरी क्षेत्रों के लिए है। सटीक उत्पत्ति स्थापित करना कठिन है। इसके "पूर्वजों" में कथित तौर पर स्प्रिंग रेपसीड, रेपसीड, शलजम और पत्तागोभी शामिल हैं। एक संस्करण है कि रुतबागा विभिन्न प्रकार की गोभी के साथ शलजम का एक संकर है।

लेकिन किसी भी मामले में, यह क्रूसिफेरस (गोभी) परिवार का एक और प्रतिनिधि है और पोषक तत्वों की समृद्ध सामग्री से अलग है।

इसमें गाजर, चुकंदर और यहां तक कि पत्तागोभी से भी अधिक विटामिन सी होता है। इसमें शुष्क पदार्थ, शर्करा, प्रोटीन, फाइबर, आवश्यक तेल शामिल हैं। रुतबागा सरसों के तेल में जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसके रस का उपयोग जलने और अन्य घावों के इलाज के लिए किया जा सकता है।

अच्छा रुतबागा कैसे उगाएं

रुतबागा की कृषि तकनीक सरल है, लेकिन जब गर्म, शुष्क जलवायु में उगाई जाती है, तो जड़ वाली फसलें लकड़ीदार और बेस्वाद हो जाती हैं। इस फसल का बढ़ता मौसम 100-120 दिनों का होता है, और दक्षिणी क्षेत्रों में, यहां तक कि शुरुआती वसंत की बुवाई के साथ (और इसके बीज पहले से ही +2 +3 डिग्री पर अंकुरित होते हैं), जड़ फसलों की वृद्धि अवधि गर्म, शुष्क मौसम में होती है, और वे बहुत कठोर हो जाते हैं।

आप गर्मियों की दूसरी छमाही में बीज बोकर गर्मी से राहत पा सकते हैं, जैसा कि हम अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां उगाते समय करते हैं: फूलगोभी और ब्रोकोली, डेकोन, मूली, शलजम। इस मामले में, रुतबागा के बढ़ते मौसम की कम से कम अंतिम अवधि इसके लिए आरामदायक मौसम में होगी - +15 +18 डिग्री।

गर्मियों की दूसरी छमाही में बुआई वसंत की तुलना में अधिक अनुकूल है क्योंकि इसमें पहली ठंढ के बाद भी जड़ वाली फसलें उगती रहती हैं। मुख्य बात यह है कि गर्मियों में बोए जाने वाले रुतबागा को क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल से उभरने के तुरंत बाद बचाना है, जो गर्म मौसम के दौरान विशेष रूप से आक्रामक और अतृप्त होता है। आप बगीचे के बिस्तर पर लकड़ी की राख छिड़क कर इसे दूर भगा सकते हैं।

रुतबागा बढ़ रहा है

वसंत की बुआई तभी परिणाम देगी जब वसंत जल्दी हो और मिट्टी आपको मार्च की शुरुआत में रुतबागा बोने की अनुमति दे - उसी समय शुरुआती खपत के लिए गाजर की।

रुतबागा को अंकुरों के माध्यम से भी उगाया जाता है। रोपण के समय तक, पौध में 3-4 सच्ची पत्तियाँ (35-45 दिन की पौध) होनी चाहिए। इससे पौधों को गति मिलेगी और गर्मी आने से पहले वे फसल तैयार कर सकेंगे।

रुतबागा कहां और कैसे लगाएं

रुतबागा को दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा उगाया जाता है।ख़राब रेतीली भूमि पर अत्यधिक सावधानीपूर्वक देखभाल के बावजूद भी इसके उत्पादक होने की संभावना नहीं है।

खेती के लिए आवंटित क्षेत्र को ह्यूमस और खाद से बेहतर बनाया जाता है। आप कम नाइट्रोजन सामग्री (1-2 बड़े चम्मच प्रति वर्ग मीटर) के साथ थोड़ा जटिल उर्वरक जोड़ सकते हैं। अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक जड़ फसलों के शेल्फ जीवन को ख़राब कर देते हैं। रुतबागा पोटाश उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी है।

आप क्रुसिफेरस सब्जियों (गोभी, मूली, मूली, डेकोन) को छोड़कर किसी भी सब्जी के बाद रुतबागा बो सकते हैं। और, निःसंदेह, आप समय पर पानी दिए बिना फसल प्राप्त नहीं कर सकते: बगीचे के बिस्तर की मिट्टी सूखनी नहीं चाहिए। उच्च तापमान के साथ नमी की कमी जड़ वाली फसलों की गुणवत्ता को प्रभावित करती है: वे छोटी, खुरदरी और बेस्वाद हो जाती हैं।

बीज 1.5-2.5 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं: दोमट पर अधिक गहरा, रेतीली दोमट पर कम। 3-4 असली पत्तियों के चरण में, पौधों को पतला कर दिया जाता है, जिससे पौधों के बीच की दूरी 15 सेमी तक बढ़ जाती है।

उगाई गई जड़ वाली सब्जियाँ

विकास के प्रथम चरण में रुतबागा को विकास के लिए प्रोत्साहन देने की आवश्यकता है, इसलिए इसे जैविक अर्क (मुलीन, हरी घास - 1:10) या जटिल खनिज उर्वरक (1 बड़ा चम्मच प्रति वर्ग मीटर) का घोल खिलाने की सलाह दी जाती है।

जड़ फसलों के निर्माण के दौरान फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाया गया। स्थिर पाले की शुरुआत से पहले कटाई करें।

रुतबागा मूल्यवान है क्योंकि इसकी समृद्ध, स्वादिष्ट जड़ वाली सब्जी अच्छी तरह से संग्रहित होती है और पूरे वर्ष मेनू में रह सकती है। जड़ वाली सब्जियाँ और पत्तियाँ खलिहान के निवासियों द्वारा मजे से खाई जाती हैं। सच है, रुतबागा को गायों को बड़ी मात्रा में नहीं दिया जाना चाहिए (दूध का स्वाद अप्रिय होगा)।