स्ट्रॉबेरी शहद: विविधता विवरण

शहद की कटाई करें

1. विविधता के फायदे और नुकसान.
2. खेती की विशेषताएं.
3. शहद की किस्म का उद्देश्य.
4. बागवान क्या कहते हैं.

स्ट्रॉबेरी किस्म का शहद अमेरिकी चयन का एक उत्पाद है, जिसे 1979 में हॉलिडे और वाइब्रेंट किस्मों को पार करके पाला गया था। पहले नमूने होनोये शहर के पास प्राप्त किए गए थे, इसलिए इस किस्म का नाम पड़ा। स्ट्रॉबेरी हमारे देश में 90 के दशक में आई, जहां लंबे समय तक उनकी विविधता का परीक्षण किया गया।2013 में, विविधता को उत्तरी काकेशस, मध्य और मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्रों के लिए राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था।

स्ट्रॉबेरी शहद का फोटो

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इस लेख में आप विविधता के विस्तृत विवरण, इसके फायदे और नुकसान, बागवानों की समीक्षाओं से परिचित होंगे और देखेंगे कि तस्वीरों में हनी स्ट्रॉबेरी कैसी दिखती हैं।

स्ट्रॉबेरी शहद का विवरण

शहद स्ट्रॉबेरी की एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है, जो मरम्मत योग्य नहीं है। फूल मई के मध्य में शुरू होते हैं और महीने के अंत तक जारी रहते हैं। मध्य से जून के अंत तक फल लगते हैं। फूल आना और फल लगना मौसम पर अत्यधिक निर्भर है; दक्षिणी क्षेत्रों में यह पहले शुरू होता है।

झाड़ियाँ शक्तिशाली, भुलक्कड़, कमजोर पत्तेदार, बड़ी, थोड़ी झुर्रीदार पत्तियों वाली होती हैं।

हनी स्ट्रॉबेरी की जड़ प्रणाली बहुत मजबूत और व्यवहार्य है। मूंछें औसत हैं, मूंछें बहुत लंबी नहीं हैं। जामुन गहरे लाल, शंक्वाकार, गर्दन वाले, चमकदार होते हैं। गूदा घना, लाल, रसदार होता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, इस किस्म में कोई सुगंध नहीं होती है। पहले जामुन बड़े होते हैं, वजन 20-21 ग्राम, बड़े पैमाने पर फसल - 16-18 ग्राम। औसत उपज 1 किग्रा/मीटर है². इस स्ट्रॉबेरी की एक विशेषता फल में एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री है - 67.6 मिलीग्राम/%।

विविधता के लाभ.

1. अपनी मजबूत जड़ प्रणाली के कारण, हनी स्ट्रॉबेरी क्षति से अपेक्षाकृत आसानी से और जल्दी ठीक हो जाती है।
2. उच्च शीतकालीन कठोरता। सर्दियों की ठंड से झाड़ियाँ व्यावहारिक रूप से क्षतिग्रस्त नहीं होती हैं।
3. पाला-प्रतिरोधी। बर्फ के बिना, यह -15°C तक ठंढ का सामना कर सकता है।
4. अच्छा ताप प्रतिरोध।
5. यह किस्म सूखा प्रतिरोधी है।
6. शहद पत्ती धब्बों के प्रति प्रतिरोधी है।
7. स्ट्रॉबेरी को अपनी प्रस्तुति खोए बिना 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
8. जामुन परिवहन के लिए उपयुक्त हैं.

कमियां।

1. वर्टिसिलियम विल्ट के प्रति संवेदनशील।
2. चूँकि फूल बहुत जल्दी शुरू हो जाते हैं, कलियाँ और फूल वसंत के ठंढों से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।
3. जामुन पर्याप्त मीठे नहीं हैं, क्योंकि शहद को औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए एक किस्म के रूप में पाला गया था। कभी-कभी धूप या पोषण की कमी के कारण जामुन में कड़वाहट आ जाती है।
4. जलभराव को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।

अपने बेहद औसत दर्जे के स्वाद के कारण, शहद ताजा उपभोग की तुलना में प्रसंस्करण के लिए अधिक उपयुक्त है।

बढ़ना और देखभाल करना

चूँकि शहद एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है, इसलिए इसे पहले वर्ष में सघन रूप से लगाया जा सकता है। इसकी झाड़ियाँ बहुत बड़ी नहीं होती हैं और बाद की किस्मों की तुलना में कम जगह की आवश्यकता होती है। स्ट्रॉबेरी लगाई जा रही है 60 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ एक दूसरे से 15 सेमी की दूरी पर पंक्ति रिक्ति को संकुचित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि, सबसे पहले, इससे देखभाल आसान हो जाती है, और दूसरी बात, विभिन्न झाड़ियों से टेंड्रिल एक दूसरे के साथ भ्रमित नहीं होते हैं और पहचानना आसान है.

दूसरे वर्ष में, पौधों को पतला कर दिया जाता है, पंक्ति में हर दूसरी झाड़ी को हटा दिया जाता है ताकि पौधों के बीच की दूरी 30 सेमी हो। स्ट्रॉबेरी उगाई जाती हैं 4 साल की संस्कृति में, फिर झाड़ियों का नवीनीकरण किया जाता है।

यह किस्म चर्नोज़म मिट्टी पर बेहतर बढ़ती है, हालाँकि यह किसी भी मिट्टी पर उग सकती है, बशर्ते कि झाड़ियों को पोषक तत्वों की पूरी आपूर्ति हो।

स्ट्रॉबेरी की देखभाल. शहद, अन्य सभी स्ट्रॉबेरी किस्मों के विपरीत, खनिज उर्वरकों के प्रति अधिक प्रतिक्रियाशील है। सामान्य तौर पर, इस किस्म की ख़ासियत इसका तेजी से वसंत विकास है, जल्दी फलने और तेजी से काम करने वाले पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

दोहरा भोजन.शुरुआती वसंत में, बढ़ते मौसम की शुरुआत में, एक पूर्ण जटिल उर्वरक (अमोफोस्का, नाइट्रोम्मोफोस्का) या स्ट्रॉबेरी के लिए एक विशेष उर्वरक लगाया जाता है (मुख्य पोषक तत्व खुराक में अधिक संतुलित होते हैं, साथ ही सूक्ष्म तत्व भी उनमें जोड़े जाते हैं)। फलने की समाप्ति के बाद, उन्हें नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। अम्लीय मिट्टी पर, यूरिया मिलाया जाता है, क्षारीय मिट्टी पर - अमोनियम नाइट्रेट।

हनी स्ट्रॉबेरी मिट्टी में नमी की अधिकता को उसकी कमी से भी बदतर सहन करती है। यदि मिट्टी सूखी है तो उसे सप्ताह में दो बार पानी दें। लेकिन जब जलभराव होता है, तो पौधों को नियमित रूप से ढीला कर दिया जाता है, और जल निकासी के लिए मेड़ों के किनारों पर खांचे बनाए जाते हैं। यदि साइट पर पानी रुक जाता है, तो स्ट्रॉबेरी को ऊंची चोटियों पर उगाया जाता है।

हालाँकि यह स्ट्रॉबेरी किस्म ठंढ-प्रतिरोधी है, साइबेरिया में गंभीर सर्दियों में कुछ झाड़ियाँ जम सकती हैं, इसलिए उरल्स से परे हनीया को शीतकालीन आश्रय की आवश्यकता होती है।

स्ट्रॉबेरी प्रकाश की बहुत मांग करती है। उसे यथासंभव सूरज की जरूरत है। यह सलाह दी जाती है कि पौधारोपण पूरे दिन के समय सूर्य की रोशनी के संपर्क में रहे।

केवल इन परिस्थितियों में ही जामुन में पर्याप्त मात्रा में चीनी जमा हो जाती है। स्ट्रॉबेरी अपना असली स्वाद तभी प्राप्त करती है जब वे पूरी तरह पक जाती हैं, इसलिए उन्हें लंबे समय तक झाड़ियों पर रखा जाता है।

मूंछों के माध्यम से प्रजनन करता है झाड़ियों से 1-2 साल की खेती।

शहद की किस्म का उद्देश्य

जामुन के औसत से अधिक स्वाद के कारण, स्ट्रॉबेरी की यह किस्म सीधे उपभोग के लिए अनुपयुक्त है, क्योंकि फलों में बहुत अधिक एसिड होता है। इसे बिक्री के लिए उगाई गई एक औद्योगिक किस्म के रूप में पाला गया था, और इस तरह यह अपने उद्देश्य को पूरी तरह से सही ठहराता है।

चमकदार, चिकने, एक-आयामी जामुन की उत्कृष्ट प्रस्तुति होती है, जो 3 दिनों तक चलती है।उच्च उपज, विभिन्न क्षति से तेजी से उबरना और शहद की सरलता इसे औद्योगिक पैमाने पर उगाने, बिक्री और प्रसंस्करण के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक बनाती है।

जामुन जमने और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त हैं। वे उबलते नहीं हैं. कॉम्पोट्स और जैम में न फैलाएं। डीफ्रॉस्टिंग के बाद, वे फैलते नहीं हैं, हालांकि वे अपना स्वाद खो देते हैं और रबरयुक्त हो जाते हैं।

हनी स्ट्रॉबेरी के बारे में बागवानों की समीक्षाएँ

ये उन बागवानों की वास्तविक समीक्षाएं हैं जो अपने भूखंडों पर हनी स्ट्रॉबेरी उगाते हैं।

क्रीमिया से हनी स्ट्रॉबेरी की समीक्षा:

“इस किस्म में 50 ग्राम की एक बेरी, मेरी देखभाल के साथ, बहुत दुर्लभ है, लेकिन पिछली फसल में छोटे सामान के बिना, बेरी की मुख्य संख्या का वजन 25 से 40 ग्राम तक स्थिर होता है। पूरी तरह पकने पर सभी जामुनों की विपणन क्षमता अधिक होती है और वे सुंदर दिखते हैं। छह सीज़न से हम बाजार के लिए शहद उगा रहे हैं, जैम, कॉम्पोट्स बना रहे हैं, दोस्तों और परिचितों का इलाज कर रहे हैं, बच्चों को दे रहे हैं - इतनी उपज के साथ हर चीज के लिए पर्याप्त है। मेरे संग्रह की सारी विविधता के बावजूद, मैं अभी तक स्ट्रॉबेरी की अधिक सफल किस्म नहीं ढूंढ पाया हूँ..."

ज़ापोरोज़े से होनोय किस्म की समीक्षा:

“जहां तक ​​मेरी बात है, हनी के जामुन बहुत स्वादिष्ट नहीं हैं। यह बाज़ार के लिए एक अच्छी किस्म हो सकती है। लेकिन बहुत अधिक स्वादिष्ट और मीठे भी हैं।”

“और मैंने सोचा कि केवल मेरे पास ही खट्टा शहद है, क्योंकि हर कोई केवल इसके स्वाद की प्रशंसा करता है। मुझे भी इसे हटाने की बड़ी इच्छा है. शायद मैं वास्तव में इसका स्वाद भी नहीं ले सका? इस साल मैं जामुन के काले होने का इंतजार करूंगा, लेकिन फिर ये कितनी जल्दी पकेंगे?”

रोस्तोव क्षेत्र से हनी स्ट्रॉबेरी की समीक्षा:

"हमारा शहद पहले ही फीका पड़ चुका है। यह एक सुंदर किस्म है, लेकिन स्वाद समस्याग्रस्त है। जबकि लाल शहद खट्टा है। यदि आप इसे ज़्यादा करते हैं, तो कड़वा स्वाद दिखाई देता है। एक और समस्या अपर्याप्त पत्ते है। सबसे बाहरी पंक्ति में बहुत सारे थे "कॉम्पोट" - उबले हुए जामुन। और अब आखिरी जामुन हैं और बहुत छोटे नहीं हैं, बहुत कड़वे हैं और आम तौर पर कुछ प्रकार का अजीब भूरा भूरापन है। उपज मेरे लिए बहुत अच्छी नहीं है, अच्छे पुराने विक्टोरिया का लगभग 60%। हो सकता है कि "अमेरिकी" के लिए हमें अधिक कृत्रिम उर्वरकों की आवश्यकता हो, लेकिन हमने उदारतापूर्वक ह्यूमस, पतझड़ में थोड़ा नाइट्रोमोफोसका, 2 अतिरिक्त-चारा मास्टर के साथ निषेचन किया। वसंत। मैं इसके रोपण का विस्तार करना चाहता था, लेकिन मैं एक और वर्ष तक उस पर नजर रखूंगा। बाजार में थोक विक्रेताओं को यह पसंद है।''

समीक्षा:

“हनीओये एक क्लासिक प्रारंभिक स्ट्रॉबेरी है! सभी संकेतकों के आधार पर, यह एक बहुत ही योग्य किस्म है: प्रारंभिक, शीतकालीन-हार्डी, उत्पादक और परिवहन योग्य। »

हमेशा की तरह, समीक्षाएँ बहुत अलग हैं। आपको अपने बगीचे में स्ट्रॉबेरी की किसी भी किस्म को आज़माना चाहिए।

हनी स्ट्रॉबेरी के बारे में एक वीडियो देखें:

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