घर पर बीज से काली मिर्च की पौध कैसे उगाएं

काली मिर्च को दक्षिण अमेरिका से यूरोप लाया गया था। अब इस सब्जी की 2 किस्में हैं: मसालेदार और मीठी। हमारे देश में मीठी मिर्च को बल्गेरियाई कहा जाता है, क्योंकि यह वहीं से रूस में आई थी। यह लेख घर पर मीठी मिर्च के पौधे उगाने की प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करता है।

सामग्री: रोपाई के लिए क्या स्थितियाँ बनाने की आवश्यकता है? हम सावधानीपूर्वक विविधता का चयन करते हैं बीज बोना शुरू करने का सबसे अच्छा समय कब है? किस प्रकार की मिट्टी की आवश्यकता है? बीज बोने के लिए मिट्टी को ठीक से कैसे तैयार करें बुआई के लिए काली मिर्च के बीज तैयार करना घर पर स्वस्थ पौध कैसे उगायें पौध चुनना पौध चुनने के बाद उनकी देखभाल करना मिर्च उगाने में विफलताएँ क्यों होती हैं?

अच्छी पौध प्राप्त करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिर्च बड़े गमलों में उगें

 

मिर्च के लिए बढ़ती परिस्थितियों के लिए आवश्यकताएँ

एक अपार्टमेंट में अच्छी मीठी मिर्च के पौधे रोपने और उगाने के लिए, निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

मिट्टी. काली मिर्च को तटस्थ प्रतिक्रिया वाली समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी पसंद है। मिट्टी गर्म होनी चाहिए, ठंडी मिट्टी में पौधे विकसित नहीं होते हैं।

रोशनी. टमाटर और बैंगन की तुलना में मिर्च में प्रकाश की कम मांग होती है। अंकुरण अवधि के दौरान, इसे बढ़ने के लिए 12-15 घंटे की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए, इसे अन्य फसलों की तुलना में कम अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है।

गरम. काली मिर्च के पौधों की गर्मी की आवश्यकताएं बैंगन के बाद दूसरे स्थान पर हैं। पौधों के लिए, आपको दिन के दौरान +26-28°C और रात में +20-24°C तापमान बनाए रखना होगा। यदि रोपाई वाली खिड़की पर तापमान 17-18 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो काली मिर्च की वृद्धि रुक ​​​​जाती है। संकर किस्मों के लिए, तापमान किस्मों की तुलना में 3°C अधिक होना चाहिए।

नमी. संस्कृति को नम मिट्टी पसंद है, लेकिन जलभराव बर्दाश्त नहीं होता है। काली मिर्च को गर्म, स्थिर पानी के साथ लगातार लेकिन बहुत मध्यम पानी की आवश्यकता होती है।

विविधता का चयन

फसल का बढ़ने का मौसम बहुत लंबा होता है। मीठी (बेल) मिर्च में यह गर्म मिर्च की तुलना में अधिक लंबी होती है:

• जल्दी पकने वाली किस्में उगने के 110-120 दिन बाद फल देना शुरू कर देती हैं;
• 125-135 दिनों के बाद मध्य सीज़न;
• देर से पकने वाली किस्में अंकुरण के 140 दिन बाद फल देने लगती हैं।

गर्म मिर्च थोड़ा पहले फल देना शुरू कर देती है:

• शुरुआती किस्में - 105-110 दिनों के बाद;
• मध्य सीज़न - 115-125 दिन;
• देर से 130 दिन.

देर से पकने वाली किस्में केवल रूस के दक्षिण में खेती के लिए उपयुक्त हैं: क्रीमिया में, काकेशस में। इनके फल बड़े, मोटी दीवारों वाले होते हैं और पकने में कम से कम 150 दिन लगते हैं।

आपको उन संकरों को चुनने की ज़रूरत है जो किसी दिए गए क्षेत्र में खेती के लिए हैं।

 

मध्य क्षेत्र और उत्तर में शुरुआती किस्मों को उगाना बेहतर है। यहां तक ​​कि मौसम की स्थिति के कारण मध्य-पकने वाली मीठी मिर्च भी फसल नहीं दे सकती (3-5 फलों की गिनती नहीं होती)। तीखी मिर्च को जल्दी और मध्य पकने वाली दोनों तरह से उगाया जा सकता है, क्योंकि वे कम तापमान के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं। मध्य क्षेत्र में, यहां तक ​​कि जल्दी पकने वाले संकरों को भी बहुत सावधानी से लगाना आवश्यक है, क्योंकि इन क्षेत्रों में गर्मियों की तुलना में फलने के मौसम के दौरान उन्हें अधिक तापमान की आवश्यकता होती है।

लेकिन मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्र और दक्षिणी साइबेरिया में, उचित देखभाल के साथ मध्य-मौसम की किस्में अच्छी फसल देंगी। यदि क्षेत्र में गर्मी लंबी और गर्म हो तो यहां लंबी किस्मों और संकर किस्मों को भी लगाया और उगाया जा सकता है।

रोपाई के लिए बीज बोने का समय

लंबे समय तक बढ़ते मौसम के कारण, फसल बहुत जल्दी बोई जाती है। मध्य क्षेत्र में यह फरवरी के पहले दस दिन हैं।

 

कुछ लोग जनवरी में अंकुर उगाना शुरू करते हैं, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि बीजपत्र चरण में, मिर्च को आगे बढ़ने के लिए सूरज की आवश्यकता होती है। यदि मौसम बादल वाला हो, तो प्रकाश के बावजूद, पौधे बहुत लंबे समय तक विकसित नहीं हो पाते हैं। इसलिए, काली मिर्च के पौधे रोपने का समय इसलिए चुना जाता है ताकि अंकुरण के बाद कम से कम कुछ दिन धूप रहे।

ग्रीनहाउस में, मध्य क्षेत्र में पौधे जून की शुरुआत में 90-95 दिनों की उम्र में लगाए जाते हैं, जब ठंढ का खतरा टल जाता है। इस समय में, बुआई से अंकुरण तक 10 दिन और जोड़ें और 5-10 फरवरी की बुआई तिथि प्राप्त करें।

दक्षिणी क्षेत्रों में, देर से पकने वाली किस्मों और संकरों को फरवरी की शुरुआत में लगाया जा सकता है; मध्य और जल्दी पकने वाली किस्मों को महीने के अंत में बोया जाता है। पौधे 65-75 दिन की उम्र में खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। यहां गर्मी लंबी होती है और देर से रोपण के बाद भी, किस्में और संकर फसल पैदा करेंगे।

यदि आप बहुत जल्दी (जनवरी में) पौध रोपते हैं, तो इससे पौध का विकास धीमा हो जाएगा। काली मिर्च धीरे-धीरे बढ़ती है और जमीन में रोपण के समय तक अंकुर विकास के आवश्यक चरण तक नहीं पहुंचे होंगे, और इससे उपज में कमी आएगी।

पौध उगाने के लिए मिट्टी

फसल के लिए उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। काली मिर्च के पौधे रोपने के लिए न तो बगीचे की मिट्टी और न ही खरीदी गई पीट उपयुक्त है।

पीट सभी नमी को बहुत जल्दी और पूरी तरह से अवशोषित कर लेता है और इसमें लगाए गए पौधे सूखी मिट्टी से पीड़ित होते हैं। गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में बगीचे की मिट्टी में अम्लीय प्रतिक्रिया होती है और काली मिर्च, सबसे अच्छे रूप में, विकसित नहीं होगी, सबसे खराब स्थिति में, यह बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होगी।

घर पर, रोपण के लिए मिट्टी स्वयं तैयार करना सबसे अच्छा विकल्प है। ऐसा करने के लिए, 2:2:1 के अनुपात में ह्यूमस, टर्फ मिट्टी और रेत लें। मिश्रण की प्रति 1 बाल्टी में 0.5 लीटर राख मिलाना सुनिश्चित करें।

 

दूसरा विकल्प: पत्ती वाली मिट्टी, रेत, पीट (2:1:1)। पत्ती वाली मिट्टी चेस्टनट और ओक को छोड़कर किसी भी पर्णपाती पेड़ से ली जा सकती है। इन प्रजातियों के पत्तों के कूड़े में बहुत अधिक टैनिन होता है, जिसका अंकुरों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। शंकुधारी पेड़ों के नीचे की मिट्टी लेने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह बहुत अम्लीय है; अम्लता को बेअसर करने के लिए इसमें राख मिलानी चाहिए।

स्व-तैयार मिश्रण में 2 बड़े चम्मच पोटैशियम और 1 बड़ा चम्मच फॉस्फोरस अवश्य मिलाएं। मिश्रण की एक बाल्टी पर चम्मच डालें। मिट्टी के मिश्रण में नाइट्रोजन मिलाने की कोई आवश्यकता नहीं है, अन्यथा अंकुर बहुत लचीले हो जाएंगे।

खरीदी गई मिट्टी, यदि एक से अधिक पीट है, तो मिर्च लगाने के लिए उपयुक्त है। वे पहले से ही सभी आवश्यक उर्वरकों से भरे हुए हैं और उन्हें अतिरिक्त आवेदन की आवश्यकता नहीं है।

 

लेकिन अगर मिट्टी के मिश्रण में पीट की प्रधानता है, तो इसे पतला करना होगा। खरीदने से पहले, वे मिट्टी की संरचना को देखते हैं और विभिन्न निर्माताओं से मिट्टी खरीदते हैं। एक नियम के रूप में, उनमें अलग-अलग मात्रा में पीट होता है और रोपाई के लिए मिट्टी प्राप्त करने के लिए मिश्रित किया जाता है। यदि कई प्रकार की मिट्टी खरीदना संभव नहीं है, तो मौजूदा मिट्टी में इनडोर फूलों की मिट्टी और राख मिलाएं। यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, लेकिन यदि कोई अन्य मिट्टी मिश्रण नहीं है, तो यह भी काम करेगा।

मिर्च उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कौन सी है?

लकड़ी के बक्सों, प्लास्टिक या मिट्टी के बर्तनों, प्लास्टिक के कपों और बोतलों में पौध उगाना बेहतर है।

 

आप पीट के बर्तनों और पीट ब्लॉकों में मिर्च नहीं लगा सकते। उनमें अंकुर अच्छे से विकसित नहीं हो पाते।

सबसे पहले, पीट एक मजबूत अम्लीय प्रतिक्रिया देता है, जो फसल के लिए प्रतिकूल है, और दूसरी बात, यह खराब रूप से गीला होता है और सिंचाई के पानी को जल्दी से अवशोषित कर लेता है, केवल थोड़ी मात्रा ही जड़ों तक पहुंचती है।

ऐसे कंटेनरों में नमी की कमी से पौध को काफी नुकसान होता है। इसके अलावा, ग्रीनहाउस में रोपण के बाद, फसल की जड़ों को पीट की दीवार के माध्यम से बढ़ने में बहुत कठिनाई होती है, जो विकास को बहुत धीमा कर देती है।

बीज बोने के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करना

पृथ्वी को जमाया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है, ओवन में शांत किया जा सकता है, या विशेष घोल से उपचारित किया जा सकता है।

सभी उर्वरकों को डालने से पहले मिट्टी की कैल्सीनेशन और स्टीमिंग अवश्य की जानी चाहिए। अन्यथा, उच्च तापमान पर खनिजों का अपघटन होता है। यदि मिट्टी खरीदी जाती है, तो इसे भाप या कैलक्लाइंड नहीं किया जा सकता है। वे या तो जमे हुए हैं या कीटाणुरहित हैं।

के लिए कीटाणुशोधन मिट्टी को गर्म पानी में घोलकर पोटेशियम परमैंगनेट के बरगंडी घोल के साथ फैलाया जाता है।

आप जैविक उत्पादों से मिट्टी का उपचार कर सकते हैं: फिटोस्पोरिन, एलिरिन, ट्राइकोडर्मिन, प्लानरिज़। लेकिन ट्राइकोडर्मा (सैप्रोफाइट कवक का एक प्रकार) आमतौर पर खरीदी गई मिट्टी में मिलाया जाता है, इसलिए उन्हें अन्य जैविक उत्पादों के साथ इलाज नहीं किया जाता है। अन्यथा, विभिन्न प्रकार के माइक्रोफ़्लोरा के बीच युद्ध छिड़ जाएगा, लाभकारी वनस्पतियाँ परस्पर एक-दूसरे को नष्ट कर देंगी और रोगजनकों की वृद्धि शुरू हो जाएगी। किसी जैविक उत्पाद के साथ मिट्टी को गिराने से पहले, आपको मिट्टी के मिश्रण की संरचना को पढ़ना होगा।

यदि मिट्टी को पहले से ही जैविक तैयारी के साथ इलाज किया गया है, तो इसे पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पानी न दें, अन्यथा उपयोगी जैविक वस्तुएं मर जाएंगी।

 

 

किसी भी उपचार के बाद, रोपण के लिए तैयार मिट्टी को फिल्म से ढक दिया जाता है और 3 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रख दिया जाता है ताकि मिट्टी गर्म हो जाए।

बुआई के लिए काली मिर्च के बीज तैयार करना

सबसे पहले काली मिर्च के बीजों से रोगों का उपचार किया जाता है। आमतौर पर मैक्सिम दवा का उपयोग किया जाता है, यह सबसे प्रभावी है। ड्रेसिंग के लिए, आप बीज सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट के संतृप्त गुलाबी घोल में 20 मिनट के लिए भिगो सकते हैं। बीजों को 53-55°C तक गरम पानी वाले थर्मस में 20-25 मिनट तक रखने से अच्छा प्रभाव प्राप्त होता है। यदि बीज पूर्व उपचारित हैं तो उन्हें उपचारित करने की आवश्यकता नहीं है।

फसल के बीजों को अंकुरित करना कठिन होता है, इसलिए अंकुरण बढ़ाने के लिए उन्हें विकास उत्तेजकों से उपचारित किया जाता है। आमतौर पर सिल्क (नोवोसिल), एनर्जेन, जिरकोन, एपिन का उपयोग किया जाता है। अक्सर एक उत्तेजक के रूप में प्रयोग किया जाता है मुसब्बर के रस का प्रयोग करें, लेकिन यह मिर्च के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि भिगोने पर बीज आसानी से फूलते नहीं हैं। उन्हें कम से कम 3-5 दिनों तक भिगोने की आवश्यकता होती है, लेकिन मुसब्बर के रस में बहुत मजबूत जैविक गतिविधि होती है और इतनी लंबी अवधि में बीज आसानी से जल जाएंगे।

जब बीज भिगोए जाते हैं तो शेष विकास उत्तेजक मिलाए जाते हैं, और वे फूटने तक इस घोल में रहते हैं।

 

आमतौर पर बीजों को थोड़ी मात्रा में पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है, अन्यथा उनमें ऑक्सीजन की कमी हो जाएगी और वे दम तोड़ देंगे। यह कद्दू और कुछ हद तक फलियों के लिए सच है, लेकिन मिर्च के लिए नहीं।

सूजन और अंकुरण की कठिनाई के कारण बीजों को भिगोया जाता है ताकि वे पूरी तरह से पानी से ढक जाएँ। जब गहन श्वसन और अंकुरण शुरू होगा, तब तक पानी का कुछ हिस्सा वाष्पित हो जाएगा और बीजों में पर्याप्त ऑक्सीजन और नमी होगी।

भीगे हुए बीजों को गर्म रेडिएटर पर रखा जाता है। यह चिंता निराधार है कि मिर्चें बहुत तीखी हैं। अंकुरण के लिए, किस्मों के लिए 28-30°C और संकर के लिए 32-34°C तापमान की आवश्यकता होती है। इस तापमान पर, काली मिर्च 5-6 दिनों के भीतर फूट जाएगी। लेकिन आमतौर पर अपार्टमेंट में तापमान कम होता है, इसलिए बीज अधिकतम 10 दिनों के बाद अंकुरित होते हैं।

 

यदि बीज ताजे हैं, लेकिन फूट नहीं रहे हैं, तो इसका मतलब है कि वे बहुत ठंडे हैं और तापमान बढ़ाने की जरूरत है। फिर बीजों को थर्मस में रखा जाता है, कमरे के तापमान पर थोड़ी मात्रा में पानी भरा जाता है और रेडिएटर पर रखा जाता है। एक नियम के रूप में, अंकुर 7-10 दिनों के बाद दिखाई देते हैं।

काली मिर्च के बीज के अंकुरण के लिए नियम और शर्तें

बीज के अंकुरण की दर सीधे मिट्टी के तापमान पर निर्भर करती है, इसलिए बीज वाले बॉक्स को रेडिएटर पर रखा जाता है। अंकुरण के लिए सबसे अनुकूल मिट्टी का तापमान 30-32°C है; मिर्च 6-7 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाती है।

यदि जमीन 25-27 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, तो बीज 2 सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे, और यदि जमीन ठंडी (22-23 डिग्री) है, तो 20-22 दिनों में अंकुर निकल आएंगे।

यदि अंकुर बॉक्स में जमीन का तापमान 22 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, तो काली मिर्च बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकती है। जमीन का तापमान 36 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने पर भी अंकुर नहीं होंगे; इस तापमान पर भ्रूण मर जाता है।

सामान्य तौर पर, अनुकूल वातावरण में अंकुरित काली मिर्च के बीजों को भी अंकुरित होने में बहुत लंबा समय लगता है।

घर पर मजबूत पौध कैसे उगायें

पहली शूटिंग दिखाई देने के तुरंत बाद, सभी बीजों के अंकुरित होने की प्रतीक्षा किए बिना, अंकुरों को खिड़की पर रख दिया जाता है। यदि अंकुरों को लंबे समय तक फिल्म के नीचे रखा जाए, तो वे बहुत लंबे हो जाते हैं। बचे हुए बीज एक सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाएंगे और जल्दी ही पहले समूह से आगे निकल जाएंगे। जो बीज बाद में अंकुरित होते हैं उन्हें हटा देना चाहिए, क्योंकि वे स्पष्ट रूप से बाकी अंकुरों की तुलना में कमज़ोर होंगे।

    प्रकाश

काली मिर्च की पौध को मजबूत और स्वस्थ उगाने के लिए, उन्हें अच्छी रोशनी प्रदान की जानी चाहिए। पहली सच्ची पत्तियाँ दिखाई देने के लिए, काली मिर्च के पौधों को बीजपत्र अवधि के दौरान सूर्य की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि धूप वाला दिन है, तो पौधों को घर में सबसे धूप वाले स्थान पर रखा जाता है। रोशनी के अभाव में काली मिर्च को खूब रोशन करना पड़ेगा.

बादल वाले मौसम में, दिन के दौरान भी काली मिर्च की अतिरिक्त रोशनी की जाती है। सूर्य की अनुपस्थिति में, अतिरिक्त रोशनी कम से कम 10 घंटे, अधिमानतः 12-13 घंटे होनी चाहिए; अंकुर सीधे लामा के नीचे रखे जाते हैं। काली मिर्च को सूर्य द्वारा प्रकाशित "प्रतीत" होना चाहिए, तभी असली पत्ते उगने लगेंगे।

यदि न तो सूरज है और न ही अतिरिक्त रोशनी है, तो अंकुर केवल बीजपत्र के पत्तों के साथ 30-35 दिनों तक जीवित रह सकते हैं।

 

यदि दिन धूप हैं, तो अंकुरों को 5-6 घंटे तक रोशन किया जाता है। आंशिक रूप से बादल छाए रहने की स्थिति में, मौसम के आधार पर काली मिर्च को अतिरिक्त रूप से 8 घंटे तक रोशन किया जाता है।

काली मिर्च एक छोटे दिन का पौधा है और पहली सच्ची पत्तियाँ आने के बाद, इसे केवल थोड़ी अतिरिक्त रोशनी की आवश्यकता होती है। फरवरी में यह दिन में 12 घंटे से अधिक नहीं है, मार्च में - शुरुआत में 10 घंटे, महीने के अंत में 4-5 घंटे, अप्रैल में पौधों को अतिरिक्त रोशनी नहीं दी जाती है।

प्रकाश की कमी से, अंकुरों की वृद्धि धीमी हो जाती है, लेकिन वे टमाटर और बैंगन जितना लंबा नहीं हो पाते हैं।

    गरम

• पहली शूटिंग दिखाई देने के तुरंत बाद, मिर्च को धूप और सबसे गर्म खिड़की पर रखा जाता है। संकरों के लिए भी तापमान 18-20°C तक कम हो जाता है।
• 3-4 दिनों के बाद, तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, जबकि मिट्टी का तापमान 22-24 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा अंकुरों की जड़ प्रणाली का विकास धीमा हो जाएगा।
• अंकुर हवा के तापमान में 17-18 डिग्री सेल्सियस तक की गिरावट का सामना करेंगे, लेकिन अगर जमीन उसी तापमान तक ठंडी हो जाएगी, तो जड़ें काम करना बंद कर देंगी।
• पौधों को कांच के सामने नहीं रखा जाना चाहिए या ड्राफ्ट में नहीं छोड़ा जाना चाहिए। यदि वहां का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से कम न हो तो अंकुरों को बालकनी में ले जाया जा सकता है; यदि इससे कम है, तो यह केवल फसल को नुकसान पहुंचाएगा।

  पानी

आपको कम से कम 20°C तापमान वाले गर्म पानी से ही पौध को पानी देना होगा। ठंडा पानी खराब रूप से अवशोषित होता है और प्रचुर मात्रा में पानी देने के बावजूद, अंकुर नमी की कमी से पीड़ित हो सकते हैं। इसके अलावा, यह मिट्टी को ठंडा करता है, जो मिर्च के लिए बहुत प्रतिकूल है, खासकर संकर के लिए।

काली मिर्च की पौध को बार-बार लेकिन कम मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है। पौधे मिट्टी की अधिक नमी को सहन नहीं कर पाते हैं।

 

पानी व्यवस्थित होना चाहिए. अस्थिर पानी से सिंचाई करने पर जमीन की सतह पर सफेद जीवाणु-चूने का जमाव दिखाई देता है, जो विकास की प्रारंभिक अवधि में फसल की वृद्धि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

    शीर्ष पेहनावा

कम उम्र में, पौधों को निषेचित नहीं किया जाता है क्योंकि जड़ प्रणाली धीरे-धीरे विकसित होती है। यदि किसी अपार्टमेंट में अंकुर लंबे समय (25 दिनों से अधिक) तक बढ़ने शुरू नहीं होते हैं, तो उन्हें नाइट्रोजन की कम खुराक वाले या इसके बिना इनडोर फूलों की तैयारी के साथ खिलाया जा सकता है।

नाइट्रोजन के कारण तना बहुत लंबा हो जाता है, जो कि काली मिर्च के लिए विशिष्ट नहीं है, और अंकुर पतले और कमजोर हो जाते हैं। विकास के प्रारंभिक चरण में मुख्य चीज सूर्य है, यदि यह है, तो फसल को खिलाने की आवश्यकता नहीं है।

काली मिर्च के पौधे चुनना

4-5 असली पत्तियाँ आने के बाद मिर्च तोड़ ली जाती है। कम उम्र में, फसल रोपाई को बहुत खराब तरीके से सहन करती है; जमीन के ऊपर का हिस्सा जड़ों की तुलना में तेजी से बढ़ता है। दोबारा रोपण करते समय, चाहे इसे कितनी भी सावधानी से क्यों न किया जाए, कुछ चूसने वाली जड़ें अभी भी टूट जाती हैं और पौधा उन्हें जल्दी से बहाल नहीं कर पाता है। इसलिए, जल्दी चुनने से बड़ी संख्या में पौधे मर जाते हैं।

मिर्च को अलग-अलग कंटेनरों (बर्तन, प्लास्टिक की बोतलें, बक्से) में लगाएं। पीट ब्लॉकों में मजबूत और अच्छी तरह से विकसित पौधे लगाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

 

अधिक उम्र में, अंकुरों की जड़ें पर्याप्त रूप से बन जाती हैं और प्रत्यारोपण के दौरान, भले ही एक निश्चित संख्या में चूसने वाली जड़ें नष्ट हो जाती हैं, यह अंकुरों के लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है।

जिस गमले में काली मिर्च लगाई जाएगी उसे 1/3 मिट्टी से भर दिया जाता है। अंकुरों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है और पौधों को अंकुर बॉक्स से खोदा जाता है। यह सलाह दी जाती है कि जड़ें उजागर न हों, लेकिन पृथ्वी की एक गांठ के साथ।

खोदे गए पौधे को रोपण गमले में रखा जाता है, जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है, उनका ऊपर की ओर झुकना या मुड़ना अस्वीकार्य है, और उन्हें धरती से ढक दिया जाता है। पौधे के चारों ओर की मिट्टी को जमाया जाता है और गर्म पानी से सींचा जाता है। रोपण करते समय, पौधों को तने से नहीं बल्कि पत्तियों द्वारा पकड़ा जाता है, जो आसानी से टूट सकते हैं।

यदि आप छोटे-छोटे गमलों में काली मिर्च के पौधे लगाएंगे तो उनमें जड़ें मिट्टी के गोले में एक घेरे में उलझ जाएंगी और खुले मैदान में रोपने के बाद वे लंबे समय तक चौड़ाई और गहराई में नहीं बढ़ पाएंगी।

चुनते समय, काली मिर्च को दफनाया नहीं जाता है, क्योंकि इस उम्र में यह व्यावहारिक रूप से साहसिक जड़ें नहीं बनाता है। वे इसे उसी गहराई पर लगाते हैं जिस गहराई पर यह उगता था। गहराई में रोपण करने पर तने का भूमिगत हिस्सा सड़ सकता है।

काटे गए पौधों को कई दिनों तक छायादार जगह पर रखा जाता है, लेकिन अगर मौसम बादल वाला हो, तो उन्हें खिड़की पर भी रखा जा सकता है।पौधों को 3-5 दिनों तक अतिरिक्त प्रकाश नहीं दिया जाता है।

पौध चुनने के बाद उनकी देखभाल करना

मध्य क्षेत्र और उत्तर में चुनने के बाद, रोपे को अगले 2-2.5 महीनों के लिए घर में रखा जाता है। दक्षिण में यह अवधि छोटी है।

3-5 दिनों के बाद, जब अंकुर जड़ पकड़ लेते हैं, तो उन्हें सबसे धूप और गर्म खिड़की पर रख दिया जाता है।

 

पहले कुछ दिनों में, बार-बार लेकिन बहुत कम पानी दें। जब अंकुर मजबूत हो जाएं और फिर से बढ़ने लगें, तो सप्ताह में 2-3 बार पानी देना कम कर दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मिट्टी सूख न जाए।

तापमान कम से कम 20-22°C बनाए रखा जाता है। अपार्टमेंट में हीटिंग बंद होने के बाद, काली मिर्च को सबसे गर्म खिड़की पर रखा जाता है, और रात में, जब कमरे में तापमान 15-16 डिग्री सेल्सियस होता है, तो हीटर चालू कर दिया जाता है। यदि पौधों को पर्याप्त गर्मी नहीं मिलती तो वे बढ़ना बंद कर देते हैं। यदि संभव हो, तो गर्म दिनों में फसल को ग्रीनहाउस या बालकनी में ले जाया जाता है, यदि वहां का तापमान 22 डिग्री सेल्सियस से कम न हो।

पौध खिलाना

कम उम्र में पौधों को भोजन नहीं दिया जाता है। लेकिन चुनने के बाद और जमीन में पौधे रोपने से पहले मिर्च को नियमित रूप से खिलाने की जरूरत होती है।

चुनने के 5-7 दिन बाद खाद डालें। काली मिर्च पोटेशियम प्रेमी है, इसलिए उर्वरक में इस तत्व की उच्च खुराक और मध्यम नाइट्रोजन सामग्री होनी चाहिए। नाइट्रोजन अनिवार्य रूप से अंकुरों को फैलाने का कारण बनती है, जिसका उनके आगे के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर फूलों वाले पौधों के लिए ज़ड्रावेन, यूनिफ़्लोर-बटन, एग्रीकोला और पोटेशियम मोनोफॉस्फेट का उपयोग किया जाता है।

पौधों को जमीन में रोपने तक साप्ताहिक भोजन दिया जाता है। खिलाते समय, वैकल्पिक रूप से नाइट्रोजन और नाइट्रोजन मुक्त उर्वरक युक्त तैयारी करें।

हार्डनिंग

वे स्थायी स्थान पर रोपण से 3 सप्ताह पहले रोपाई को सख्त करना शुरू करते हैं और केवल तभी जब बाहरी तापमान 18-19 डिग्री सेल्सियस से कम न हो। गर्म दिनों में, पौधों को खुली बालकनी में ले जाया जाता है और पूरे दिन के लिए वहीं छोड़ दिया जाता है, केवल रात में उन्हें कमरे में रखा जाता है।यदि संभव हो, तो पौध को ग्रीनहाउस में रखा जाता है।

खुले मैदान में रोपाई तब की जा सकती है जब मिट्टी 16-18 डिग्री सेल्सियस (संकर के लिए 20 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म हो जाए।

असफलता के कारण

1. मिर्च अच्छे से अंकुरित नहीं होती. हवा और ज़मीन का तापमान बहुत कम है। ठंडी मिट्टी में मिर्च लगाते समय, वे बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो पाते हैं। यदि कम संख्या में बीज अंकुरित हुए हैं, लेकिन बाकी नहीं फूटे हैं, तो अंकुर बक्सों को रेडिएटर पर रखा जाता है ताकि पृथ्वी गर्म हो जाए। अंकुरण के लिए संकरों को उच्च तापमान की आवश्यकता होती है और यदि इसे आवश्यक स्तर पर बनाए रखना संभव नहीं है, तो संकर रोपण को त्यागना और विशेष रूप से किस्मों को उगाना बेहतर है।
2. अंकुर विकसित नहीं हो पाते। पौधे कम मिट्टी और हवा के तापमान पर बढ़ते हैं। कमरे को अतिरिक्त रूप से गर्म करना और अंकुर बक्से को रेडिएटर पर रखना आवश्यक है।
3. अंकुर नहीं बढ़ते हैं; बीजपत्र आने के बाद असली पत्तियाँ नहीं बनती हैं. रोपाई के लिए काली मिर्च के बीज बहुत जल्दी (जनवरी में) बोना। काली मिर्च को उगने के लिए सूरज की आवश्यकता होती है, और यदि दिन बादल छाए रहते हैं, तो इसे दिन में कम से कम 10 घंटे रोशन करने की आवश्यकता होती है, और जल्दी बुआई के मामले में - 12-13 घंटे।
4. अंकुर खींचना. उर्वरक में नाइट्रोजन की अत्यधिक मात्रा। नाइट्रोजन मुक्त उर्वरकों पर स्विच करना आवश्यक है। टमाटर और बैंगन के विपरीत, मिर्च व्यावहारिक रूप से कम रोशनी में नहीं फैलती, जब तक कि वे शाम के समय न उगें।
5. ठग. एक कवक रोग आम तौर पर विकास के प्रारंभिक चरण (2-3 असली पत्तियां) में मिर्च को प्रभावित करता है, हालांकि यह बाद में दिखाई दे सकता है। मिट्टी के पास का तना काला पड़कर सूख जाता है, पौधा गिरकर मर जाता है। यह तेजी से फैल रहा है. जैसे ही काले पैर का पता चला, रोगग्रस्त पौधों को तुरंत हटा दिया जाता है। मिट्टी को फफूंदनाशी (फिटोस्पोरिन, एलिरिन) या पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल से बहाया जाता है।यदि अंकुर काफी बड़े हैं, तो उन्हें उठाकर कपों में उगाना बेहतर है।
6. आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी। अक्सर यह काली मिर्च की पौध को प्रभावित करता है। पत्तियों और तने पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं और उनके आसपास का ऊतक हल्के हरे रंग का हो जाता है। यह किसी भी उम्र में प्रकट हो सकता है, यहाँ तक कि बीजपत्र के पत्तों के चरण में भी। यह विशेष रूप से कम हवा के तापमान (19 डिग्री सेल्सियस से नीचे) और उच्च आर्द्रता पर स्पष्ट होता है। पहले लक्षणों पर, रोगग्रस्त पत्तियों को हटा दिया जाता है और अंकुरों पर प्रीविकुर, कंसेंटो या एचओएम का छिड़काव किया जाता है।

घर पर अच्छी काली मिर्च की पौध उगाना बिल्कुल भी आसान नहीं है। पौध के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज गर्मी और धूप है, तभी वे मजबूत और स्वस्थ होंगे।

    विषय की निरंतरता:

1. काली मिर्च की पौध के रोग और उनका उपचार
2. ग्रीनहाउस में शिमला मिर्च की देखभाल कैसे करें
3. खुले मैदान में मिर्च उगाने की तकनीक
4. काली मिर्च की पत्तियाँ पीली क्यों हो जाती हैं?
5. मिर्च को ठीक से पानी कैसे दें और खिलाएं
6. अगर काली मिर्च के पत्ते मुड़ जाएं तो क्या करें?
7. काली मिर्च के रोग और उनके उपचार के तरीके