शीतकालीन लहसुन की रोपाई, पतझड़ में लहसुन की रोपाई कब करें

हमारे देश में लहसुन बहुत लोकप्रिय है। यह विभिन्न प्रकार की जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है। बड़े होने पर, यह भूमिगत बल्ब (सिर) बनाता है, जिसमें अलग-अलग खंड (लौंग) होते हैं। इस लेख में हम शीतकालीन लहसुन उगाने के नियमों के बारे में बात करेंगे।

    शीतकालीन लहसुन लगाने की विशेषताएं

लहसुन की शरद ऋतु में रोपाई वसंत में रोपाई के लिए बेहतर है, क्योंकि लहसुन के सिर बड़े और सघन होते हैं।सर्दियों की खेती के लिए, सबसे बड़े बल्बों का चयन किया जाता है, जिन्हें अलग-अलग लौंग में विभाजित किया जाता है।

यदि आप ध्यान से बल्ब की जांच करते हैं, तो, एक ही आकार के साथ, आप पतले और मोटे तने वाले नमूने देख सकते हैं। बीजों के लिए पतले तने वाले सिरों का चयन करना बेहतर होता है, जो अधिक समान लौंग पैदा करते हैं। मोटे तने वाले बल्बों में, मध्य खंड बहुत छोटे होते हैं और रोपण के लिए अनुपयुक्त होते हैं। इन लौंगों का उपयोग दो साल की संस्कृति में उगाने के लिए किया जा सकता है, फिर वे बड़े, समान बल्ब पैदा करते हैं।

    रोपण के लिए बीज सामग्री तैयार करना

रोपण से पहले, बीज सामग्री को गर्म कमरे में अच्छी तरह से सुखाया जाता है। दांतों वाली जाली को रेडिएटर पर रखा जाता है या स्टोव के पास रखा जाता है और 2-3 सप्ताह तक सुखाया जाता है। खराब तरीके से सुखाया गया लहसुन फंगल रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होता है।

रोपण से 1-2 दिन पहले उपचार किया जाता है। लौंग को फफूंदनाशक घोल में एक घंटे के लिए भिगोया जाता है। आमतौर पर वे फंडाज़ोल, थीरम, मैक्सिम (निर्देशों के अनुसार घोल तैयार किया जाता है) या मध्यम सांद्रता के पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में उपयोग करते हैं। फिर बीजों को अच्छी तरह सुखा लिया जाता है. बीजों को फफूंदनाशकों से उपचारित करने से लहसुन में फफूंद जनित रोगों का विकास रुक जाता है।

शीतकालीन लहसुन की अधिकांश किस्में देश के सभी क्षेत्रों में उगाने के लिए उपयुक्त हैं। सबसे आम हैं:

• नोवोसिबिर्स्क
• सुलेमानी पत्थर
• भरोसेमंद
• गोमेद
• वर्षगांठ ग्रिबोव्स्की
• धनुराशि
• लोसेव्स्की
• पेत्रोव्स्की
• संघ.

    बुरे और अच्छे पूर्ववर्ती

फसल उगाते समय फसल चक्र का अवश्य ध्यान रखना चाहिए। इसे एक स्थान पर एक वर्ष से अधिक समय तक नहीं उगाया जा सकता, क्योंकि रोगों एवं कीटों से पौधों को क्षति बढ़ जाती है। 5 साल बाद ही लहसुन अपने मूल स्थान पर वापस आ सकता है। संस्कृति के लिए अच्छे अग्रदूत हैं:

• खरबूजे (तोरी, कद्दू, खीरे);
• टमाटर;
• पत्ता गोभी;
• सलाद, डिल;
• व्यस्त युगल

चुकंदर, गाजर, आलू, प्याज और अन्य जड़ वाली सब्जियों के बाद लहसुन की खेती नहीं करनी चाहिए। ये फसलें मिट्टी से लहसुन के समान ही पदार्थ निकालती हैं।

    सर्दियों से पहले लहसुन की रोपाई कब करें

सर्दियों से पहले, पहली ठंड के मौसम की शुरुआत से 3 सप्ताह पहले लहसुन लगाया जाता है। यह आमतौर पर अक्टूबर के मध्य से अंत तक होता है। यदि आप इसे बहुत जल्दी लगाते हैं, तो लौंग अंकुरित होकर मर सकती है। यदि बाद में, उनके पास जड़ लेने का समय नहीं होगा, तो कुछ लौंग सर्दियों में मर जाएंगी, और वसंत में अंकुर दुर्लभ और कमजोर हो जाएंगे।

पतझड़ में लहसुन बोने की संभावित तारीखें पूरी तरह से मौसम पर निर्भर करती हैं और साल-दर-साल बदलती रहती हैं। शीतकालीन लहसुन को धूप वाले स्थानों पर लगाया जाना चाहिए; आंशिक छाया में पौधे अधिक विकसित होते हैं।

    मिट्टी की तैयारी

पौधे हल्की से मध्यम दोमट मिट्टी में अच्छे से विकसित होते हैं। शीतकालीन रोपण के लिए भूमि पहले से तैयार की जाती है। ताजी खाद या पीट का प्रयोग नहीं किया जा सकता, क्योंकि ऐसे उर्वरक के साथ लहसुन पत्ती में चला जाता है और ढीले सिर बनाता है जो भंडारण के लिए अनुपयुक्त होते हैं। यदि मिट्टी बहुत खराब है, तो रोपण से कई महीने पहले ह्यूमस या पूरी तरह से विघटित खाद डाली जाती है।

लहसुन की खेती के लिए अम्लीय मिट्टी अनुपयुक्त होती है। ऐसी मिट्टी पर अंकुर वसंत ऋतु में पीले पड़ने लगते हैं, पौधे खराब विकसित होते हैं, विकास का मौसम पहले समाप्त हो जाता है, और सिर छोटे और अविकसित होते हैं। अम्लता निर्धारित करने के लिए, विशेष उपकरणों (दुकानों में बेचे जाने वाले) का उपयोग करें। वे बहुत सरल और उपयोग में आसान हैं और आपको साइट पर मिट्टी की अम्लता निर्धारित करने की अनुमति देते हैं।

मिट्टी की नमी, अम्लता और रोशनी को मापने के लिए एक उपकरण।

यदि pH 6.5 से कम हो तो मिट्टी अम्लीय होती है। इसे डीऑक्सीडाइज़ करने के लिए, पतझड़ में चूना लगाया जाता है: डोलोमाइट का आटा, चूना पत्थर का आटा और फुल मिलाया जाता है। उर्वरक को जमीन में 8-10 सेमी की गहराई तक डाला जाता है।

चूना लगाते समय, उर्वरक की क्रिया की गति और अवधि को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

1. डोलोमाइट का आटा. इसका असर लगाने के 2 साल बाद दिखना शुरू होता है और 5 साल तक रहता है। डोलोमाइट के आटे का उपयोग करते समय, मिट्टी तीसरे वर्ष लहसुन बोने के लिए अनुकूल होगी।
2. चूना पत्थर का आटा. इसका प्रभाव दूसरे वर्ष में प्रकट होता है और 2-3 वर्षों तक रहता है। लगाने पर दूसरे वर्ष में मिट्टी लहसुन के लिए उपयुक्त हो जाती है।
3. रोएँदार। प्रभाव आवेदन के तुरंत बाद शुरू होता है और 1 वर्ष तक रहता है। आप लहसून डालने के तुरंत बाद लहसुन की खेती कर सकते हैं.

उर्वरक की मात्रा मिट्टी की अम्लता पर निर्भर करती है।

• अत्यधिक अम्लीय मिट्टी (4.5 से नीचे पीएच) पर मानक 50-60 किलोग्राम/एकड़ है।
• मध्यम अम्लीय (पीएच 4.5-5.5) के लिए 30-40 किग्रा/वर्ग मीटर।
• थोड़ा अम्लीय (पीएच 5.5-6.5) के लिए 25-30 किग्रा/वर्ग मीटर।

चूने के उर्वरकों को खुदाई से पहले पतझड़ में लगाया जाता है, उन्हें पृथ्वी की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है।

चूंकि चूना पोटेशियम के निक्षालन को बढ़ावा देता है, इसलिए पोटेशियम उर्वरकों को उसी समय मिट्टी में मिलाया जाता है। लहसुन के लिए पोटैशियम सल्फेट सर्वोत्तम है।

लहसुन उगाने के लिए जलभराव वाली मिट्टी अनुपयुक्त होती है। अक्सर यह अंकुरित भी नहीं हो पाता क्योंकि लौंग नम मिट्टी में सड़ जाती है और उभरते हुए अंकुर पीले पड़ जाते हैं, बौने हो जाते हैं और जल्दी ही मर जाते हैं।

शीतकालीन लहसुन के लिए क्यारियाँ अगस्त में खोदी जाती हैं, जिससे सभी आवश्यक उर्वरक मिट्टी में मिल जाते हैं। खुदाई करते समय, आप एक बाल्टी प्रति एम2 की दर से राख डाल सकते हैं। पृथ्वी समतल हो गई है और ढेलें टूट गए हैं।

    शरद ऋतु रोपण तकनीक

शीतकालीन रोपण के लिए, सबसे बड़ी लौंग लें, जिससे बड़े, समान, घने सिर उगते हैं। लहसुन की बुआई ठंडे, शुष्क मौसम में की जाती है। उस स्थान पर पूरे दिन अच्छी रोशनी होनी चाहिए।

1. मेड़ों पर कुंड बनाये जाते हैं, जिनके बीच की दूरी 23-25 ​​​​सेमी होती है।
2. यदि मिट्टी बहुत सूखी है, तो उसमें पानी डालें और हवा लगने दें।
3. लौंग को एक दूसरे से 15-17 सेमी की दूरी पर, जमीन में थोड़ा दबाते हुए, नीचे से 4-5 सेमी की गहराई तक कुंडों में रोपें।
4. रोपे गए लौंग को मिट्टी से ढक दें.
5. बिस्तर को स्प्रूस पंजे या पुआल से ढक दें। ऐसा लहसुन को जमने से बचाने के लिए किया जाता है।

यदि साइट पर पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप गाढ़ा रोपण कर सकते हैं। लौंग को एक दूसरे से 9-10 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, और पंक्तियों के बीच की दूरी 13-15 सेमी तक कम कर दी जाती है। इस रोपण के साथ, सिर कुछ छोटे होते हैं।

    शीतकालीन लहसुन की देखभाल

वसंत ऋतु में, स्प्रूस शाखाओं को मेड़ों से तभी हटाया जाता है जब ठंड के मौसम की वापसी का खतरा टल गया हो, क्योंकि वसंत के तापमान में बदलाव से लहसुन की पौध को काफी नुकसान होता है।

    शीर्ष पेहनावा

युवा पौधे नाइट्रोजन की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। यदि इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं है, तो पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं और सिरे सूखने लगते हैं। जब नाइट्रोजन भुखमरी के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो रूट फीडिंग की जाती है। कार्बामाइड (यूरिया) खिलाना बेहतर है, क्योंकि वर्षा से यह मिट्टी से कम धुलता है। एक पौधे के लिए 3 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की दर से घोल तैयार किया जाता है। मेड़ों पर रोपे गए पौधों को पानी दिया जाता है और फिर खिलाया जाता है।

    पानी

शीतकालीन लहसुन को अधिक नमी की आवश्यकता नहीं होती है। उसे पर्याप्त वर्षा मिलती है। इसे केवल तभी पानी देने की आवश्यकता होती है जब गर्मी बहुत शुष्क हो और बारिश न हो। अत्यधिक नमी से फंगल रोगों से पौधों को नुकसान होता है, जिससे निपटना बेहद मुश्किल होता है, क्योंकि सभी रोगजनक मिट्टी में पाए जाते हैं और मुख्य रूप से लहसुन के सिर को प्रभावित करते हैं।

यदि कोई बीमारी दिखाई देती है, तो प्रभावित पौधों को हटा दिया जाता है, और बाकी को कवकनाशी समाधान (मैक्सिम, होम) के साथ पानी पिलाया जाता है।

लहसुन की देखभाल करना सरल है और इसमें नियमित रूप से मिट्टी को तब तक ढीला करना शामिल है जब तक कि शीर्ष पंक्ति रिक्ति को कवर न कर ले।पौधों को ढीला करते समय, सिर पर मिट्टी छिड़कते हुए, हल्के से ऊपर उठाना आवश्यक है।

शीतकालीन लहसुन या तो बोल्टिंग या नॉन-शूटिंग हो सकता है। सिरों को बेहतर आकार देने के लिए, तीरों को काट दिया जाता है। यदि बल्बलेट उगाना जरूरी हो तो कुछ तीर छोड़ दें और स्टील वाले तोड़ लें।

शीतकालीन लहसुन में, जुलाई के मध्य में, सिर के ऊपर की पत्तियों को एक गाँठ में बांध दिया जाता है या मजबूती से दबाया जाता है। यह तकनीक आपको पकने को 1-2 सप्ताह तक बढ़ाने की अनुमति देती है। जबकि पत्तियां सूख नहीं गई हैं, लहसुन डाला जा रहा है और इस अवधि के दौरान यह जमीन में जितनी देर तक रहेगा, सिर उतने ही बड़े होंगे।

    लहसुन की कटाई एवं भण्डारण

पत्तियां पूरी तरह सूख जाने के बाद ही लहसुन को क्यारियों से हटाया जाता है। तीर परिपक्वता का एक विश्वसनीय संकेतक हैं। जब वे सीधे हो जाते हैं और पुष्पक्रम पर लगी फिल्म फट जाती है, तो लहसुन कटाई के लिए तैयार है। यदि आप देर करेंगे तो लौंग अंकुरित होने लगेगी। अंकुरित लहसुन भंडारण या रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है। इसका तुरंत उपयोग करना चाहिए.

शुष्क मौसम में, सिरों को खोदा जाता है और कई घंटों के लिए चोटियों पर छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें एक छत्र के नीचे हटा दिया जाता है, जहां उन्हें एक पतली परत में बिछा दिया जाता है। लहसुन को 12-15 दिनों तक सुखाया जाता है. फिर शीर्ष को काट दिया जाता है, तने के 10-15 सेमी को छोड़कर, पूर्णांक तराजू से छील दिया जाता है, और जड़ों को काट दिया जाता है। फसल का भंडारण करते समय, तने का 40 सेमी हिस्सा लटों में छोड़ दिया जाता है ताकि इसे गूंथा जा सके। 2-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडे कमरे (तहखाने, तहखाने, शेड) में स्टोर करें। उच्च तापमान पर लौंग अंकुरित होने लगती है।

    बल्बों से लहसुन उगाना

लहसुन में बीज नहीं बनते। गर्मियों में, यह तीर पैदा करता है जिसमें हवादार बल्ब विकसित होते हैं। प्रजनन में नई किस्मों को विकसित करने के लिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। बगीचे में आप इनके बड़े, घने सिर भी उगा सकते हैं।बल्ब केवल शीतकालीन लहसुन से प्राप्त किए जाने चाहिए, क्योंकि वे बड़े होते हैं और अच्छी गुणवत्ता वाले बाल पैदा करते हैं।

हवाई धनुष प्राप्त करने के लिए कई तीर छोड़े जाते हैं। जुलाई के अंत तक, उनमें 60 से 100 बल्ब पक जाते हैं, जो दिखने में छोटी लौंग के समान होते हैं। जब तीर सीधे हो जाते हैं और पुष्पक्रम की फिल्म फटने लगती है, तो तीरों को इकट्ठा करके सुखाया जाता है।

बल्ब सर्दी से पहले और वसंत ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं। शरद ऋतु में रोपण करते समय, प्याज को पंक्तियों में 5-6 सेमी की दूरी पर और 3 सेमी की गहराई तक बोया जाता है। मेड़ों को स्प्रूस शाखाओं से ढंकना चाहिए। अगले वर्ष, देखभाल नियमित लहसुन की तरह ही होगी।

वसंत ऋतु में बढ़ते समय, रोपण से पहले बल्बों को स्तरीकृत किया जाता है। इन्हें कपड़े में लपेटकर ठंडे स्थान (रेफ्रिजरेटर, खलिहान) में रख दिया जाता है, जहां इन्हें 10-20 दिनों तक रखा जाता है। इसके बाद इन्हें वसंत लहसुन के रूप में लगाया जाता है. गर्मियों के अंत तक, लगाए गए बल्बों से एक-दांतेदार बल्ब बनते हैं। शरद ऋतु में इन्हें खोदकर सुखाया जाता है।

यह सर्दी और वसंत ऋतु दोनों में लहसुन उगाने के लिए उत्कृष्ट बीज सामग्री बनाता है। एक-दांतेदार मशरूम बहुत बड़े और घने सिर पैदा करते हैं।

शीतकालीन लहसुन का मुख्य लाभ इसके अच्छी गुणवत्ता वाले बड़े सिर हैं। लेकिन यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुपयुक्त है।

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