सर्दी से पहले प्याज की रोपाई करें

देर से शरद ऋतु में प्याज का रोपण

1. सर्दियों में प्याज लगाने के क्या फायदे हैं?
2. शरद ऋतु में रोपण के लिए प्याज की किस्में।
3. विंटर रोड लगाने के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?
4. पौध रोपण से पूर्व पौध की तैयारी।
5. सर्दियों के लिए प्याज कब लगाएं।
6. शीतकालीन प्याज रोपण.
7. बगीचे के बिस्तर को पाले से कैसे बचाएं।
8. वसंत ऋतु में प्याज की देखभाल।
9. शीतकालीन प्याज उगाते समय क्या समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं?

प्याज को न केवल गर्मियों की फसल के रूप में उगाया जा सकता है, बल्कि सर्दियों से पहले भी लगाया जा सकता है।हालाँकि यह विकल्प कम लोकप्रिय है, यह आपको प्याज की शुरुआती फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

सर्दियों में प्याज के फायदे और नुकसान

सर्दियों में प्याज लगाने के फायदे.

1. सर्दियों से पहले सबसे छोटा सेट लगाया जाता है, जिसका व्यास 1 सेमी से कम होता है, इसे जंगली दलिया कहा जाता है। ऐसे सेट सर्दियों में संग्रहीत नहीं होते और सूख जाते हैं। शरद ऋतु में रोपण करते समय, आपको दोहरी बचत मिलती है: अंकुर न केवल संरक्षित होते हैं, बल्कि फसल भी पैदा करते हैं।
2. वसंत ऋतु में जल्दी हरियाली प्राप्त करने की संभावना।
3. शलजम की फसल 3-4 सप्ताह पहले प्राप्त करना।
4. शीतकालीन रोपण के लिए उपयोग किए जाने वाले छोटे बल्ब तीर का उत्पादन नहीं करते हैं, जबकि चयन (बड़े सेट) हमेशा शूट करते हैं।
5. गर्मियों की तुलना में कीटों से कम क्षति होती है।
6. प्रारंभिक विकास अवधि के दौरान, इसे पानी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सर्दियों के बाद भी मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है।
7. बल्ब बड़े और रसीले होते हैं क्योंकि उनकी जड़ प्रणाली अधिक शक्तिशाली होती है।

शरद ऋतु में प्याज के रोपण के भी नुकसान हैं:

1. वसंत ऋतु में सभी पौधे अंकुरित नहीं होंगे।
2. यदि रोपण के समय में कोई त्रुटि हो तो उपज कम हो जाती है।
3. शीतकालीन सड़क की उत्पादकता ग्रीष्मकालीन सड़क की तुलना में कुछ कम है।
4. शीतकालीन प्याज का भंडारण वसंत प्याज की तुलना में खराब होता है।

कुल मिलाकर, प्रौद्योगिकी के नुकसान से कहीं अधिक फायदे हैं। शीतकालीन प्याज की कटाई के बाद सबसे पहले इसका उपयोग किया जाता है, फिर संरक्षण की समस्या दूर हो जाती है।

सर्दियों से पहले कौन से प्याज लगाए जाते हैं?

पीले प्याज की सभी किस्मों और लाल प्याज की अधिकांश किस्मों को सर्दियों की फसल के रूप में उगाया जा सकता है। सफ़ेद प्याज सर्दियों में रोपण के लिए कम उपयुक्त होते हैं। किसी दिए गए क्षेत्र के लिए ज़ोन की गई किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। यदि किस्म को ज़ोन नहीं किया गया है, तो बड़े पैमाने पर गिरावट हो सकती है, या प्याज बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकता है।

शीतकालीन खेती में बहुत अच्छी तरह से विकसित होने वाली किस्में हैं:

• राशि
• वाइकिंग
• एलान
• स्टुरोन
• कारमेन.

उनमें से अधिकांश सलाद की किस्में हैं, जो सर्दियों के भंडारण के लिए अनुपयुक्त हैं।इनका उपयोग मुख्य फसल पकने से पहले डिब्बाबंदी और प्रसंस्करण के लिए किया जाता है।

सर्वोत्तम पूर्ववर्ती

शीतकालीन प्याज उगाते समय, ग्रीष्मकालीन रोपण के समान ही फसल चक्र का पालन किया जाना चाहिए। सभी प्रकार के प्याज के लिए, सबसे अच्छे पूर्ववर्ती हरी फसलें और गोभी के पौधे हैं। अच्छे पूर्ववर्ती हैं:

• टमाटर,
• दक्षिणी क्षेत्रों में खरबूजे (कद्दू, तोरी, खीरे) - तरबूज और खरबूजे;
• हरी खाद (तिलहन मूली, सरसों)।

आपको सर्दियों से पहले किसी भी जड़ वाली फसल के बाद प्याज नहीं लगाना चाहिए। बल्बनुमा पौधों के बाद, जिनमें शामिल हैं लहसुन शलजम और बल्बनुमा फूल नहीं लगाए जा सकते।

प्याज के सेट के शरदकालीन रोपण के लिए जगह

सर्दियों से पहले प्याज लगाने के लिए सूखी और धूप वाली जगह चुनें। जलयुक्त मिट्टी में प्याज भीग जाते हैं और छाया में प्याज छोटे हो जाते हैं। फसल को पूरे दिन सूरज की किरणों के संपर्क में रहना पसंद है, तो फसल अधिक होगी। छाया देने पर पत्तियाँ सघन रूप से बढ़ती हैं और बल्बों के बनने में देरी होती है। गहरी छाया में, बल्ब बिल्कुल भी सेट नहीं हो सकता है।

बिस्तर वहां स्थित होना चाहिए जहां वसंत ऋतु में सबसे पहले बर्फ पिघलती हो और पानी जमा न हो। जब क्षेत्र में पानी रुक जाता है, तो तल को 1° की ढलान के साथ बनाया जाता है, यह पिघले पानी और वर्षा के नीचे बहने के लिए पर्याप्त है।

यदि भूजल करीब है, तो जल निकासी कम से कम 3 सेमी मोटी रेत से बनाई जाती है।

बुआई के लिए मिट्टी तैयार करना

प्याज बोने के क्षेत्र में हल्की, अच्छी तरह गर्म मिट्टी होनी चाहिए। जब भूजल करीब होता है, तो सर्दियों के प्याज को ऊंची मेड़ों (30-40 सेमी) में लगाया जाता है। तेजी से जमने वाली मिट्टी को 1-1.5 फावड़े से खोदा जाता है; हल्की और रेतीली मिट्टी को उथली खोदा जाता है; गहरी खुदाई करने पर, अंकुर गहरी परतों में जा सकते हैं और वसंत ऋतु में अंकुरित नहीं हो पाते हैं।

संस्कृति को तटस्थ या थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया (पीएच 6-7.3) वाली उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है।अम्लीय मिट्टी चूनायुक्त होती है। प्याज चूने को अच्छी तरह सहन करता है, इसलिए रोपण के लिए मिट्टी तैयार करते समय इसे मिलाया जाता है। त्वरित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, फुलाना या राख का उपयोग करें।

सर्दियों के प्याज और अन्य बल्बनुमा फसलों के लिए ताजा खाद नहीं डाली जाती है। यह भी सलाह दी जाती है कि अर्ध-सड़ी हुई खाद का उपयोग न करें। इस प्रकार के उर्वरक के कारण सर्दियों में प्याज सूख जाते हैं, और जो वसंत में अंकुरित होता है वह बड़ी मात्रा में शक्तिशाली, रसदार हरियाली पैदा करेगा, लेकिन शलजम नहीं लगाएगा।

रोपण से 2 सप्ताह पहले मिट्टी तैयार की जाती है। यदि आप खुदाई के तुरंत बाद बीज बोते हैं, तो यह गहराई तक चला जाएगा और वसंत ऋतु में अंकुरित नहीं हो पाएगा। पृथ्वी को बसना और व्यवस्थित होना चाहिए। खुदाई करते समय, 1 मीटर बाल्टी में कार्बनिक पदार्थ (ताजा खाद को छोड़कर) डालें², 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम पोटाश उर्वरक। पौधा क्लोरीन को अच्छी तरह सहन करता है, इसलिए आप पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग कर सकते हैं। एक उत्कृष्ट उर्वरक लकड़ी की राख (0.5 बाल्टी प्रति 1 मी.) है²). इसका उपयोग करते समय, पोटेशियम उर्वरकों को लागू नहीं किया जाता है, और यदि चूना लगाना आवश्यक है, तो चूने की खुराक कम कर दी जाती है। पतझड़ में नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि वे पिघले पानी से मिट्टी की निचली परतों में बह जाते हैं और वसंत ऋतु में पौधों के लिए उपलब्ध नहीं होते हैं।

भारी, चिकनी, जल्दी जमने वाली मिट्टी पर, उन्हें ढीला करने के लिए प्रति वर्ग मीटर 1-2 बाल्टी रेत डालें² घनत्व पर निर्भर करता है. रेतीली मिट्टी पर, नमी बनाए रखने में मदद के लिए मिट्टी डाली जाती है।

रोपण सामग्री की तैयारी

शीतकालीन प्याज लगाने के लिए, 1 सेमी से अधिक व्यास वाले सेट का उपयोग न करें। घर पर, ऐसी बीज सामग्री को संग्रहीत नहीं किया जाता है और जल्दी सूख जाता है, और जब लगाया जाता है तो यह अच्छे बड़े बल्ब पैदा करता है। एक बड़ा सेट उपयुक्त नहीं है, क्योंकि जब वसंत ऋतु में सर्दियों की फसल के रूप में उगाया जाता है, तो यह तीर में चला जाता है और छोटे बल्ब बनाता है।यह अपनी सारी शक्ति बीज बनाने में लगा देता है, इसके अंदर एक छड़ी होती है जो शलजम को जमने से रोकती है।

रोपण सामग्री का चयन करने के लिए, एक कार्डबोर्ड बॉक्स में 1 सेमी व्यास वाला एक छेद करें और प्याज को छान लें। छेद से गुजरने वाले पौधे सर्दियों से पहले लगाए जा सकते हैं।

रोपण से 2 सप्ताह पहले, प्याज को 3-4 घंटे के लिए गर्म पानी (तापमान 45-50 डिग्री सेल्सियस) में भिगोया जाता है। गर्मी उपचार से नीचे सर्दियों में रहने वाले कीट के अंडे नष्ट हो जाते हैं। वार्मिंग को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा आपको फसल नहीं मिलेगी।

गर्म करने के तुरंत बाद बीजों को उपचारित किया जाता है। कीटों के खिलाफ प्याज का अतिरिक्त उपचार नहीं किया जाता है, क्योंकि सभी अंडे पहले ही मर चुके हैं। फसल का मुख्य कीट, प्याज मक्खी, गर्मियों की शुरुआत में दिखाई देता है। इस समय तक, सर्दियों की सड़क मजबूत, सघन हो जाएगी और कीट बल्ब में प्रवेश नहीं कर पाएंगे।

अचार बनाने के लिए, आप टिरम, फिटोस्पोरिन एम, मैक्सिम की तैयारी का उपयोग कर सकते हैं, जंगली दलिया को 30 मिनट के लिए भिगोकर रख सकते हैं। इलाज के लिए तांबे की तैयारी का उपयोग नहीं किया जाता है; वे डाउनी फफूंदी (डाउनी फफूंदी) के खिलाफ अच्छी तरह से मदद करते हैं, लेकिन जड़ सड़न से रक्षा नहीं करते हैं।

पोटेशियम परमैंगनेट के गहरे गुलाबी घोल में भिगोने से एक अच्छा निवारक प्रभाव प्राप्त होता है। बीज सामग्री को घोल में 45-60 मिनट तक रखा जाता है, फिर अच्छी तरह सुखाया जाता है।

पतझड़ में प्याज बोने की तिथियाँ

शीतकालीन प्याज आमतौर पर शीतकालीन लहसुन के साथ ही लगाया जाता है; मध्य क्षेत्र में यह अक्टूबर के मध्य में होता है। लेकिन, यदि आप जमी हुई जमीन में लहसुन लगाते हैं, तो यह जमेगा नहीं और वसंत ऋतु में भी अंकुरित होगा। लेकिन प्याज को निश्चित रूप से जड़ लेने की जरूरत है, अगर उसे जड़ लेने का समय नहीं मिला, तो वह सर्दियों में जम जाएगा। जंगली जई को जड़ जमाने में 14-18 दिन लगते हैं। इस मामले में, वे मौसम पर ध्यान केंद्रित करते हैं, ठंढ से 2-3 सप्ताह पहले प्याज लगाते हैं।जमीन में मौजूद प्याज -5-6 डिग्री सेल्सियस तक के ठंढ को सहन कर सकता है, लेकिन अगर जंगली दलिया की जड़ें खराब हैं, तो यह जम जाता है। वसंत ऋतु में, ऐसे पौधों की पत्तियाँ कमजोर, पीली हो जाती हैं; यदि गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएं, तो वे जल्दी ही मर जाते हैं।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि प्याज अंकुरित न हों, अन्यथा, ठंढ में फंसकर, वे मर जाएंगे। लंबी, गर्म शरद ऋतु के दौरान, प्याज तब लगाया जाता है जब तापमान 6 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है और 5-7 दिनों से ऊपर नहीं बढ़ता है। सर्दियों से पहले की अवधि में, मिट्टी अभी तक जमी नहीं है, और साथ ही, अंकुरों को जड़ लेने का समय मिलेगा, लेकिन वे अंकुरित नहीं होंगे।

शीतकालीन प्याज रोपण

जंगली दलिया की रोपण योजना प्याज के उद्देश्य पर निर्भर करती है। शलजम के लिए बढ़ते समय, बल्बों के बीच की दूरी 10 सेमी, पंक्तियों के बीच - 20-25 सेमी होती है। शलजम के लिए बढ़ते समय, सघन रोपण का उपयोग किया जाता है: सेटों के बीच की दूरी 2-3 सेमी होती है, पंक्तियों के बीच की दूरी 8-10 सेमी होती है .

रोपण से पहले 5-6 सेमी गहरी कतारें बनाएं, जिसके नीचे 1-2 सेमी मोटी रेत की परत डालें।यह सूक्ष्म जल निकासी है। देर से शरद ऋतु और शुरुआती वसंत में बल्ब के चारों ओर बहुत अधिक नमी नहीं होनी चाहिए; रेत वह है जो सेट को गीला होने से बचाती है।

जंगली दलिया को 3-4 सेमी की गहराई तक रोपें और उस पर रेत छिड़कें, और खांचों को ऊपर से मिट्टी से भर दें। शीतकालीन प्याज को बहुत गहरा या बहुत उथला नहीं लगाना चाहिए। यदि वसंत में गहराई में लगाया जाए, तो यह अंकुरित नहीं हो पाएगा; यदि उथला लगाया जाए, तो मिट्टी जमने पर प्याज सतह पर आ जाएगा और सर्दियों में जम जाएगा।

मिट्टी थोड़ी नम होनी चाहिए. यदि शरद ऋतु नम है, तो पंक्तियों को खींचने के बाद, बिस्तर को 30-40 मिनट तक हवादार रहने दिया जाता है, और फिर जल निकासी डाली जाती है। शुष्क शरद ऋतु के दौरान, पंक्तियों को पानी पिलाया जाता है।

सर्दियों के लिए बिस्तर तैयार करना

प्याज लगाने के 2 सप्ताह बाद, क्यारियों को गिरी हुई पत्तियों, घास, स्प्रूस शाखाओं और पीट से ढक दिया जाता है। पहले, रोपण को ढकने की कोई आवश्यकता नहीं है, अन्यथा अंकुर बहुत गर्म होंगे और शुष्क शरद ऋतु में वे अंकुरित होंगे, लेकिन नम शरद ऋतु में वे गीले हो जाएंगे।

यदि क्षेत्र में सर्दियाँ ठंडी हैं लेकिन थोड़ी बर्फ है, तो गीली घास की परत बढ़ जाती है। बिस्तर को हल्के पदार्थ से ढकते समय, ताकि वह हवा से उड़ न जाए, शीर्ष पर शाखाएँ रख दी जाती हैं। आप गिरे हुए पत्तों से ढके बिस्तर को फिल्म से नहीं ढक सकते। यह हवा को गुजरने नहीं देता है, इसके नीचे हमेशा संघनन बनता रहता है और सर्दियों में अंकुर या तो जम जाएंगे या सड़ जाएंगे।

यदि क्षेत्र में सर्दी गर्म है, तो बिस्तर को गीला करने की आवश्यकता नहीं है। ऐसी स्थितियों में, वे हमेशा किसी विशेष क्षेत्र के मौसम पर निर्भर रहते हैं। सर्दियों के प्याज के लिए, मुख्य बात यह है कि जमीन जड़ने से पहले जम न जाए।

हरे प्याज की देखभाल

जैसे ही बर्फ पिघलती है, गीली घास को तुरंत हटा दिया जाता है, अन्यथा अंकुर सड़ सकते हैं। सर्दियों का पौधा बहुत जल्दी अंकुरित हो जाता है, जैसे कि लहसुन। जैसे ही सूरज गर्म होता है, अंकुर दिखाई देने लगते हैं। -4-5°C तक फसल को पाले से डर नहीं लगता है, लेकिन अगर रातें ठंडी हैं, तो पौधों को लुटरसिल या फिल्म से ढक दिया जाता है। सुबह में, आवरण सामग्री हटा दी जाती है।

जब पौधे रात के पाले से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो पत्तियों की युक्तियाँ सफेद हो जाती हैं, और तना और पत्तियाँ स्वयं सफेद-पीले रंग की हो जाती हैं। इस मामले में, तत्काल पोटेशियम या कैल्शियम नाइट्रेट (नाइट्रोजन युक्त उर्वरक) खिलाएं, वे प्याज को तनावपूर्ण स्थिति से बचने और नई पत्तियों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। शून्य से नीचे रात के तापमान पर यूरिया नहीं डाला जा सकता, क्योंकि इसमें शुद्ध नाइट्रोजन होता है, और यह, अन्य तत्वों की उपस्थिति के बिना, पौधों की ठंढ प्रतिरोध को कम कर देता है।

प्याज खिलाना

बढ़ते मौसम की पहली छमाही में, सर्दियों के प्याज को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, इसलिए जब ठंढ का खतरा टल जाता है, तो वे खरपतवार जलसेक, ह्यूमेट्स या यूरिया के साथ खिलाते हैं। 5-6 पत्तियों के बनने के बाद, पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरक (प्रत्येक उर्वरक का 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) दें, या प्याज को राख के अर्क के साथ खिलाएं। लेकिन यदि मिट्टी उपजाऊ है तो खाद नहीं डाली जाती।

आप सर्दियों की सड़क को खाद से नहीं भर सकते। खाद में निहित नाइट्रोजन की आवश्यकता प्याज को केवल पंख बढ़ने की अवधि के दौरान होती है, तब यह बल्बों के निर्माण को रोक देगा। लेकिन चूँकि खाद धीरे-धीरे विघटित होती है, इसलिए नाइट्रोजन की अधिकतम मात्रा मिट्टी में तब प्रवेश करती है जब पौधा बल्ब लगाता है। नतीजतन, प्याज या तो पंख उगाता रहता है, या बरसात के मौसम में सड़ जाता है।

पानी

जब पानी देने की बात आती है तो सर्दियों की सड़क पर कोई मांग नहीं होती है। सर्दी के बाद मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी होती है, इसलिए अंकुरण के बाद पहले 20-30 दिनों तक पानी नहीं दिया जाता है। फिर, गर्म और शुष्क मौसम में, हवा के तापमान के आधार पर, पौधों को सप्ताह में 1-2 बार पानी दें। सारा पानी देना (और तरल खाद डालना) जड़ में सख्ती से किया जाता है। पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना चाहिए। प्याज जड़ क्षेत्र में ऑक्सीजन की कमी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, और यदि मिट्टी पर पपड़ी बन जाती है, तो बल्ब का दम घुट जाता है और वह सड़ जाता है।

यदि प्याज शलजम के लिए उगाया जाता है, तो पंख काटना उचित नहीं है। जब पत्तियां हटा दी जाती हैं, तो पौधे बल्ब को नुकसान पहुंचाते हुए नई पत्तियां उगा देते हैं। यदि पत्तियाँ बहुत अधिक हटा दी जाती हैं, तो शलजम बहुत छोटा हो जाता है, और बिल्कुल भी नहीं जमता है।

35-50 दिनों के बाद, किस्म के आधार पर, पानी देना बंद कर दिया जाता है, और गीले मौसम में, शलजम से मिट्टी हटा दी जाती है ताकि बल्ब सांस ले सके। इस समय से कंद पकना शुरू हो जाता है और अधिक नमी पौधों को नुकसान पहुंचाती है।

जब पंख लग जाते हैं, तो प्याज कटाई के लिए तैयार हो जाता है। क्षेत्र के आधार पर सर्दी का मौसम जुलाई की शुरुआत से मध्य जुलाई तक पकता है।

खेती के दौरान विफलताएँ

मुख्य कारण।

1. रोपण की गहराई गलत तरीके से चुनी गई है। प्याज या तो अंकुरित नहीं होता या जम जाता है.
2. रोपण सेट बहुत देर हो चुकी है। दलिया जम जाता है.
3. वसंत ऋतु में मिट्टी का जल जमाव। प्याज सड़ जाता है.
4. अनुपयुक्त रोपण सामग्री का उपयोग.रोपण से पहले ही सेट सूख गया और भ्रूण मर गया।

यदि बढ़ते हुए सभी नियमों का पालन किया जाए, तो असफलताएँ कम हो जाती हैं।

शीतकालीन प्याज उगाते समय समस्याएँ

सर्दी के प्याज में गर्मी के प्याज की तरह ही समस्याएँ होती हैं, लेकिन वे अधिक तीव्र होती हैं।

सबसे पहले, गर्मियों की सड़क की तुलना में सर्दियों की सड़क पर उर्वरकों की अधिक मांग होती है। अंकुरण के तुरंत बाद, इसमें नाइट्रोजन की तीव्र कमी का अनुभव होता है (सर्दियों के लहसुन की तरह)। ग्रीष्मकालीन प्याज को बहुत कम नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है।

दूसरे, सर्दियों से पहले लगाए गए प्याज में अक्सर पत्तियों के सिरे सफेद हो जाते हैं। ऐसा पायलटों के साथ भी होता है, लेकिन कम ही।

पत्तियों की नोकों के सफेद होने का मुख्य कारण।

शीतकालीन प्याज उगाने की तकनीक लंबे समय से ज्ञात है।लेकिन, फिर भी, इसे अभी तक व्यापक वितरण नहीं मिला है।

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