बागवानों के विवरण और समीक्षाओं के साथ काली रसभरी की सर्वोत्तम किस्में

चोकबेरी रसभरी अभी भी घरेलू भूखंडों में बहुत कम पाई जाती हैं। हालाँकि, यह अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ, उत्पादक और स्वादिष्ट है। काली रसभरी विटामिन से भरपूर होती है जो सेलुलर उम्र बढ़ने, एनीमिया और कैंसर से बचाती है। काली रसभरी के वर्णन से पता चलता है कि कई किस्में खेती में सनकी नहीं हैं, सूखा प्रतिरोधी, ठंढ प्रतिरोधी हैं और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती हैं।पके हुए काले जामुन लंबे समय तक नहीं गिरते।

बगीचे में काली रास्पबेरी की झाड़ी कुछ इस तरह दिखती है

 

सामग्री: कंबरलैंड अर्ली कंबरलैंड अंगार ब्रिस्टल काला गहना Boysenberry नया लोगन लिताच साइबेरिया का उपहार मोड़ ग्लेन कोए इरीना भाग्य

 

काली रसभरी और सामान्य रसभरी के बीच अंतर भी इसके फायदे हैं।

• काले फल वाली किस्मों में अधिक नाजुक, बिना खटास के मीठा, सुगंधित स्वाद होता है।
• पकने की तारीखें जल्द से जल्द होती हैं, उपज अधिक होती है, एक झाड़ी से लगभग 5 किलोग्राम फल काटा जा सकता है।
• पौधे में जड़ के अंकुर नहीं बनते।
• अरोनिया रास्पबेरी में आम फसल रोगों के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध होता है और व्यावहारिक रूप से कीटों से इन्हें नुकसान नहीं होता है।
• ब्लैकबेरी के विपरीत, जिसके साथ अरोनिया रसभरी को अक्सर भ्रमित किया जाता है, इसके जामुन फल से बहुत आसानी से अलग हो जाते हैं।

फल धीरे-धीरे हरे से काले-बैंगनी रंग में बदलते हैं। पूरी तरह पकने के बाद भी जामुन लंबे समय तक नहीं गिरते।

 

काले रंग की रसभरी यह एक बारहमासी झाड़ी है जो जीवन के पहले वर्ष में ऊर्ध्वाधर अंकुर उगाती है। कई किस्मों के अंकुर कांटों से ढके होते हैं। फूल और फल, जो फोटो में गुच्छों में एकत्र किए गए हैं, जीवन के दूसरे वर्ष की शूटिंग पर ही दिखाई देते हैं। फूलों की एक विशिष्ट विशेषता बड़ी संख्या में पुंकेसर की उपस्थिति है। फूलों की अवधि देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में होती है और लगभग 2-3 सप्ताह तक रहती है।

काली रास्पबेरी की किस्में

काली रसभरी की अभी तक कई किस्में नहीं हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश की उच्च ठंढ प्रतिरोध के कारण, उन्हें मॉस्को क्षेत्र सहित रूस के कई क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। समीक्षाओं और तस्वीरों के साथ काली रसभरी की सर्वोत्तम किस्मों का विवरण आपको उपयुक्त अंकुर चुनने में मदद करेगा।

कंबरलैंड

काली रसभरी की सबसे पुरानी किस्मों में से एक। इस किस्म की झाड़ियों की एक विशेषता मजबूत, धनुषाकार तने हैं।

 

अपने उच्च ठंढ प्रतिरोध के साथ बागवानों को आकर्षित करता है। फल परिवहन को अच्छी तरह सहन करते हैं।

• पकने की अवधि औसत, मध्य जुलाई है। फलन विस्तारित होता है।
• उपज औसत है, प्रति झाड़ी 2.5 किलोग्राम।
• बेरी का औसत वजन 2-2.5 ग्राम है। स्वाद ब्लैकबेरी स्वाद के साथ मीठा है। गूदा कोमल, हल्की सुगंध वाला होता है। प्रत्येक तने पर 10-15 गुच्छे होते हैं।
• झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर तक होती है, शाखाओं में कांटे काफी घने स्थित होते हैं।
• धूप वाली जगहों को तरजीह देता है, मिट्टी का भारी जलभराव, ड्राफ्ट पसंद नहीं करता। रोपण के दौरान झाड़ियों के बीच की दूरी 60 सेमी रखी जाती है।
• ठंढ प्रतिरोध -40 डिग्री सेल्सियस (क्षेत्र 3, 4)। मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दी बिता सकता है।

“कम्बरलैंड किस्म में बहुत स्वादिष्ट जामुन होते हैं। जमे हुए जामुन घने होते हैं और पिघलने के बाद गीले नहीं होते हैं। बहुत सारे जामुन हैं. जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में पकता है। हम इसे सर्दियों के लिए ढककर नहीं रखते हैं। अंकुर बहुत लंबे हैं - हम उन्हें बाँधते हैं। हमारे पास उनके लिए एक तार बंधा हुआ है। एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि शाखाएँ बहुत कांटेदार हैं। यदि आप इसे नहीं बांधेंगे और इसकी छँटाई नहीं करेंगे, तो वहाँ अभेद्य झाड़ियाँ होंगी। मैं इसे वसंत ऋतु में काट देता हूँ और गर्मियों में नई टहनियों को बाँध देता हूँ।”

अर्ली कंबरलैंड

एक किस्म जो न केवल दिखने में बल्कि स्वाद में भी ब्लैकबेरी से मिलती जुलती है।

 

एक फल के गुच्छे पर 15 मध्यम आकार के जामुन पकते हैं। यह किस्म रोगों और कीटों के प्रति संवेदनशील नहीं है।

• पकने की अवधि जुलाई की शुरुआत में है।
• प्रति झाड़ी 3.5 किलोग्राम जामुन तक उत्पादकता।
• फल मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 1.6-2.2 ग्राम होता है। एयरली कंबरलैंड किस्म के फल गोल आकार के, काले और बैंगनी रंग के, बहुत मीठे स्वाद और घने गूदे वाले होते हैं।
• झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर तक होती है, अंकुरों पर कई कांटे होते हैं।
• झाड़ियों के बीच 50 सेमी की दूरी बनाए रखते हुए धूप वाली जगहों पर उगाना बेहतर होता है।
• ठंढ प्रतिरोध -30°C (ज़ोन 4)। मॉस्को क्षेत्र में अंकुरों को जमीन पर झुकाना आवश्यक है।

 

अंगार

काली रास्पबेरी उगोलेक

 

उगोलेक किस्म अपने खट्टे जामुन, ठंड, सूखे के प्रतिरोध और कीटों और बीमारियों के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित है। झाड़ी मध्यम रूप से फैल रही है।

• पकने की अवधि प्रारंभिक, जून-जुलाई है।
• प्रति झाड़ी 6 किलोग्राम तक उत्पादकता।
• जामुन का वजन 1.8-2.3 ग्राम है। जामुन रसदार होते हैं, एक सुखद खट्टा-मीठा स्वाद और ब्लैकबेरी सुगंध के साथ। चखने का स्कोर: 5 में से 4.1 अंक।
• झाड़ियों की ऊंचाई 2.2-3 मीटर है, तने छोटे कांटों से ढके हुए हैं।
• फसल दोमट और बलुई दोमट मिट्टी, धूप वाले स्थानों पर सबसे अच्छी होती है।
• ठंढ प्रतिरोध (-28°C...-34°C) - जलवायु क्षेत्र 4. मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र में, पतझड़ में जड़ों को पिघलाने और सर्दियों में पौधों पर बर्फ फेंकने के लिए पर्याप्त है।

“...काले रसभरी कोयला छोटे होते हैं (कम से कम पानी के बिना), लेकिन मीठे होते हैं, 6-12 जामुन की एक गेंद में फल की शाखा पर आसानी से उगते हैं, ऐसे गुच्छे ऊपर की ओर दिखते हैं। बच्चों ने इसकी सराहना की और कहा कि यह बहुत स्वादिष्ट है और वे इसे वैसे भी खायेंगे। निचले बाएँ कोने में फोटो में, एक लेप के साथ छोटा। आप इसका बहुत सारा हिस्सा इकट्ठा नहीं कर सकते, साइट पर कुछ झाड़ियाँ ही काफी होंगी..."

ब्रिस्टल

बड़े और मीठे फलों वाली काली रसभरी की सर्वोत्तम किस्मों में से एक।

 

इसकी पैदावार अधिक होती है. ब्रिस्टल फंगल रोगों के प्रति प्रतिरोधी नहीं है।

• पकने का समय औसत है, जुलाई-अगस्त। परिपक्वता अनुकूल है.
• प्रति पौधा उत्पादकता 5-7 किलोग्राम है।
• फल आकार में गोल और एक जैसे होते हैं ब्लैकबेरी, तीखे नोट्स के साथ एक मीठे, समृद्ध स्वाद से प्रतिष्ठित हैं। चखने का स्कोर - 5 में से 4.7 अंक संभव। वज़न - 5 ग्राम.
• झाड़ी की ऊंचाई 2.5-3 मीटर है, अंकुर में कांटे होते हैं।
• ब्रिस्टल धूप वाले स्थानों को पसंद करता है। झाड़ियाँ मध्यम अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ती हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी 80 सेमी रखी जानी चाहिए।
• ठंढ प्रतिरोध -28°С…-34°С (ज़ोन 4)। मॉस्को क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है; साइबेरिया और सुदूर पूर्व में इसे ठंढ से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

“ब्रिस्टल किस्म में एक कॉम्पैक्ट, सीधी झाड़ी होती है।जामुन दृढ़, लोचदार, बड़े, अच्छी गुणवत्ता वाले, तोड़ने में आसान, क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं और तोड़ने पर रस नहीं छोड़ते हैं। प्रसंस्कृत उत्पादों, जेली, फ्रीजिंग के लिए उपयुक्त।

काला गहना

ब्लैक ज्वेल एक उच्च उपज देने वाली, सूखा प्रतिरोधी, ठंढ प्रतिरोधी किस्म है।

 

एक फल के गुच्छे में 12-15 जामुन लगते हैं। प्ररोह के प्रत्येक मीटर पर 20-25 पुष्पक्रम होते हैं। ख़स्ता फफूंदी के प्रति प्रतिरोध कम है।

• औसत पकने की अवधि, जुलाई-सितंबर। फलन विस्तारित होता है।
• उत्पादकता 10 किग्रा प्रति पौधा।
• जामुन का वजन 4 ग्राम तक होता है। फल काले रंग के होते हैं और उन पर नीले रंग का लेप होता है। आकार गोल है. ब्लैकबेरी सुगंध के साथ स्वाद मीठा होता है। जामुन का गूदा कोमल और लोचदार होता है।
• झाड़ी की ऊंचाई 2.5 मीटर तक होती है। तने सीधे, कांटों वाले, मध्यम लंबाई के होते हैं।
• रोपण के लिए, आपको ड्राफ्ट के बिना एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनने की ज़रूरत है, झाड़ियों के बीच की दूरी 60 सेमी बनाए रखी जानी चाहिए।
• ठंढ प्रतिरोध -30°C...34°C - जलवायु क्षेत्र 4. मॉस्को क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में इसे ठंड से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

 

“ब्लैक ज्वेल निश्चित रूप से स्वाद में ग्लेन कोए से आगे निकल जाता है। आप विशिष्ट वन स्वाद के साथ सुगंधित, मीठे बेरी के साथ बहस नहीं कर सकते। इससे बना हुआ जैम लाजवाब होता है - शब्द ही नहीं हैं. ग्लेन कोए एक ताज़ी बेरी है, लेकिन पूरी तरह पकने पर यह मीठी भी होती है, और अपनी प्रचुरता और रंग के कारण यह घर के सभी सदस्यों को आकर्षित करती है।

Boysenberry

यह न केवल अपनी उच्च पैदावार के लिए, बल्कि अपने मीठे और सुगंधित जामुनों के साथ-साथ कांटों की अनुपस्थिति के लिए भी बागवानों के लिए आकर्षक है।

 

इसे चोकबेरी की किस्मों में सबसे अच्छा माना जाता है। पौधे में मजबूत प्रतिरक्षा होती है और यह व्यावहारिक रूप से बीमारी के प्रति संवेदनशील नहीं होता है।

• मध्यम पकने की अवधि, जुलाई-अगस्त।
• उत्पादकता 5-6 किलोग्राम प्रति पौधा।
• जामुन की लंबाई 4 सेमी होती है। फल मीठे और सुगंधित होते हैं।
• झाड़ी की ऊंचाई 3 मीटर है, तने रेंगने वाले, कांटों के बिना हैं।
• धूप वाले क्षेत्रों में पौधे लगाएं, झाड़ियों के बीच की दूरी 1-1.5 मीटर है।
• ठंढ प्रतिरोध -28°C...34°C - जलवायु क्षेत्र 4. मॉस्को क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में इसे ठंड से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

“ब्लैकबेरी की तुलना में बॉयसेनबेरी की उपज रास्पबेरी के स्तर पर कम है (जामुन बड़े होते हैं, 4 सेमी तक), जबकि झाड़ी बहुत सक्रिय रूप से बढ़ती है और बहुत अधिक जगह लेती है। लेकिन स्वाद अद्भुत है, मेरे लिए मुख्य मानदंड यह है कि मेरे बच्चे और पति इसे वास्तव में पसंद करते हैं।

नया लोगन

बहुत स्वादिष्ट जामुन वाली अधिक उपज देने वाली, जल्दी पकने वाली किस्म।

 

• जल्दी पकने वाली किस्म, जुलाई के पहले दस दिन।
• उत्पादकता 6 किलोग्राम प्रति पौधा।
• 2 ग्राम वजन वाले जामुन में चमकदार चमक और ब्लैकबेरी जैसा स्वाद होता है। यह फल के गहरे काले रंग से पहचाना जाता है।
• खुरदरे कांटों वाले तनों की ऊंचाई औसत होती है - 2 मीटर तक।
• धूप वाली जगहों को तरजीह देता है, झाड़ियों के बीच की दूरी 70 सेमी है।
• ठंढ प्रतिरोध औसत -24°C (ज़ोन 5) है। मॉस्को क्षेत्र में, सर्दियों के लिए अच्छी सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

 

 

लिताच

फल मध्यम आकार के होते हैं, उपज औसत होती है, लेकिन फसल सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में भी प्राप्त की जा सकती है।

 

• पकने की अवधि जुलाई की शुरुआत में है।
• उत्पादकता 3 किग्रा प्रति झाड़ी।
• जामुन - 2 ग्राम, नीले रंग की कोटिंग के साथ काले, आकार में गोलाकार।
• अंकुर सख्त, घुमावदार, 2 मीटर तक ऊंचे, मजबूत कांटों वाले होते हैं।
• धूप वाली जगहों को तरजीह देता है, झाड़ियों के बीच की दूरी 50 सेमी है।
• ठंढ प्रतिरोध कम है, सर्दियों की कठोरता वाले क्षेत्रों 4-8 में बढ़ता है। मॉस्को क्षेत्र में शायद ही कभी पाया जाता है। पाले से बचाव की जरूरत है.

 

 

साइबेरिया का उपहार

डार ऑफ साइबेरिया किस्म का लाभ इसकी ठंढ प्रतिरोध, कीटों और रोगों के प्रति प्रतिरोध है।

 

• जल्दी पकने वाली, जुलाई की शुरुआत में।
• उत्पादकता 2.5-4.3 किलोग्राम प्रति झाड़ी।
• जामुन छोटे या मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 1.6-2.0 ग्राम तक होता है, घने, मीठे स्वाद के साथ। जामुन के स्वाद गुणों को 4.6 अंक पर आंका गया है।
• झाड़ी की ऊंचाई 2.8 मीटर तक होती है, कुछ कांटे होते हैं, वे छोटे, कठोर, नीचे की ओर मुड़े हुए होते हैं। झुकती हुई कोंपलें।
• निम्न भूजल स्तर वाले धूप वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है। विशेषज्ञ झाड़ियों के बीच 80 सेमी की दूरी बनाए रखने की सलाह देते हैं।
• ठंढ प्रतिरोध उच्च है, विविधता साइबेरिया में खेती के लिए अनुकूलित है। मॉस्को क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है।

मोड़

इसमें सर्दियों की कठोरता और बीमारियों और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता अच्छी है।

 

शीघ्र पकने वाली सर्वोत्तम किस्मों में से एक। टर्न की पैदावार अधिक होती है। घने, लोचदार गूदे के कारण, जामुन परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

• संपीड़ित फलन के साथ जल्दी पकने वाली किस्म।
• प्रति झाड़ी 6 किलोग्राम तक उत्पादकता।
• जामुन का वजन 1.6-1.9 ग्राम है। फल अर्धगोलाकार, काले, बिना यौवन के होते हैं। गूदा रसदार, हल्का खट्टापन के साथ मीठा स्वाद और उच्च जेलिंग गुण वाला होता है।
• काँटों वाले तने की ऊँचाई 2.4-2.6 मीटर होती है।
• कम भूजल स्तर वाले धूप वाले क्षेत्रों में फसल बेहतर बढ़ती है। झाड़ियों के बीच 80 सेमी की दूरी बनाए रखी जाती है।
• ठंढ प्रतिरोध उच्च -34C° (ज़ोन 4) है, मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है।

“रसभरी का स्वाद बहुत मीठा होता है, लेकिन उनमें विशिष्ट रसभरी स्वाद नहीं होता है। इससे बना जैम हमें पसंद नहीं आया. यह आकर्षक लग रहा था. इसलिए मैं केवल यही किस्म नहीं उगाता। यह भोजन के लिए है, और नियमित लाल जाम के लिए है।

ग्लेन कोए

ग्लेन कोए किस्म चिकने, कांटे रहित तने, प्रचुर उपज और उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है।

 

• मध्य ऋतु में पकने वाला, फलने का समय मध्य जुलाई से सितंबर तक रहता है।
• उत्पादकता 6-6.5 किलोग्राम प्रति पौधा
• फल का वजन 5-6 ग्राम होता है। जामुन बैंगनी-बैंगनी रंग के होते हैं, मोम की परत के साथ, आकार में शंक्वाकार।उनके पास ब्लैकबेरी नोट्स और तीव्र सुगंध के साथ मीठा और खट्टा स्वाद है।
• झाड़ी की ऊंचाई 1.5-2 मीटर है, अंकुर कांटों के बिना हैं।
• क्षारीय मिट्टी के साथ धूप वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है, झाड़ियों के बीच की दूरी 30-40 सेमी है।
• ठंढ प्रतिरोध -20°C (क्षेत्र 3-8)। मॉस्को क्षेत्र, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में इसे ठंड से सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

“मुझे इस ग्लेन कोए के पौधों को देखना था और उसका स्वाद चखना था। सुंदर और असामान्य उपस्थिति, बाहरी रूप से ऐसा लगता है कि बेरी गंदी है, अंदर इसका रंग गहरा रूबी है, मुझे इसका स्वाद पसंद आया और यहां तक ​​कि वास्तव में यह पसंद आया।

इरीना

इरिना किस्म एक ऐसे रंग के बड़े शंक्वाकार जामुनों द्वारा प्रतिष्ठित है जो काले रसभरी के लिए दुर्लभ है - एक नीले रिम के साथ नीला-बैंगनी

 

• पकने का समय औसत है, जुलाई-अगस्त।
• प्रति झाड़ी 5-6 किलोग्राम तक उत्पादकता।
• जामुन बड़े (3-5 ग्राम), असामान्य बैंगनी-नीले रंग, शंक्वाकार आकार के होते हैं। स्वाद मीठा और खट्टा, मिठाई है.
• झाड़ी अर्ध-फैली हुई, 2.5 मीटर तक ऊँची, धनुषाकार, कांटों के साथ मोटी टहनियों वाली होती है।
• संस्कृति मिट्टी के प्रति सरल है, झाड़ियों के बीच की दूरी 0.8-1.0 मीटर है।
• ठंढ प्रतिरोध उच्च -34C° (ज़ोन 4) है, मॉस्को क्षेत्र और मध्य क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है।

भाग्य

इस किस्म की उपज अधिक होती है। शीतकालीन-हार्डी, रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी।

 

• मध्य-जल्दी पकने वाली, जुलाई-अगस्त।
• प्रति झाड़ी 5.5 किलोग्राम तक उत्पादकता।
• जामुन का औसत वजन 1.8-2.2 ग्राम है। स्वाद मीठा और खट्टा है, चखने का स्कोर 4.8 अंक है।
• झाड़ियाँ थोड़ी फैली हुई, 1.7-2 मीटर ऊँची, कमजोर कांटेदार होती हैं - कांटे छोटे, घुमावदार और एकल होते हैं।
• निम्न भूजल स्तर वाले धूप वाले स्थानों को प्राथमिकता देता है। झाड़ियों के बीच की दूरी 1 मीटर रखी जाती है।
• ठंढ प्रतिरोध -34°C (ज़ोन 4)। पश्चिम साइबेरियाई क्षेत्र और सुदूर पूर्व में खेती के लिए अनुशंसित। मॉस्को क्षेत्र में यह बिना आश्रय के सर्दियाँ बिताता है।

 

काली रसभरी उगाने की कृषि तकनीक

अरोनिया रास्पबेरी की किस्में सूखे को अच्छी तरह से सहन करती हैं, ठंढ-प्रतिरोधी होती हैं, व्यावहारिक रूप से कीटों से प्रभावित नहीं होती हैं, और सबसे आम बीमारियों के लिए मजबूत प्रतिरक्षा होती हैं।

काली रास्पबेरी के पौधे रोपने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत है। शरद ऋतु में, अपरिपक्व अंकुर ठंढ सहन नहीं कर पाते और मर जाते हैं। आपको धूप वाली जगह चुननी चाहिए।

क्रॉस-परागण से बचने के लिए काले रसभरी को लाल किस्म से दूर लगाया जाता है।

 

मिट्टी बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन ढीली और उपजाऊ मिट्टी बेहतर है। एरोनिया रसभरी की जड़ प्रणाली के लिए भूजल की निकटता को वर्जित किया गया है; इस मामले में, पौधे एक पहाड़ी पर लगाए जाते हैं।

लैंडिंग क्रम का विवरण:

• 55 सेमी चौड़ा और 45 सेमी गहरा एक रोपण गड्ढा तैयार करें।
• राख को ह्यूमस के साथ मिलाया जाता है और रोपण छेद के तल में डाला जाता है और पानी पिलाया जाता है।
• अंकुर को तैयार छेद में रखा जाता है।
• पौधे की जड़ों को रेत, जटिल उर्वरकों और मिट्टी के मिश्रण से ढक दें।
• पेड़ के तने के घेरे को सघन किया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है।

काली रसभरी की देखभाल और खेती में छंटाई प्रक्रिया का बहुत महत्व है, जो पतझड़ में की जाती है। यह आपको झाड़ियों का घनापन कम करने और अगले सीज़न में अधिक जामुन प्राप्त करने की अनुमति देता है। इस मामले में, दो साल पुराने अंकुर पूरी तरह से काट दिए जाते हैं। और वार्षिक अंकुरों में से, कमजोर, मुड़े हुए अंकुरों को काट दिया जाता है, केवल मजबूत, शक्तिशाली और स्वस्थ अंकुरों को छोड़ दिया जाता है।

रंगीन रंगद्रव्य की बड़ी मात्रा के बावजूद, काली रसभरी शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनती है, जो सकारात्मक उपभोक्ता समीक्षाओं में परिलक्षित होती है। जामुन मीठे होते हैं, कई किस्मों में शहद जैसा स्वाद होता है, बिना खटास के, अच्छे ताजे होते हैं, और सभी प्रकार की तैयारियों के हिस्से के रूप में भी होते हैं।