मैंने क्रुकनेक कैसे लगाया

क्रुक्नेक संयोग से मेरे बिस्तर पर दिखाई दिया: बगीचे की जिज्ञासाओं के प्रति मेरे जुनून को जानकर, सेंट पीटर्सबर्ग के एक ग्रीष्मकालीन निवासी ने मुझे बीज भेजे। बैग पर लिखे एनोटेशन से मुझे पता चला कि क्रुकनेक सबसे अच्छा आहार खाद्य उत्पाद है, मोटापे को रोकता है, कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है, और पोषण सामग्री में तोरी और स्क्वैश से बेहतर है।

ताजा उपभोग और सभी प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त।पौधे के बारे में संक्षिप्त जानकारी और बैग पर एक सुंदर तस्वीर तत्काल निर्णय के लिए पर्याप्त थी: मैं इसे उगाऊंगा!

क्रुकनेक की खेती

मैंने तीस दिन पुराने अंकुर प्राप्त करने के लिए पीट के बर्तनों में दो बीज बोए, और तीसरा - सबसे मोटा - सीधे जमीन में बोने का फैसला किया। आगे देखते हुए, मैं स्वीकार करता हूं कि मैं खिड़की में पौधे उगाने में असमर्थ था।

अंकुर तेजी से बढ़े, लेकिन, 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचने पर, वे सूखने लगे: उनके पास छोटे पीट के बर्तनों और रोशनी में पर्याप्त जमीन नहीं थी। दचा में पौधे रोपना बहुत जल्दी था, लेकिन वे बस खिड़की में तड़प रहे थे। मई में जमीन में रोपाई करने से भी कोई फायदा नहीं हुआ: क्रुकनेक लंबे समय से बीमार थे और विकसित नहीं हुए।

तीसरा बीज, बिना अंकुरित हुए, सीधे ज़मीन में बो दिया गया। मैंने फावड़े की संगीन से खीरे की क्यारी के किनारे पर एक छेद खोदा, उसे सड़ी हुई गाय की खाद और बगीचे की खाद के मिश्रण से भर दिया, उसमें अच्छी तरह से पानी डाला और बीज को तीन सेंटीमीटर की गहराई तक बोया।

मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए छेद की सतह पर चूरा छिड़का गया था। एक सप्ताह बाद बीज अंकुरित हो गया। उसने अंकुर को पांच लीटर के प्लास्टिक कंटेनर से ढक दिया, नीचे से काट दिया और हवा को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए ढक्कन खोल दिया। कंटेनर को हवा से उड़ने से बचाने के लिए, किनारों पर मिट्टी छिड़क दी गई। केवल एक सप्ताह के बाद, प्लास्टिक कवर के नीचे क्रुकनेक में तंगी महसूस हुई और मैंने कंटेनर हटा दिया।

मैंने अपने चमत्कारी पौधे को विकास की शुरुआत और फल लगने (जैसे खीरे) में अक्सर पानी दिया। गर्मियों के मध्य तक, जब क्रुकनेक ने एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित कर ली थी, तो इसे कम बार पानी दिया जाता था - सप्ताह में एक बार। जल्द ही टॉर्टिकोलिस (पौधे का दूसरा नाम) बड़े नारंगी ग्रामोफोन के साथ खिल गया, जो कद्दू के समान था।

फूल नर और मादा हैं, लेकिन सौभाग्य से मौसम अनुकूल था, परागण मेरी मदद के बिना हुआ। सीज़न के दौरान, मैंने पौधे को कुछ भी नहीं खिलाया, केवल सितंबर में मैंने छेद में लगभग एक गिलास लकड़ी की राख डाली और उसे पानी दिया।

हल्के पीले फलों को दूधिया-मोमी पकने की अवस्था में सावधानीपूर्वक काटा गया, जब वे 10-12 सेमी लंबे थे। जल्दी तोड़ने से अधिक से अधिक नए फलों का निर्माण हुआ। मैंने पलकें नहीं काटी (मैं देखना चाहता था कि क्या होगा) और यह सही निकला।

जैसा कि मुझे बाद में पता चला, क्रुकनेक वानस्पतिक रूप से तोरी और कद्दू के बहुत करीब है। इसकी पत्तियाँ कद्दू की तरह बड़ी होती हैं, और इसकी लताएँ कद्दू की तुलना में छोटी होती हैं - लगभग एक मीटर। टॉर्टिकोलिस, सभी कद्दूओं की तरह, कभी भी अपनी क्षमता से अधिक फल नहीं देगा, इसलिए बेलों को काटने की कोई आवश्यकता नहीं है।

लेकिन यदि आप प्रदर्शनी या आंतरिक सजावट के लिए "उत्कृष्ट नमूने" उगाना चाहते हैं, तो पौधे पर फलों की संख्या कम की जा सकती है। उदाहरण के लिए, मैं वास्तव में यह देखना चाहता था कि पूरी तरह से पके फल कैसे दिखते हैं।

मैंने बगीचे के बिस्तर से तीन टेढ़े-मेढ़े टुकड़े चुने और उन्हें ज़मीन से अलग करने के लिए उनके नीचे तख्ते रख दिए। और अक्टूबर के अंत में, फसल काटने के लिए, हमें डंठल काटना पड़ता था। फल का छिलका भी बहुत सख्त था: इसे चाकू से काटना असंभव था।

खूबसूरत फलों का वजन एक किलोग्राम से लेकर पांच सौ ग्राम तक था। मैं उन्हें घर ले गया. वे फूलों के गमलों के साथ एक शेल्फ पर बहुत अच्छे लग रहे थे, जो सर्दियों के बीच में बीती गर्मी की गर्मी दे रहे थे।

क्रुकनेक उगाने का पहला अनुभव स्पष्ट रूप से आखिरी नहीं होगा: मैं हर साल इस फसल को अपने बिस्तरों में देखना चाहता हूं। इसके अलावा, पौधों को अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है। उनके लिए मुख्य चीज़ भरपूर धूप, अच्छी तरह से उर्वरित मिट्टी और समय पर पानी देना है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसमें भीड़ न हो: पौधों के बीच 1.5 मीटर और पंक्तियों के बीच समान दूरी।

क्रुकनेक को मई के मध्य में सीधे बीज बोकर उगाया जाता है। बीज तीन सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। आप सूखे और अंकुरित दोनों तरह के बीज बो सकते हैं।

यह पौधा ठंढ को सहन नहीं करता है और आम तौर पर गर्मी को पसंद करता है।इसके विकास के लिए इष्टतम तापमान +23 +25 डिग्री माना जाता है। लेकिन पौधे पिछले साल की गर्मी झेल गए।

ठंडी जलवायु में, टॉर्टिकोलिस को अंकुरों से उगाया जाता है। बड़े पीट के बर्तनों में उगाए गए 25 दिन पुराने पौधे खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

फल उगने के 50-55 दिन बाद पकते हैं और ठंढ से पहले फसल पैदा करते हैं।

गर्मियों में सफेद मक्खियाँ गंभीर खतरा पैदा कर सकती हैं और इन्हें नियंत्रित करना मुश्किल होता है।

क्रुकनेक ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित हो सकता है। मैं लोक उपचार के साथ बड़ी पत्तियों का छिड़काव करके प्रारंभिक अवस्था में बीमारी पर काबू पाने की कोशिश करता हूं: मैं 10 लीटर पानी में एक गिलास दूध और 5 मिलीलीटर शानदार हरा मिलाता हूं। यदि इससे मदद नहीं मिलती, तो मैं रोगग्रस्त पत्तियों को तोड़ देता हूँ।

जी गैलिंडा, वोल्गोग्राड

अनुभाग से आलेख "और मैं यह करता हूं..."

सर्दियों के लिए मिश्रित सब्जियाँ

एक बाँझ जार के नीचे मैं जड़ी-बूटियाँ और मसाले रखता हूँ: काली मिर्च, 2-3 लौंग, डिल की एक छतरी, लहसुन की 2-3 कलियाँ, अजमोद, अजवाइन, तुलसी, नींबू बाम की एक टहनी। फिर मैं सब्जियाँ मिलाता हूँ: खीरा, मिर्च, टमाटर, तोरी, स्क्वैश, क्रुकनेक। इसके बाद, मैं जार को उबलते पानी से भर देता हूं और उन्हें 10-15 मिनट तक खड़े रहने देता हूं। आप जार को फिर से उबलते पानी से भर सकते हैं, लेकिन दूसरी बार मैं सब्जियों को नमकीन पानी (1.5 बड़े चम्मच नमक और चीनी प्रति लीटर पानी) से भरता हूं। सिरके के बजाय, मैं 2 बड़े चम्मच डालता हूँ। वोदका के चम्मच और मोटे प्लास्टिक या स्क्रू कैप से ढक दें। मैं तुरंत जार को अखबारों और कंबल में लपेट देता हूं। एक दिन के बाद, जब टुकड़े ठंडे हो जाते हैं, तो मैं उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख देता हूं, और पतझड़ में मैं उन्हें ठंडे गेराज बेसमेंट में स्थानांतरित कर देता हूं।