रोपण से लेकर कटाई तक ग्रीनहाउस में टमाटर की देखभाल

पिछले लेख में हमने देखा था ग्रीनहाउस में टमाटर की पौध ठीक से कैसे लगाएं। इस लेख में हम पौधे के विकास के प्रत्येक चरण में घर के अंदर टमाटर की देखभाल कैसे करें, इसके बारे में बात करेंगे:

टमाटर की पौध को ठीक से कैसे उगाएं इस लेख को पढ़ें

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रोपण से लेकर कटाई तक ग्रीनहाउस में टमाटर की उचित देखभाल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने की गारंटी है। बेशक, मौसम समायोजन कर सकता है, लेकिन अच्छी कृषि तकनीक से जोखिम कम हो जाते हैं।

टमाटर के विकास के चरण

टमाटर की पहली असली पत्ती अंकुरण के 10-14 दिन बाद दिखाई देती है। फिर हर 5-7 दिनों में पत्तियाँ दिखाई देती हैं। इस समय, फसल की देखभाल करते समय, उर्वरक में नाइट्रोजन का एक महत्वपूर्ण अनुपात मौजूद होना चाहिए। टमाटर हरा द्रव्यमान प्राप्त कर रहे हैं।

पहले ब्रश की उपस्थिति विविधता पर निर्भर करती है:

• शुरुआती किस्में पूर्ण अंकुरण के 35-40 दिन बाद इसे लगाती हैं;
• औसत - 55-60 दिनों के बाद;
• देर से - 90 दिनों के बाद।

फूलों के गुच्छे दिखाई देने के बाद, फूलों के सेट को बेहतर बनाने के लिए छिड़काव किया जाता है, और उर्वरक में नाइट्रोजन की खुराक काफी कम हो जाती है।

मौसम के आधार पर, ब्रश का फूल 5-12 दिनों तक रहता है। फल भरने में 15-30 दिन का समय लगता है. टमाटरों को ब्लीच करने के बाद उन्हें मध्य क्षेत्र में निकालकर पकाया जाता है। दक्षिण में, उन्हें जैविक परिपक्वता तक झाड़ियों पर छोड़ दिया जाता है। दोनों ही मामलों में, तकनीकी से जैविक परिपक्वता तक 14-20 दिन बीत जाते हैं।

फलों का पकना अत्यंत असमान होता है।नीचे, सभी टमाटर पहले से ही लाल हो रहे होंगे, जबकि शीर्ष पर फल अभी तक ब्लीच नहीं हुए हैं।

रोपण के बाद पौध की देखभाल

रोपण के बाद टमाटर की देखभाल में शामिल हैं:

• दुर्लभ और मध्यम पानी देना;
• पाले से सुरक्षा;
• ढीलापन;
• हवादार;
• गार्टर;
• खिला;
• सौतेले बेटे

    विकास के प्रारंभिक चरण में पानी देना

पौध रोपण के तुरंत बाद, उन्हें अच्छी तरह से पानी दें ताकि पुनर्प्राप्ति के दौरान जड़ प्रणाली में नमी की कमी न हो। इसके बाद कम से कम 10 दिनों तक पानी नहीं डाला जाता है। जड़ों को चौड़ाई और गहराई दोनों में फैलते हुए, स्वयं ही पानी की तलाश करनी चाहिए। यदि आप इस समय पानी देंगे तो जड़ प्रणाली विकसित नहीं होगी, क्यों? आख़िरकार, पानी हमेशा उपलब्ध है। नतीजतन, भूमिगत हिस्सा बहुत कमजोर, अशाखित होता है, और अगर ऐसे टमाटरों को 3-5 दिनों तक पानी नहीं दिया जाता है, खासकर फलने के दौरान, तो वे टमाटर गिरा देंगे और सूख जाएंगे।

मध्य क्षेत्र में हर 10-12 दिनों में एक बार पानी डाला जाता है। दक्षिण में, यदि टमाटर ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, तो उन्हें हर 7-8 दिनों में एक बार पानी दिया जाता है, और यदि गर्मी है, तो अधिक बार। मुख्य मानदंड पत्तियों का मुरझाना (मुड़ना नहीं) है। यदि पत्तियाँ झड़ जाती हैं, तो आपको पौधों को पानी देना होगा।

ग्रीनहाउस में, टमाटर की देखभाल करते समय, ड्रिप सिंचाई का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक होता है। हालाँकि, पौधे रोपने के बाद और पहला क्लस्टर दिखाई देने से पहले, ड्रिप सिंचाई का भी दुरुपयोग नहीं किया जाता है।

    पाले से सुरक्षा

 पाला तब होता है जब रात का तापमान शून्य के करीब होता है, लेकिन फिर भी सकारात्मक (+1-3°C) होता है, और सुबह के करीब यह 0°C से नीचे चला जाता है। सुबह के समय तापमान जितना कम होगा, ठंढ उतनी ही अधिक होगी। टमाटरों को ग्रीनहाउस में जल्दी लगाया जाता है, जब रात में न केवल ठंढ होती है, बल्कि पूरी रात नकारात्मक तापमान होता है।

तापमान में उतार-चढ़ाव से बचाने के लिए, ग्रीनहाउस में टमाटरों को स्पनबॉन्ड, लुटारसिल या, सबसे खराब, फिल्म से ढक दिया जाता है। यदि रातें बहुत ठंडी हैं (और यह अक्सर उत्तर में होता है, जहां दिन और रात के तापमान में उतार-चढ़ाव 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो सकता है), तो पौधे अतिरिक्त रूप से घास, पुआल और चूरा से ढके होते हैं। उत्तरी क्षेत्रों में, दिन के दौरान लुटारसिल को हटा दिया जाता है, ग्रीनहाउस को हवादार कर दिया जाता है और रात में फिर से बंद कर दिया जाता है।

मध्य क्षेत्र में वे अतिरिक्त आश्रय भी प्रदान करते हैं, क्योंकि वहां दस जून तक पाला पड़ता है। यह सलाह दी जाती है कि टमाटरों को फिल्म के बजाय लुटरसिल या स्पनबॉन्ड की दोहरी परत से ढकें। फिल्म हवा और नमी को गुजरने नहीं देती है, इसके नीचे संक्षेपण जमा हो जाता है, लेकिन टमाटर को ड्राफ्ट और शुष्क हवा पसंद है।

दिन के दौरान, चाहे मौसम कोई भी हो, ग्रीनहाउस में टमाटरों को हवादार होना चाहिए। जब पाले का खतरा टल जाता है, तो घास हटा दी जाती है, लेकिन स्पनबॉन्ड को तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक कि रात का तापमान 7-8 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न हो जाए।

कम तापमान के प्रति प्रतिरोधक क्षमता और प्रतिरोध बढ़ाने के लिए टमाटर पर जिरकोन या एपिन का छिड़काव किया जाता है। इन तैयारियों से उपचारित पौधे विकास से समझौता किए बिना रात के कम तापमान (+5-7°C) का सामना कर सकते हैं।

    ढीला

ग्रीनहाउस टमाटरों की देखभाल करते समय, उन्हें ढीला कर दिया जाता है क्योंकि मिट्टी पर पपड़ी बन जाती है, आमतौर पर पानी देने के एक दिन बाद। ढीला होने पर, नई जड़ों के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए झाड़ियों को अतिरिक्त रूप से जोता जाता है। ग्रीनहाउस में मिट्टी को गीला करना उचित नहीं है; टमाटरों को नियमित रूप से मल्चिंग करने की आवश्यकता होती है, इसलिए मल्चिंग का कोई मतलब नहीं है।

    हवादार

टमाटरों को प्रतिदिन हवादार करने की आवश्यकता होती है। वे ड्राफ्ट पसंद करते हैं और ग्रीनहाउस में उच्च आर्द्रता और स्थिर हवा को बर्दाश्त नहीं करते हैं। उत्तर में, गर्म दिनों में, सभी दरवाजे और खिड़कियाँ खोल दी जाती हैं और रात में उन्हें बंद कर दिया जाता है।दक्षिण में, जब रात का तापमान 15°C से ऊपर होता है, तो ग्रीनहाउस को रात भर खुला छोड़ दिया जाता है।

    पौधा गार्टर

पौधों के जड़ लगने के बाद पौधों को बांध दिया जाता है। ग्रीनहाउस में, इंडेट्स को शीर्ष जाली से बांधा जाता है, निश्चित किस्मों को खूंटियों से बांधा जाता है, अल्ट्राडेट्स को नहीं बांधा जाता है। गार्टरिंग के लिए कपड़े की पट्टियों का उपयोग किया जाता है जो तने को नुकसान नहीं पहुंचाती हैं। ऊपर से दूसरी पत्ती के नीचे एक गाँठ बाँधी जाती है, और ऊपरी सिरे को जाली से बाँध दिया जाता है, जिससे पौधे को थोड़ा ऊपर खींच लिया जाता है।

कम उगने वाली किस्मों के लिए खूंटियों का उपयोग किया जाता है, जिनकी लंबाई झाड़ी की अपेक्षित ऊंचाई से 20-30 सेमी अधिक होती है। यह आपको साइड शूट को बांधने की अनुमति देता है। एक पौधे के लिए एक खूंटी पर्याप्त है.

    पौध रोपण के बाद खिलाना

पहला फूल गुच्छ प्रकट होने से पहले, जड़ को खिलाएं। उर्वरक में सभी मैक्रोलेमेंट्स (पर्याप्त मात्रा में एन, पी, के) शामिल होने चाहिए। इस समय, आप पूरी तरह से सड़ी हुई खाद, ह्यूमेट्स, राख के अर्क और दक्षिण में आधी सड़ी हुई खाद के साथ खिला सकते हैं। आप राख या फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के एक साथ उपयोग के साथ खरपतवारों का आसव भी जोड़ सकते हैं। फूल आने से पहले, एक नियम के रूप में, यदि टमाटर को ग्रीनहाउस में रोपाई के रूप में लगाया जाता है, तो एक बार निषेचन किया जाता है, और यदि उन्हें सीधे जमीन में बोया जाता है, तो 2-4 निषेचन किया जाता है।

    सौतेला व्यवहार

प्रारंभिक किस्मों में, पार्श्व अंकुर एक साथ या फूल आने की शुरुआत से थोड़ा बाद में दिखाई देते हैं, और मध्य सीज़न में और, विशेष रूप से, देर से अनिश्चित टमाटरों में, पार्श्व अंकुर पहले फूल के गुच्छे से पहले बनते हैं, अक्सर कंटेनरों में उगाए जाने पर भी। फूल आने से पहले बने सभी सौतेले बेटे हटा दिए जाते हैं।

झाड़ियों का निर्माण

पहला क्लस्टर दिखाई देने के बाद, टमाटर बनना शुरू हो जाते हैं। गठन दुविधा में पड़ा हुआ फूल आने से पहले ही किस्मों की शुरुआत हो जाती है।

सौतेले बच्चे पत्ती की धुरी से प्रकट होते हैं।इंडेट्स में, वे प्रत्येक पत्ती पर एक समय में कई बनते हैं, निश्चित पत्तों में - एक या दो के बाद; एक नियम के रूप में, एक सौतेला बेटा एक अक्ष से प्रकट होता है, हालांकि ग्रीनहाउस में कभी-कभी 2 होते हैं। एक ग्रीनहाउस में, का गठन सौतेले बेटे बाहर की तुलना में बहुत अधिक सक्रिय हैं। अनिश्चित टमाटर पूरे बढ़ते मौसम के दौरान अंकुर पैदा करते हैं; ग्रीनहाउस में, पौधों को 2-3 तनों में उगाया जा सकता है। अल्ट्राचिल्ड्रन केवल उत्तर में ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं; उन्हें सौतेले बच्चों के साथ नहीं लगाया जाता है, क्योंकि सौतेले बच्चे ही मुख्य फसल पैदा करते हैं।

मध्य क्षेत्र में, इंडेट केवल ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। जैसे ही सौतेले बच्चे बनते हैं, उन्हें हटा दिया जाता है। यदि आप इसे एक नए तने के रूप में बनने देंगे, तो आपको फसल नहीं मिल पाएगी। यदि अंकुर पहले से ही बड़ा है, तो वह अभी भी टूटा हुआ है; यह फसल की कमी से बेहतर है। पत्ती की धुरी में नए अंकुर आने से रोकने के लिए, जो अंकुर पहले ही प्रकट हो चुका है, उसे तने पर ही नहीं काटा जाता है, बल्कि लगभग 1 सेमी ऊँचा एक स्टंप छोड़ दिया जाता है।

दक्षिण में, इंडेट 2-3 तने तक ले जाते हैं। युवा सौतेले बेटे को पहले फूलों के गुच्छे के नीचे छोड़ दिया जाता है और एक पूर्ण विकसित तने में बदल दिया जाता है, साथ ही सभी नए दिखने वाले सौतेले बेटों को भी हटा दिया जाता है। जुलाई के मध्य में, आप 10-12 पत्तियों के बाद एक और अंकुर छोड़ सकते हैं। फिर पतझड़ में इससे फसल की तीसरी लहर प्राप्त होती है।

निश्चित किस्में ग्रीनहाउस में आप मध्य क्षेत्र में भी 3-4 तने उगा सकते हैं। सौतेलों को पहले, तीसरे और, यदि यह बनता है, तो चौथे ब्रश के नीचे छोड़ दिया जाता है। लेकिन जब वे पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं, तो सभी सौतेले बच्चे उनसे अलग हो जाते हैं।

हर 3-5 दिन में नई कोपलें तोड़ने का काम किया जाता है।

ग्रीनहाउस टमाटरों की देखभाल करते समय निचली पत्तियों को हटा दें। पौध रोपण करते समय सबसे पहले पत्तियाँ काट दी जाती हैं। फिर हर 10 दिन में 1-2 पत्तियां काट लें. पहले गुच्छे के बंधने तक उसके ऊपर तक की निचली पत्तियाँ काट देनी चाहिए।फिर, उसी मोड में, बाद वाले को काट दिया जाता है ताकि जब तक अगला क्लस्टर बंधा हो, तब तक उसके नीचे कोई पत्तियां न रहें।

फूल आने के दौरान टमाटर की देखभाल कैसे करें

ग्रीनहाउस में खिलने वाले टमाटरों की देखभाल में शामिल हैं:

• कंपन;
• हवादार;
• ढीलापन;
• खिला;
• पानी देना

    कंपन

फूल आने की शुरुआत के बाद, बेहतर सेटिंग के लिए ग्रीनहाउस में टमाटरों को नियमित रूप से हिलाया जाता है। हर दूसरे दिन हिलाने का कार्य किया जाता है। जब ग्रीनहाउस में तापमान 32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो, तो टमाटरों को सुबह और सूर्यास्त के समय हिलाएं, जब तापमान इतना अधिक न हो। कृषि तकनीक का उपयोग निश्चित किस्मों की खेती से पहले और इंडेट पर - बढ़ते मौसम के दौरान किया जाता है, क्योंकि शरद ऋतु तक फूल आना बंद नहीं होता है।

जब ग्रीनहाउस में तापमान 32 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो परागण रुक जाता है, इसलिए जिनके पास सुबह और शाम को फसल को हिलाने का अवसर नहीं होता है, वे इसे मैन्युअल रूप से करते हैं।

    हवादार

ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार होना चाहिए। यदि रात का तापमान 12°C से कम न हो तो इसे रात भर खुला छोड़ दिया जाता है। यदि रात में ठंड हो तो वे सुबह जल्दी खुल जाते हैं। टमाटर को ड्राफ्ट पसंद है और ग्रीनहाउस में संघनन की तुलना में ठंडी रातों को बेहतर सहन करते हैं। यदि ग्रीनहाउस देर से खोला जाता है, जब बाहर पहले से ही गर्मी होती है और ग्रीनहाउस में तापमान 50 डिग्री सेल्सियस होता है, तो टमाटर अपने अंडाशय गिरा सकते हैं।

    ढीला

मध्य क्षेत्र में, फूल आने के बाद, जब मिट्टी की सतह पर पपड़ी बन जाती है तो ग्रीनहाउस टमाटर ढीले हो जाते हैं। हिलिंग नहीं की जाती है, क्योंकि इस तकनीक से साहसी जड़ों की मजबूत वृद्धि होती है, झाड़ी का कायाकल्प होता है और, परिणामस्वरूप, फलने में देरी होती है, जो इन स्थितियों में अस्वीकार्य है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, पहले और दूसरे क्लस्टर दिखाई देने के बाद टमाटर लगाए जाते हैं। यदि ग्रीनहाउस में पर्याप्त मिट्टी नहीं है, तो झाड़ियों के नीचे ताजी मिट्टी डालें।परिणामस्वरूप, कई युवा जड़ें बनती हैं, पौधा मजबूत होता है और उपज बढ़ती है।

    फूल आने के दौरान खिलाना

जब 1-2 गुच्छे दिखाई देते हैं, तो बेहतर सेटिंग के लिए ग्रीनहाउस टमाटरों का छिड़काव किया जाता है। प्रसंस्करण के लिए एक विशेष मिश्रण तैयार किया जाता है।

1. बोरिक एसिड पाउडर 1-1.5 ग्राम (फूलों के सेट को बढ़ाता है)।
2. आयोडीन 60 बूँदें (फंगल रोगों से बचाता है)।
3. यूरिया 1 बड़ा चम्मच। (झाड़ियों की आगे की वृद्धि के लिए आवश्यक)।
4. पोटेशियम परमैंगनेट का गहरा गुलाबी घोल (रोग बीजाणुओं के विकास को रोकता है)।
5. 250 मिलीलीटर दूध (चिपकने वाले के रूप में और रोगजनक कवक के विरोधी के रूप में भी)। दूध की जगह आप केफिर, मट्ठा या दही ले सकते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट को 200 मिलीलीटर पानी में घोला जाता है। बोरिक पाउडर को 200 मिलीलीटर गर्म पानी (उबलते पानी नहीं!) में पतला किया जाता है। सब कुछ मिश्रित है. दूध को एक जार या बाल्टी में डाला जाता है, बोरिक एसिड के साथ पोटेशियम परमैंगनेट के तैयार घोल में मिलाया जाता है और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। तैयार घोल में आयोडीन की 60 बूंदें मिलाएं (इसे सिरिंज से मापना अधिक सुविधाजनक है - यह 1.6 मिली है) और 1 बड़ा चम्मच। बिना स्लाइड के यूरिया। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं, घोल की मात्रा 10 लीटर तक लाएं और झाड़ियों पर स्प्रे करें। उपचार टमाटर के पूरे फूल आने की अवधि के दौरान 10-15 दिनों के अंतराल पर दोहराया जाता है।

सारा छिड़काव ऊपर से नीचे की ओर किया जाता है।

खराब मौसम और कमजोर फूल के मामले में, टमाटर को अतिरिक्त रूप से फूल उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है: ओवरी, टोमेटन, बड, गिबर्सिब।

छिड़काव को जड़ में उर्वरकों के प्रयोग के साथ बारी-बारी से किया जाता है। राख से अर्क, साधारण सुपरफॉस्फेट या टमाटर और मिर्च के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, दूसरे क्लस्टर की उपस्थिति के बाद, आप पूरी तरह से विघटित खाद (1:10) से अर्क जोड़ सकते हैं; उत्तरी क्षेत्रों में ऐसा नहीं किया जा सकता है, अन्यथा आपको फसल नहीं मिल सकती है।

    फूल आने के दौरान पानी देना

ग्रीनहाउस में ड्रिप सिंचाई अत्यधिक वांछनीय है।सबसे पहले तो इस विधि से मिट्टी में जलभराव नहीं होता और टमाटर नहीं फटते। दूसरे, पानी देने में समय और मेहनत की खपत काफी कम हो जाती है। ड्रिप सिंचाई के लिए प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। बोतल के निचले हिस्से को काट दिया जाता है, और गर्दन से 3-5 सेमी की ऊंचाई पर कई और छेद किए जाते हैं। उन्हें उनकी गर्दन के साथ तने से 10-15 सेमी की दूरी पर मिट्टी में चिपका दें और उनमें गर्म पानी डालें।

सभी! फिर पानी धीरे-धीरे जमीन में समा जाता है। अत्यधिक बच्चों और बच्चों के लिए, प्रति झाड़ी एक बोतल पर्याप्त है। अनिश्चित किस्मों के लिए, विकास की शुरुआत में एक बोतल दी जाती है, और गर्मियों के मध्य तक 1-2 बोतलें और जोड़ी जाती हैं, जो विकास और अंडाशय की संख्या पर निर्भर करता है। ड्रिप सिंचाई से हर 7-10 दिन में बोतलों में पानी डाला जाता है।

हर 10-15 दिनों में एक बार नली या वाटरिंग कैन से पानी डाला जाता है; मौसम जितना ठंडा होगा, पानी देना उतना ही कम होगा। दक्षिण में, शुष्क, गर्म ग्रीष्मकाल के दौरान, पानी देने के बीच की अवधि 5-7 दिनों तक कम हो जाती है। टमाटरों को जलजमाव वाली मिट्टी पसंद नहीं है, इसलिए उन्हें बहुत कम मात्रा में पानी दिया जाता है। पछेती तुषार से शीघ्र क्षति को रोकने के लिए, जुलाई के अंत में पानी में HOM के कुछ दाने मिलाए जा सकते हैं।

फल लगने के दौरान टमाटर की देखभाल

फल लगने के बाद ग्रीनहाउस टमाटरों की देखभाल थोड़ी अलग तरीके से की जानी चाहिए: उर्वरक की संरचना बदल जाती है, और पौधों को बीमारियों से बचाने के उपाय किए जाते हैं।

2-3 टैसल्स बांधने के बाद उर्वरकों में नाइट्रोजन की मात्रा न्यूनतम हो जाती है और फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम की मात्रा बढ़ जाती है।

इस समय, जड़ के नीचे 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट के साथ-साथ ह्यूमस की एक बाल्टी डाली जाती है। एल और पोटेशियम सल्फेट 2 बड़े चम्मच। आप टमाटर के लिए कालीमाग या उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं:

1. टमाटर के लिए रीकॉम - इसमें केलेटेड (पौधे-उपलब्ध) रूप में तत्व होते हैं। रचना में पोटेशियम, फास्फोरस और ट्रेस तत्व शामिल हैं।
2. पोटेशियम मोनोफॉस्फेट.पोटेशियम ह्यूमेट का उपयोग उसी समय किया जाता है क्योंकि यह फॉस्फोरस के अवशोषण में सुधार करता है।
3. बोरिक एसिड (समाधान 1:10 तैयार किया गया)।
4. कैल्शियम नाइट्रेट 1 चम्मच/10 लीटर पानी।

खराब मिट्टी पर, हर 10 दिन में एक बार, काली मिट्टी पर - हर 15 दिन में एक बार खाद डाली जाती है।

हर 7 दिन में एक बार पत्तियों की छंटाई की जाती है, एक बार में 3 से अधिक पत्तियां नहीं हटाई जातीं। जब तक सारे फल गुच्छे में न लग जाएँ, तब तक उसके ऊपर की पत्तियों को नहीं काटा जाता है। छंटाई या तो सुबह जल्दी या देर शाम को की जाती है।

जून के अंत में, अगेती झुलसा रोग की संभावना को कम करने के लिए टमाटरों को तांबे के तार से लपेटा जा सकता है। जब टमाटर डाले जा रहे हों, तो HOM, ओक्सिखोम, प्रीविकुर का छिड़काव करें। चूंकि फल कम से कम 20 दिनों तक पकते हैं, इसलिए दवा का सुरक्षात्मक प्रभाव समाप्त होने के बाद ही उनकी कटाई की जा सकती है।

ग्रीनहाउस में उच्च तापमान और मिट्टी में नमी की कमी के कारण, हरे फलों पर फूल के अंत में सड़न दिखाई दे सकती है। ग्रीनहाउस में टमाटर उगाते समय समस्या दक्षिण में विशेष रूप से गंभीर है। उत्तर और केंद्र में यह दुर्लभ है। खुले मैदान में, फूलों का अंतिम सड़न लगभग कभी नहीं होता है। जब डंठल पर हरा धब्बा दिखाई देता है, तो पौधे को कैल्शियम नाइट्रेट के साथ अतिरिक्त भोजन दिया जाता है।

फसल काटने वाले

टमाटर की पकने की अवधि बहुत लंबी होती है। मध्य क्षेत्र में वे ग्रीनहाउस में भी नहीं पकते हैं, इसलिए उन्हें प्रक्षालित या भूरे रंग में एकत्र किया जाता है। दक्षिण में, ग्रीनहाउस में टमाटरों को झाड़ियों पर तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक वे पूरी तरह से लाल न हो जाएं। दक्षिणी टमाटर अधिक प्रकाश और गर्मी प्राप्त करते हैं, अधिक शर्करा जमा करते हैं, इसलिए वे हमेशा उत्तरी टमाटरों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं।

मध्य क्षेत्र में, उच्चतम कृषि प्रौद्योगिकी के बावजूद, ग्रीनहाउस टमाटर अभी भी खट्टे हैं; मीठे टमाटर यहाँ नहीं उगाए जा सकते।

मध्य लेन में जैसे ही फल ब्लीच हो जाते हैं, उन्हें एकत्र कर लिया जाता है और पकने के लिए बक्सों में रख दिया जाता है।आम धारणा के विपरीत, टमाटर की कटाई से पौधे पर बचे फलों के पकने की गति तेज नहीं होती है। पौधे का चयापचय ऐसा है कि गुच्छे के सभी टमाटरों को समान मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

उनके पकने की गति केवल अंडाशय के बनने के समय पर निर्भर करती है, लेकिन फूल एक ही समय पर गुच्छों में नहीं लगते। पकना मौसम की स्थिति और विविधता से भी प्रभावित होता है।

शुरुआती किस्मों के फलों को झाड़ियों पर तब तक छोड़ दिया जाता है जब तक वे जैविक रूप से पक न जाएं। ग्रीनहाउस में मध्य-पकने वाली किस्मों के निचले समूहों के फलों को भी पौधों पर तब तक छोड़ा जा सकता है जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं, लेकिन उनके देर से पकने की बीमारी से प्रभावित होने का खतरा अधिक होता है, खासकर बरसात की गर्मियों में। इसलिए, सबसे बड़े टमाटर हटा दिए जाते हैं।

प्रकाश टमाटर के पकने को प्रभावित नहीं करता है; वे अंधेरे और प्रकाश दोनों में जैविक परिपक्वता तक पहुंचते हैं। इसलिए, उन्हें बक्सों में मोड़कर एक अंधेरी जगह पर रखा जा सकता है, या उन्हें सीधी धूप में खिड़की पर रखा जा सकता है।

तापमान पकने को बहुत प्रभावित करता है: यह जितना अधिक होगा, टमाटर उतनी ही तेजी से पकेंगे।

दक्षिण में सभी किस्मों के टमाटरों को ग्रीनहाउस में पौधों पर पूरी तरह से पकाया जा सकता है। इसलिए, यदि देर से तुड़ाई का कोई खतरा नहीं है, तो टमाटरों को पूरी तरह पकने तक झाड़ियों पर छोड़ दिया जाता है। पिछेती तुड़ाई का थोड़ा सा खतरा होते ही तुरंत कटाई शुरू हो जाती है। ऐसे में टमाटर भी पक चुके हैं.

ग्रीनहाउस में टमाटर की देखभाल करना श्रमसाध्य होना चाहिए। तभी आप अच्छी फसल पर भरोसा कर सकते हैं।

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