देश में उगाने के लिए क्रैनबेरी की किस्में
क्रैनबेरी हीथर परिवार की एक मूल्यवान बेरी फसल है जिसमें कई औषधीय और सजावटी गुण हैं, जिसमें कई उपयोगी तत्व, खनिज और विटामिन हैं।यह लेख आपको बगीचे में बड़े फल वाले क्रैनबेरी की घरेलू और विदेशी किस्मों और उनके मुख्य गुणों, खेती और देखभाल के नियमों के बारे में बताएगा।
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गार्डन क्रैनबेरी वन क्रैनबेरी से इस मायने में भिन्न है कि उनके जामुन बड़े होते हैं और पैदावार अधिक होती है। |
उद्यान क्रैनबेरी और वन क्रैनबेरी के बीच क्या अंतर है?
जंगली और उद्यान क्रैनबेरी में अपनी समानताएं और महत्वपूर्ण अंतर हैं। सभी किस्में अपनी स्पष्टता और मांग रहित प्रकृति में समान हैं; उनके फलों का स्वाद मीठा और खट्टा होता है। वन फसलें अधिक कठोर होती हैं और उनकी शीतकालीन कठोरता बहुत अधिक होती है। फूलों की अवधि मई के दूसरे भाग में शुरू होती है। क्षैतिज प्ररोहों की औसत लंबाई चालीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। सितंबर की पहली छमाही में, आप पांच से आठ मिलीमीटर व्यास और लगभग डेढ़ ग्राम वजन वाले छोटे जामुन का आनंद ले सकते हैं।
बगीचे की किस्में कम शीतकालीन-हार्डी हैं, लेकिन अधिक उत्पादक हैं। वे लगभग ढाई ग्राम वजन और पंद्रह से बीस मिलीमीटर व्यास वाले बड़े फलों से पहचाने जाते हैं। गार्डन क्रैनबेरी जून के दूसरे भाग से जुलाई के मध्य तक खिलते हैं और सितंबर-अक्टूबर में फल लगते हैं। वयस्क झाड़ियों पर क्षैतिज प्ररोहों की लंबाई पचास सेंटीमीटर से दो मीटर तक होती है।
उद्यान क्रैनबेरी की घरेलू किस्में
बगीचे की रानी
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गार्डन की रानी, एक सदाबहार बड़े फल वाली क्रैनबेरी किस्म, अच्छी शाखाओं, तेजी से विकास और रोगों और कीटों के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित है। |
लैंडस्केप डिजाइनर इसे ग्राउंड कवर फसल के रूप में उपयोग करते हैं।
- झाड़ी की औसत ऊंचाई लगभग पच्चीस सेंटीमीटर है। सफेद और गुलाबी फूलों के साथ खिलता है।
- फलों का पकना सितंबर-अक्टूबर में होता है।पौधे रोपण के बाद चौथे वर्ष में पूर्ण फल देने लगते हैं, लेकिन न्यूनतम संख्या में जामुन दूसरे वर्ष में ही दिखाई देने लगते हैं।
- प्रत्येक झाड़ी से लगभग तीन सौ ग्राम जामुन एकत्र किए जाते हैं।
- एक गहरे लाल और थोड़े आयताकार बेरी का वजन सत्रह से बीस ग्राम तक होता है, व्यास नौ से तेरह मिलीमीटर तक होता है। फल का छिलका घना होता है, अंदर सुगंधित रसदार गूदा होता है। पकने के बाद, वे बिना गिरे लंबे समय तक झाड़ियों पर लटके रह सकते हैं।
- यह अम्लीय मिट्टी वाले क्षेत्रों में उगना पसंद करता है, नमी पसंद करता है और अपर्याप्त पानी देने पर नकारात्मक प्रतिक्रिया करता है।
- लगभग पच्चीस डिग्री के ठंढों को सहन करता है। मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त।
सेवरींका
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सेवरींका एक मध्य-प्रारंभिक क्रैनबेरी किस्म है जो ठंढ के प्रति उच्च प्रतिरोध और अच्छी उपज से संपन्न है। इसका मुख्य लाभ इसके बड़े और स्वस्थ फल हैं। |
- पौधे की ऊँचाई बीस से तीस सेंटीमीटर तक होती है, अंकुरों की लंबाई लगभग छह सेंटीमीटर होती है।
- पौधे रोपने के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में फलने की अवधि सितंबर के मध्य में शुरू होती है।
- प्रत्येक मीटर भूमि क्षेत्र से आप लगभग डेढ़ किलोग्राम फसल काट सकते हैं।
- जामुन लाल, अंडाकार आकार के होते हैं, जिनका वजन चौदह से अठारह ग्राम तक होता है, व्यास लगभग पंद्रह मिलीमीटर होता है।
- किसी भी मिट्टी पर, हवा से सुरक्षित प्रकाश क्षेत्र में उगता है, नमी पसंद करता है। निकट भूजल वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है।
- शीतकालीन आश्रय की आवश्यकता नहीं है. तीस डिग्री तक पाले को सहन करता है। मॉस्को और लेनिनग्राद क्षेत्रों, मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र के कुछ क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त।
स्कार्लेट रिजर्व
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फोटो में स्कारलेट रिजर्व है। क्रैनबेरी की एक बड़े फल वाली, देर से पकने वाली किस्म लंबे समय से संग्रहित जामुन से स्थिर पैदावार पैदा करती है। |
पौधों को पानी देना बहुत पसंद है। फल का आकार उनकी आवृत्ति और मात्रा पर निर्भर करता है - जितनी अधिक नमी, जामुन उतने ही बड़े।
- एक मध्यम आकार की झाड़ी की ऊंचाई लगभग पच्चीस सेंटीमीटर होती है।
- जामुन का पकना रोपण के एक से दो साल बाद सितंबर के मध्य में शुरू होता है।
- जामुन का स्वाद मीठा और खट्टा होता है, गूदा रसदार होता है, छिलका घना होता है, औसत वजन पंद्रह ग्राम होता है।
- यदि मिट्टी में पर्याप्त नमी हो तो उत्पादकता काफी बढ़ जाती है। प्रत्येक मीटर भूमि के लिए एक बाल्टी पानी जोड़ने की सिफारिश की जाती है (यदि यह एक साधारण उद्यान या वनस्पति उद्यान है)। उच्च आर्द्रता वाले क्षेत्रों में, तालाब या नाले के पास क्रैनबेरी लगाने की सलाह दी जाती है।
- शीतकालीन कठोरता अधिक है। यह बर्फ रहित सर्दियों में भी पच्चीस डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकता है। लंबी गर्मी अवधि वाले क्षेत्रों के लिए अनुशंसित।
उत्तर की सुंदरता
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फोटो उत्तर की क्रैनबेरी सुंदरता को दर्शाता है। देर से पकने वाली घरेलू चयन की सबसे अच्छी किस्म, करेलिया की जंगली किस्मों से पैदा हुई। |
यह संस्कृति अपनी उच्च पैदावार और उत्कृष्ट शीतकालीन कठोरता के लिए जानी जाती है।
- मध्यम आकार की झाड़ी में हल्के भूरे या भूरे रंग के तने, हरे अंडाकार पत्ते और सात सेंटीमीटर तक लंबे उभरे हुए अंकुर होते हैं।
- फलों के पकने की शुरुआत सितंबर माह की दसवीं से बीसवीं तारीख तक होती है। पहली फसल दूसरे या तीसरे सीज़न में ही काटी जाती है।
- प्रत्येक मीटर भूमि से आप लगभग ढाई किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं।
- प्रत्येक गोल-अंडाकार बेरी गहरे लाल या लाल रंग की होती है। फल का औसत वजन पंद्रह से बीस ग्राम तक होता है। गूदा खट्टा और रसदार होता है, लगभग कोई सुगंध नहीं होती।
- पूर्ण विकसित खेती के लिए सूर्य के प्रकाश और उच्च मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है।
- क्रैनबेरी किस्म पैंतीस डिग्री तक लंबे समय तक ठंढ को आसानी से सहन कर सकती है।समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त है, लेकिन शुरुआती शरद ऋतु, उच्च गर्मी के तापमान और शुष्क हवा वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है।
कोस्त्रोमा का उपहार
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कीटों के प्रति उच्च प्रतिरोध, अच्छा सूखा प्रतिरोध और स्थिर उपज के साथ जल्दी पकने वाली बड़े फल वाली किस्म। |
झाड़ी में लगभग सात सेंटीमीटर लंबे हल्के भूरे रंग के अंकुर, चिकनी सतह के साथ चौड़े लांसोलेट पत्ती के ब्लेड, छोटे फूल और अच्छी गुणवत्ता वाले बड़े जामुन होते हैं।
- झाड़ी मध्यम घने मुकुट के साथ कॉम्पैक्ट, चढ़ाई या रेंगने वाली होती है।
- प्रत्येक वर्ग मीटर से लगभग एक किलोग्राम फल काटा जाता है।
- खट्टे जामुन का औसत वजन लगभग उन्नीस ग्राम होता है, कोई सुगंध नहीं होती।
- उच्च आर्द्रता वाली थोड़ी अम्लीय या अम्लीय मिट्टी को प्राथमिकता देता है। पॉडज़ोलिक वन मिट्टी का उपयोग किया जा सकता है। उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित।
- बर्फ की मोटी परत के नीचे, पौधे लगभग पैंतीस डिग्री के ठंढ का सामना कर सकते हैं। उन्हें अतिरिक्त शीतकालीन आश्रय की आवश्यकता नहीं है।
विदेशी चयन की बड़े फल वाली क्रैनबेरी किस्में
तीर्थयात्री (यात्री)
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चित्रित तीर्थयात्री क्रैनबेरी है। सार्वभौमिक क्रैनबेरी किस्म न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ फल पैदा करने के लिए उगाई जाती है, बल्कि बगीचे की साजिश को सजाने के लिए एक सजावटी फसल के रूप में भी उगाई जाती है। |
मध्य रूस में, पौधे औसत उपज देते हैं, क्योंकि वे देर से पकते हैं। बेरी झाड़ी में मजबूत रेंगने वाले अंकुर होते हैं जो एक दूसरे से कसकर स्थित होते हैं।
- झाड़ियाँ पच्चीस सेंटीमीटर ऊँचाई तक और चौड़ाई डेढ़ से दो मीटर तक बढ़ती हैं।
- पहला फल रोपण के एक से दो साल बाद, अक्टूबर के पहले दिनों के आसपास दिखाई देता है।
- प्रत्येक मीटर भूमि से दो किलोग्राम तक जामुन काटे जाते हैं, और प्रतिकूल परिस्थितियों में - लगभग डेढ़ किलोग्राम।
- बड़े बैंगनी जामुनों में एक आयताकार आकार, हल्की मोमी कोटिंग के साथ घनी त्वचा, हल्के क्रंच के साथ रसदार गूदा होता है। औसत वजन दो ग्राम से अधिक, व्यास बीस मिलीमीटर तक होता है।
- प्रचुर और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए केवल अम्लीय मिट्टी ही उपयुक्त होती है।
- शीतकालीन कठोरता औसत है। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए अनुशंसित।
फ्रेंकलिन
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मध्यम पकने वाली क्रैनबेरी की एक उत्कृष्ट किस्म। इसकी मुख्य विशेषता फसल का दीर्घकालिक भंडारण है। जामुन तोड़ने के बाद तीन से चार महीने तक अपने सभी सर्वोत्तम गुण बरकरार रखते हैं। |
- झाड़ी को तेजी से विकास की विशेषता है, जिसकी बदौलत अंकुर प्रति वर्ष लगभग दस सेंटीमीटर बढ़ते हैं। औसत ऊंचाई लगभग तीस सेंटीमीटर है।
- बढ़ती परिस्थितियों और स्थानीय जलवायु के आधार पर, पौधे दूसरे या तीसरे वर्ष में फलने की उम्र तक पहुँच जाते हैं। सितंबर के मध्य या दूसरे भाग में, पके हुए जामुन झाड़ियों पर लाल हो जाते हैं। पहली ठंढ उन्हें हल्का सा काटने के बाद वे अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगे।
- प्रत्येक मीटर भूमि से आप दो किलोग्राम से अधिक जामुन एकत्र कर सकते हैं।
- खट्टे, गहरे लाल फलों का आकार आयताकार-अंडाकार होता है, वजन लगभग डेढ़ ग्राम और व्यास लगभग सोलह मिलीमीटर होता है। कोई सुगंध नहीं है.
- पहले तीन वर्षों में, देखभाल के अनिवार्य तत्वों में प्रारंभिक छंटाई (सजावटी उद्देश्यों के लिए) और शुरुआती वसंत में और फसल के बाद खनिज उर्वरकों का अनुप्रयोग शामिल है।
- शीतकालीन कठोरता औसत है, आश्रय के बिना यह तेईस डिग्री तक ठंढ का सामना कर सकता है।
बेन लियर
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सबसे अच्छी बड़े फल वाली जल्दी पकने वाली क्रैनबेरी किस्म।ग्राउंड कवर प्लांट साफ-सुथरा दिखता है और एक लॉन या मोटे कालीन जैसा दिखता है, जिसमें गहरे हरे रंग की बड़ी संख्या में बड़ी पत्तियां होती हैं। |
- झाड़ी की ऊंचाई पंद्रह से बीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है।
- पौध रोपण के एक या दो वर्ष बाद फसल फल देने लगती है। फसल की कटाई अगस्त के अंत में या सितंबर के पहले दिनों में की जाती है।
- प्रत्येक वर्ग मीटर से डेढ़ या दो किलोग्राम फल काटे जाते हैं।
- उनके अल्प शैल्फ जीवन के कारण, गहरे लाल या बरगंडी जामुन का उपयोग अक्सर प्रसंस्करण के लिए किया जाता है, लेकिन ताजा होने पर उनका स्वाद उत्कृष्ट और हल्की सुगंध होती है। वजन - पंद्रह या सत्रह ग्राम, व्यास - बीस मिलीमीटर तक।
- पूर्ण विकास और वृद्धि के लिए, इसे उच्च आर्द्रता और मिट्टी की उच्च अम्लता की आवश्यकता होती है।
- शीतकालीन कठोरता औसत है। मॉस्को क्षेत्र में उगाने के लिए अनुशंसित, लेकिन बर्फ रहित अवधि के दौरान अनिवार्य आश्रय के साथ।
होव्स (होवेस)
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फोटो में होवेस क्रैनबेरी दिखाई गई है। अधिक उपज देने वाली, जल्दी फल देने वाली इस किस्म की विशेषता इसकी देखभाल में आसानी, तेजी से विकास और रोगों और कीटों के प्रति उच्च प्रतिरोध है। |
झाड़ी में मोटे और लंबे रेंगने वाले अंकुर होते हैं। यह संस्कृति पकने की मध्य-देर की अवधि से संबंधित है।
- झाड़ी ऊंचाई में पच्चीस सेंटीमीटर तक और चौड़ाई में - एक मीटर या उससे अधिक तक बढ़ती है।
- रोपण के बाद दूसरे वर्ष में, पहली जामुन दिखाई देती हैं। तीसरे या चौथे वर्ष में सक्रिय फलन शुरू हो जाएगा। फसल अक्टूबर की शुरुआत में काटी जाती है।
- एक वयस्क झाड़ी डेढ़ से दो किलोग्राम जामुन पैदा करती है।
- फल चमकदार बरगंडी-लाल त्वचा से ढके होते हैं, अंदर खट्टा-मीठा स्वाद वाला घना गूदा होता है। औसत व्यास लगभग सोलह मिलीमीटर है। जामुन उच्च गुणवत्ता और अच्छी परिवहन क्षमता द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
- नम और अम्लीय मिट्टी को तरजीह देता है।
- सर्दियों में फसलें गिरी हुई पत्तियों या पुआल से ढक जाती हैं। ऐसी सुरक्षा के तहत, पौधे पच्चीस डिग्री तक ठंढ को सहन करते हैं।
विलकॉक्स
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औसत पकने की अवधि के साथ अमेरिकी मूल की एक बड़े फल वाली क्रैनबेरी किस्म। |
फसल की विशेषताएं अंकुरों की तीव्र वृद्धि, कीटों और विभिन्न रोगों के प्रति प्रतिरोध, फलों के उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा हैं।
- एक वयस्क झाड़ी की ऊंचाई बीस से पच्चीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। मुकुट सघन और घना है।
- यह तीसरे या चौथे वर्ष में सक्रिय फलन चरण में प्रवेश करता है। फसल की कटाई सितंबर के मध्य में की जाती है।
- उत्पादकता कम से कम डेढ़ किलोग्राम प्रति मीटर भूमि है।
- पके हुए जामुन में एक आयताकार-अंडाकार आकार, चमकदार लाल रंग, खट्टा स्वाद, रसदार गूदा होता है। वजन - दो ग्राम से अधिक, व्यास - बीस मिलीमीटर तक।
- ऊंचे पेड़ों और झाड़ियों के पास पौधे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है; वे क्रैनबेरी के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण नमी को छीन लेंगे। रोपण के लिए पीट क्षेत्रों को प्राथमिकता दी जाती है।
- क्रैनबेरी किस्म आश्रय के बिना बाईस डिग्री तक के ठंढों का सामना करने में सक्षम है।
ब्लैक वेले (काला घूंघट)
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एक अमेरिकी बड़े फल वाली क्रैनबेरी किस्म जो अपनी सर्दियों की कठोरता, उच्च उपज और रोगों और कीटों के प्रतिरोध के कारण रूस और सीआईएस देशों में पहले से ही लोकप्रिय हो गई है। |
प्रारंभिक पकने की अवधि मध्य रूस के कई क्षेत्रों में बेरी की फसल उगाना संभव बनाती है।
- प्रत्येक कॉम्पैक्ट झाड़ी साइट पर लगभग एक वर्ग मीटर में व्याप्त है, औसत ऊंचाई लगभग पच्चीस सेंटीमीटर है।
- सक्रिय फलने का चरण दूसरे वर्ष में शुरू होता है, जामुन सितंबर की शुरुआत में पकते हैं।
- उत्पादकता एक हजार से एक हजार तीन सौ ग्राम प्रति वर्ग मीटर है।
- जामुन बड़े होते हैं - लगभग दो ग्राम, व्यास अठारह मिलीमीटर तक। पके फलों का रंग काला-लाल, स्वाद मीठा-खट्टा, गूदा घना होता है। अनुप्रयोग-सार्वभौमिक.
- साइट चुनते समय, आपको उच्च आर्द्रता वाली अम्लीय या थोड़ी अम्लीय मिट्टी को प्राथमिकता देनी चाहिए।
- पच्चीस डिग्री तक ठंढ को सहन करता है।
स्टीवंस
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पकने के मामले में औसत क्रैनबेरी किस्म को उपज और सर्दियों की कठोरता के मामले में अमेरिकी प्रजनन में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। |
यह मध्य रूस की प्रतिकूल परिस्थितियों, आर्द्रता और हवा के तापमान में परिवर्तन के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।
- जोरदार झाड़ी की ऊंचाई तीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है, और इसके अंकुर डेढ़ मीटर तक बढ़ते हैं।
- रोपण के बाद चौथे वर्ष से ही फलने का सक्रिय चरण शुरू होता है।
- उपज ढाई किलोग्राम से अधिक है।
- तीन ग्राम तक वजन वाले गहरे लाल आयताकार जामुन में मीठा और खट्टा स्वाद, पतली परत वाली मोटी त्वचा और रसदार गूदा होता है। ठंडी परिस्थितियों में (बिना ठंड के), फल छह से आठ महीने तक अपने सभी गुण बरकरार रखते हैं।
- रोपण के बाद पहले दो से तीन वर्षों में, पौधों को नियमित निराई और समय पर पानी देने की आवश्यकता होती है।
- शून्य से तेईस डिग्री नीचे तक के तापमान पर बर्फ की चादर के नीचे अच्छी सर्दियाँ होती हैं।
लाल सितारा
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फोटो में रेड स्टार क्रैनबेरी दिखाई गई है। विदेशी चयन की सर्वोत्तम किस्म लगभग किसी भी मौसम की स्थिति में उच्च पैदावार देने में सक्षम है। |
यह पौधा लैंडस्केप डिजाइनरों के बीच भी लोकप्रिय है; इसे अक्सर अल्पाइन पहाड़ियों और कृत्रिम जलाशयों के किनारों पर सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। इस किस्म की एक महत्वपूर्ण विशेषता इसकी बढ़ी हुई विकास दर और कठोर रेंगने वाले अंकुर हैं।
- झाड़ी की औसत ऊंचाई पंद्रह से बीस सेंटीमीटर तक होती है।
- तीसरे वर्ष में पौधे सक्रिय रूप से फल देना शुरू कर देते हैं। फलों का पकना सितंबर के अंत में होता है।
- प्रत्येक वर्ग मीटर से दो किलोग्राम तक फसल काटी जाती है।
- गहरे लाल रसदार जामुन में एक सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है। औसत व्यास लगभग दो सेंटीमीटर है।
- रोपाई के लिए, हल्की और ढीली मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है। समय-समय पर, हर दो से तीन साल में, क्रैनबेरी झाड़ियों को पिघलाया जाता है।
- पौधे तीस डिग्री के ठंढों का भी सामना कर सकते हैं, उन्हें मॉस्को क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र और मध्य क्षेत्र के कुछ क्षेत्रों में लगाया जा सकता है।
ग्रीष्मकालीन कुटीर में क्रैनबेरी उगाना
उच्च गुणवत्ता वाली और प्रचुर मात्रा में क्रैनबेरी फसल प्राप्त करने के लिए, कुछ रोपण नियमों का पालन करना और पौधे की देखभाल आवश्यकताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।
- रोपण शुरुआती वसंत में किया जाता है, जब बर्फ पिघल जाती है और मिट्टी लगभग दस सेंटीमीटर गहराई तक पिघल जाती है।
- साइट खुली धूप वाली या अर्ध-छायादार, निचली भूमि या दलदली क्षेत्र में, करीब भूजल और उच्च स्तर की आर्द्रता वाली होनी चाहिए।
- मिट्टी में अच्छी वायु पारगम्यता, संरचना में अम्लीय और संरचना में हल्की होनी चाहिए।
- रोपण छेद का व्यास लगभग पच्चीस सेंटीमीटर है, रोपण की गहराई दस सेंटीमीटर है, पंक्ति की दूरी तीस सेंटीमीटर है।
- क्रैनबेरी रोपण की देखभाल में नमी बनाए रखने के लिए मल्चिंग (चूरा, कटी हुई छाल, पुआल, घास या पत्तियां) शामिल हैं, वसंत और गर्मियों की शुरुआत में नाइट्रोजन और पोटेशियम उर्वरकों को लागू करना, पानी देना, नियमित रूप से निराई करना, मिट्टी को अम्लीकृत करना (यदि आवश्यक हो)।
निष्कर्ष
बगीचे में क्रैनबेरी विटामिन और खनिजों की एक प्राकृतिक प्राथमिक चिकित्सा किट है, एक अनोखा स्वाद और महान स्वास्थ्य लाभ वाला बेरी है।














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