बीजों से स्ट्रॉबेरी उगाना

बीजों से स्ट्रॉबेरी (बड़े फल वाले बगीचे की स्ट्रॉबेरी) उगाना शौकिया बागवानों के अभ्यास में बहुत कम पाया जाता है। ब्रीडर्स नई किस्में प्राप्त करने के लिए इस विधि का उपयोग करते हैं; यह शौकिया बागवानी के लिए अनुपयुक्त है, और केवल कुछ उत्साही लोग ही इस तरह से स्ट्रॉबेरी उगाने की कोशिश करते हैं।

स्ट्रॉबेरी के बीज प्रसार के फायदे और नुकसान

विधि के लाभ इस प्रकार हैं:

• 3 महीने में आप मूंछों से प्रचारित करने की तुलना में बहुत अधिक अंकुर प्राप्त कर सकते हैं;
• बीजों से उगाई गई स्ट्रॉबेरी में वानस्पतिक प्रसार के दौरान प्रसारित होने वाले वायरस नहीं होते हैं।

बीज उगाने के नुकसान.

1. इस विधि का सबसे महत्वपूर्ण नुकसान बीजों से उगाए गए पौधों में विभिन्न विशेषताओं में बहुत बड़ा विभाजन है। यह नियमित और रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी दोनों पर लागू होता है। विभिन्न प्रकार के गुण बहुत बदल जाते हैं, आमतौर पर गिरावट की दिशा में; पूरी तरह से विभिन्न लक्षण संतानों में प्रसारित नहीं होते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि स्ट्रॉबेरी पर्याप्त रूप से स्व-उपजाऊ नहीं हैं और बेहतर परागण के लिए, एक ही समय में भूखंड पर कई किस्में उगाई जाती हैं। क्रॉस-परागण किसी भी तरह से जामुन और धावकों की विभिन्न विशेषताओं को प्रभावित नहीं करता है, और बीजों में परागण में भाग लेने वाली किस्मों के जीन होते हैं, इसलिए परिणामी संतानों में छलांग होती है।
2. अंकुर माइक्रॉक्लाइमेट के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, इसलिए उन्हें घर पर उगाना अन्य फसलों (टमाटर, बैंगन, मिर्च) की तुलना में अधिक कठिन होता है।

इन कारणों से, स्ट्रॉबेरी के बीज अक्सर उद्यान केंद्रों में नहीं बेचे जाते हैं। रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी (छोटे फल वाली) एक और मामला है। बीजों से प्राप्त होने पर, यह पूरी तरह से सभी प्रकार की विशेषताओं को प्रसारित करता है, इसलिए इसका बीज प्रसार व्यावहारिक और लाभदायक दोनों है।

स्ट्रॉबेरी के बीज: विशेषताएँ

एक बेरी से आप बड़ी मात्रा में बीज सामग्री प्राप्त कर सकते हैं, जो एक से अधिक क्यारियों के लिए पर्याप्त है। बीजों की अंकुरण दर बहुत अधिक होती है: 96-98%। ऐसा माना जाता है कि इन्हें 4 साल तक संग्रहीत किया जाता है, लेकिन सब्जियों के विपरीत, भंडारण अवधि के अंत तक अंकुरण क्षमता लगभग शून्य हो जाती है, केवल कुछ ही अंकुरित होते हैं।

ताजा बीज 7-10 दिनों के भीतर अंकुरित हो जाते हैं; स्टोर से खरीदे गए बीज अंकुरित नहीं हो सकते हैं। यह या तो अनुचित भंडारण या समाप्ति तिथि के कारण है।सुरक्षित रहने के लिए, अलग-अलग कंपनियों और अलग-अलग दुकानों से कई बैग खरीदना बेहतर है, तब शायद कुछ न कुछ निकलेगा। सर्दियों में स्ट्रॉबेरी के बीज खरीदते समय, मिर्च और बैंगन के बीज के साथ, उन्हें तुरंत बोया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के बीज कैसे एकत्रित करें

घर पर स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए, अपने खुद के बीज प्राप्त करना बेहतर है। इन्हें पहली लहर के सबसे बड़े जामुन से लिया गया है।

पूरी तरह से लाल हो चुकी स्ट्रॉबेरी चुनें (वे अधिक पकी और मुलायम नहीं होनी चाहिए, बल्कि सिर्फ लाल होनी चाहिए), बेरी के शीर्ष और सिरे को चुनें और काट लें, क्योंकि वहां बीज छोटे और अक्सर कच्चे होते हैं।

बीच वाले हिस्से को पानी की कटोरी में रखकर गूंथ लें. बीज डूब जाते हैं, और गूदा पानी के स्तंभ में रह जाता है; इसे सूखा दिया जाता है। गूदा पूरी तरह से निकालने के लिए बीज सामग्री को 3-4 बार धोया जाता है।

विशेष साहित्य में, गूदे से बीज को बेहतर ढंग से अलग करने के लिए अक्सर जामुन को एक कटोरी पानी में 2 दिनों के लिए किण्वित करने की सिफारिश की जाती है। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए. किण्वन के लिए, एक छोटा कंटेनर लें, जब द्रव्यमान खट्टा हो जाए, तो इसे तुरंत धो लें। यदि आप इस क्षण को चूक जाते हैं, तो बीज दम घुट सकते हैं और मर सकते हैं (क्योंकि किण्वन रोगाणुओं ने सारी ऑक्सीजन खा ली है)। इसके अलावा, पानी की सतह पर फफूंदी को उभरने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, जो एक पतली फिल्म के साथ सब कुछ कवर करती है, और हवा पानी के स्तंभ में प्रवेश नहीं करती है। इस मामले में, बीज अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। घर पर, केवल गूदे को धोना बेहतर और आसान है।

बीजों को एक पतली परत में बिछाया जाता है और सीधी धूप से बचते हुए, 2 सप्ताह तक विसरित धूप में या छाया में सुखाया जाता है।

सूखे बीजों को पेपर बैग में पैक किया जाता है और जनवरी तक घर पर संग्रहीत किया जाता है।

बुआई के लिए बीज तैयार करना

बुवाई से पहले, स्ट्रॉबेरी के बीजों को 14 दिनों के लिए स्तरीकृत किया जाता है, उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर रखा जाता है।स्तरीकरण दो प्रकार से किया जा सकता है:

• रेफ्रिजरेटर में पेपर बैग रखना;
• जमीन में पहले से ही बोए गए बीजों को कपड़े से ढक दिया जाता है और सीधे अंकुर बॉक्स में स्तरीकृत कर दिया जाता है।

बुआई से पहले बीज स्तरीकरण.

स्तरीकरण की किसी भी विधि के साथ, बीजों को ऑक्सीजन की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करना आवश्यक है, अन्यथा उनका दम घुट जाएगा और वे मर जाएंगे। इसीलिए सीडलिंग बॉक्स को फिल्म से नहीं, बल्कि सांस लेने योग्य सामग्री से ढका जाता है, हालाँकि इसमें कई छेद करने के बाद भी ऐसा किया जा सकता है।

मिट्टी की तैयारी

घर पर स्ट्रॉबेरी उगाते समय, मिट्टी आपके अपने भूखंड से एक साफ, खरपतवार रहित बिस्तर से ली जाती है। यदि यह बहुत घना है, तो 1:3 के अनुपात में रेत डालें। यदि मिट्टी उस बिस्तर से ली गई है जहां कद्दू उगते हैं, तो थोड़ा हर्बल उर्वरक जोड़ें।

स्टोर से खरीदी गई मिट्टी स्ट्रॉबेरी की पौध के लिए उपयुक्त नहीं होती है। वे उर्वरकों से अत्यधिक संतृप्त हैं, और नमक की अत्यधिक सांद्रता पौधों के लिए हानिकारक है। ऐसी मिट्टी में, स्ट्रॉबेरी बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकती है, या अंकुर जल्दी मर जाएंगे।

बोवाई

बुवाई से पहले, मिट्टी को सिक्त किया जाता है, इसे 3-4 सेमी तक भिगोया जाना चाहिए। घर पर, फरवरी में बैंगन और मिर्च के साथ बुवाई की जाती है; यदि गर्म ग्रीनहाउस है, तो मार्च में बोएं। बीजों को माचिस या टूथपिक से मिट्टी की सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है, हल्के से दबाया जाता है, लेकिन छिड़का नहीं जाता। बोए गए गमलों या बक्सों को कांच या कपड़े से ढक दिया जाता है। आप इसे फिल्म से ढक सकते हैं, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि कंटेनर में हमेशा पर्याप्त ऑक्सीजन हो।

अंकुर बक्से को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखा जाता है, लेकिन सीधे धूप या अंधेरे में नहीं, अन्यथा स्ट्रॉबेरी अंकुरित नहीं होंगी। अंकुर 7-10 दिनों में दिखाई देते हैं।

पौध की देखभाल

अपार्टमेंट की स्थिति में फसल उगाना कोई आसान काम नहीं है।

हवा मैं नमी

कमरे में हवा उसके लिए बहुत शुष्क है, लेकिन प्रकाश व्यवस्था स्थिति को बदतर बना देती है: लैंप न केवल हवा को शुष्क करते हैं, बल्कि पौधों को भी गर्म करते हैं। बीजपत्र अवस्था में अंकुरों को उच्च पर्यावरणीय आर्द्रता की आवश्यकता होती है, और यदि हवा शुष्क है, तो जो अंकुर बढ़ने लगे हैं वे सूख जाते हैं।

घर पर स्ट्रॉबेरी को सबसे गंभीर नुकसान तब होता है जब उन्हें खरीदी गई पोषक मिट्टी और कम हवा की नमी पर उगाया जाता है।

उचित विकास के लिए, अंकुरों को 90-95% आर्द्रता की आवश्यकता होती है। हमलों से बचने के लिए, पौधों को एक पारदर्शी टोपी (कांच, कटी हुई प्लास्टिक की बोतलें, फिल्म) के नीचे उगाया जाता है। सामग्री में पहले छेद किए जाते हैं ताकि अंकुरों का दम न घुटे। एक अपार्टमेंट में बढ़ते समय, सबसे पहले मुख्य बात यह है कि अंकुरों को सुखाना नहीं है। अंकुर वाले बॉक्स को हर 2-3 दिन में एक बार 15 मिनट के लिए हवादार किया जाता है।

प्रकाश और तापमान

घर पर, फरवरी-मार्च में रोपाई के लिए खिड़की पर पर्याप्त रोशनी नहीं हो सकती है, इसलिए जब भी संभव हो, बॉक्स को कांच के लॉगगिआ या ग्रीनहाउस में रखा जाता है, इसे मिर्च और बैंगन के बर्तनों के पीछे रखा जाता है (ताकि अंकुर अंदर न हों) सीधी धूप)। स्ट्रॉबेरी, यहां तक ​​कि बीजपत्र अवस्था में भी, -3°C तक ठंढ से डरती नहीं है, और यदि वे पहले से ही सख्त हैं, तो वे क्षतिग्रस्त हुए बिना -5°C तक तापमान का सामना कर सकती हैं।

रोपाई में पत्तागोभी और प्याज उगाते समय, स्ट्रॉबेरी के पौधे उनके बगल में रखे जाते हैं। उन सभी को बढ़ने के लिए समान परिस्थितियों की आवश्यकता होती है: ठंडक, उच्च आर्द्रता और पर्याप्त रोशनी। जैसे ही तापमान 0°C से ऊपर बढ़ जाता है, बॉक्स को लॉजिया या ग्रीनहाउस में ले जाया जाता है और शाम तक वहीं छोड़ दिया जाता है, और यदि रात में यह -3°C से कम नहीं है, तो रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है। यह जानने के लिए कि पौधों की कटाई कब करनी है, पास में पानी की एक बोतल रखें; जब यह जमने लगे, तो पौधों को घर के अंदर लाया जाता है।अंकुरों के लिए 20°C के अंधेरे कमरे की तुलना में 1-2°C के तापमान पर ग्रीनहाउस में खड़ा होना बेहतर है।

पानी

स्ट्रॉबेरी को बर्फ के पिघले पानी से पानी देना बेहतर है। बहुत कठोर या क्लोरीनयुक्त पानी इसके लिए उपयुक्त नहीं है; इस तरह के पानी से अंकुर नष्ट हो सकते हैं। यदि घर पर पिघले पानी से पानी देना संभव नहीं है, तो प्रक्रिया से पहले नल के पानी को 2-3 घंटे के लिए जमने के लिए छोड़ दें। असंतुलित पानी का उपयोग करते समय, मिट्टी पर पीले-सफ़ेद बैक्टीरिया-लाइमस्केल का जमाव बन जाता है। ऐसे क्षेत्रों में, लवण की सांद्रता बढ़ जाती है और प्लाक क्षेत्र में आने वाले पौधे सूख जाते हैं। जैसे ही जमीन पर पीले-सफेद धब्बे दिखाई देते हैं, उन्हें ध्यान से माचिस से हटा दिया जाता है, फिर अंकुरों की मृत्यु का खतरा अस्थायी रूप से दूर हो जाता है।

स्ट्रॉबेरी को सिरिंज से पानी दें, अन्यथा पानी की एक बड़ी धारा के तहत अंकुर मिट्टी के साथ तैर जाएंगे।

उगाए गए पौधों की देखभाल

जब एक अपार्टमेंट में उगाया जाता है, तो अंकुर धीरे-धीरे बढ़ते हैं, केवल 10-15 दिनों के बाद उनमें पहली पत्तियां दिखाई देती हैं। जब ट्राइफोलिएट पत्तियां दिखाई देने लगती हैं, तो सुरक्षात्मक टोपी को अंकुरों से हटाया जा सकता है: पौधे काफी मजबूत होते हैं, उन्हें अब इतनी उच्च आर्द्रता की आवश्यकता नहीं होती है (हालांकि यह वांछनीय है), वे शुष्क हवा को सहन कर सकते हैं। आप इस स्तर पर नियमित नल के पानी से भी पानी दे सकते हैं। पौधों की तुड़ाई नहीं की जाती है, क्योंकि जब घर पर पौधे उगाए जाते हैं तो वे बहुत बड़े नहीं होते हैं, और जड़ों को अनावश्यक क्षति होने से स्ट्रॉबेरी के लिए भविष्य में स्थायी स्थान पर जीवित रहना मुश्किल हो जाता है।

स्ट्रॉबेरी को स्थायी स्थान पर रोपना

मई के मध्य तक, पौधे लगभग 3 महीने के हो जाएंगे, वे बड़े हो जाएंगे और उन्हें दोबारा रोपना सुविधाजनक होगा।

बहुत छोटी झाड़ियों को कुछ समय के लिए घर पर रखने की सलाह दी जाती है, अन्यथा, जब खुले मैदान में लगाया जाता है, तो वे पानी देने के दौरान मिट्टी के साथ तैरेंगी।

पौधों वाले बक्से को पानी से पूरा भर दिया जाता है ताकि जड़ों को सुलझाना आसान हो जाए; ध्यान से, तनों को झुकने की अनुमति दिए बिना, पौधों को हटा दें और उन्हें एक स्थायी स्थान पर लगा दें।

बीजों से उगाए गए स्ट्रॉबेरी को कॉम्पैक्ट रूप से 20x40 सेमी लगाया जाता है, पौधे की जीवित रहने की दर 90-95% है। वे अगले वर्ष फल देने लगते हैं।

घर पर बीजों से फसल उगाने की विधि विभिन्न प्रकार की स्ट्रॉबेरी प्राप्त करने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है। यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास बहुत खाली समय है और प्रयोग करना चाहते हैं। ऐसे प्रयोगों के परिणाम लगभग 100% असफल होते हैं: स्ट्रॉबेरी अपने विभिन्न गुण खो देते हैं, हालाँकि कुछ अपवाद भी हैं। किसी भी स्थिति में, हम कोशिश कर सकते हैं, अगर हम एक नई किस्म विकसित करने में कामयाब हो जाएं तो क्या होगा?!

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