मक्के की बुआई कैसे करें

मक्के को उगाना कठिन फसल नहीं माना जाता है। लेकिन इसके लिए कुछ ज्ञान की भी आवश्यकता होती है; पूर्ण आकार के भुट्टों की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, पौधों की उचित देखभाल की जानी चाहिए। तो आपको मक्के की बुआई कहाँ से शुरू करनी चाहिए?

आपको बीज के चयन से शुरुआत करनी होगी। संकर किस्म के पौधे लगाना बेहतर है। वे किस्मों की तुलना में अधिक उत्पादक हैं, रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं और, एक नियम के रूप में, उनके खिलाफ इलाज किया जाता है। ऐसे बीजों को बोने से पहले कीटाणुरहित या भिगोना नहीं चाहिए।

मीठे मकई की किस्में

आप दुकानों में स्वीट कॉर्न संकर खरीद सकते हैं: बोस्टन, ट्रॉफी, मैडोना, लीजेंड और अन्य।

बोस्टान: मध्य-मौसम, मध्यम-बढ़ने वाली किस्म। लगातार उच्च उपज. भुट्टे का वजन 200 ग्राम। भुट्टे की लंबाई 20 सेमी है। दाना पीला है. अद्भुत स्वाद.	बोस्टन.
मैडोना: प्रारंभिक किस्म. ऊँचाई 1.6 - 2 मीटर। भुट्टे का वजन 200 ग्राम तक होता है। भुट्टे की लंबाई 18 सेमी है. दाना पीला है. उत्कृष्ट स्वाद.	मैडोना.
दंतकथा: जल्दी पकने वाली किस्म. ऊंचाई 1.7 मी. भुट्टे का वजन 250 ग्राम तक होता है। भुट्टे की लंबाई 20 सेमी है। दाना पीला-नारंगी होता है। अच्छा स्वाद।	दंतकथा।
ट्रॉफी: मध्य-प्रारंभिक किस्म। ऊंचाई 2 मी. भुट्टे का वजन 280 ग्राम तक होता है। भुट्टे की लंबाई 20 - 22 सेमी होती है। दाना पीला-नारंगी होता है। उत्कृष्ट स्वाद.	ट्रॉफी.

मक्का बोने के लिए जगह तैयार करना।

आपको मक्के के लिए क्षेत्र पहले से तैयार करने की चिंता करनी चाहिए। और उसे ह्यूमस संरचनात्मक मिट्टी पसंद है, जो वसंत ऋतु में जल्दी गर्म हो जाती है और हवा और पानी को अच्छी तरह से गुजरने देती है। शरद ऋतु की खुदाई के लिए क्षेत्र को समृद्ध करने की सलाह दी जाती है: 0.5 बाल्टी ह्यूमस या खाद, 2 बड़े चम्मच। सुपरफॉस्फेट के चम्मच, 1.5 बड़े चम्मच। प्रति वर्ग मीटर पोटेशियम सल्फेट के चम्मच। मी. यदि उर्वरकों को पतझड़ में नहीं लगाया गया था, तो उन्हें वसंत में बिखेर दिया जाता है और गहरी ढीली होने के दौरान ढक दिया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे को जैविक अर्क खिलाया जाता है।

सब्जियों की क्यारियों के लिए दृश्य बनाने और उन्हें हवा और दोपहर की धूप से बचाने के लिए मकई को अक्सर गर्मियों की झोपड़ी में उगाया जाता है। मक्के के साथ फलियाँ और फलियाँ लगाई जा सकती हैं। यह फलियों के लिए सहारा का काम करता है और स्वयं उनसे नाइट्रोजन प्राप्त करता है। कद्दू को इसका अच्छा पड़ोसी माना जाता है, जिसकी पत्तियाँ मिट्टी को सूखने और ज़्यादा गरम होने से बचाती हैं।

देश में मक्का कैसे लगाएं

मक्के को केवल 8-10 डिग्री तक गर्म हुई मिट्टी में ही रोपें। अक्सर यह अप्रैल का अंत होता है - मई के पहले दस दिन।बीज लगाने की गहराई रोपण के समय पर निर्भर करती है। पहले की बुवाई के साथ यह 5-6 है, बाद में - 8-10 सेमी। इस अंतर को बीज अंकुरण (तापमान, मिट्टी की नमी) के लिए अनुकूल परिस्थितियों को बनाने की आवश्यकता से समझाया गया है।

आप मक्के को पंक्तियों में लगा सकते हैं (60-70 सेमी पंक्तियों के बीच की दूरी है, 15 सेमी पंक्ति में दूरी है, पतले होने के बाद - 30 सेमी), या आप क्षेत्र को वर्गों (70x70 सेमी) में विभाजित कर सकते हैं और 2- पौधे लगा सकते हैं। प्रत्येक के चौराहे पर 3 दाने, ताकि दूसरे सच्चे पत्ते के चरण में अंकुरों को पतला किया जा सके, और सबसे मजबूत अंकुरों को छोड़ दिया जाए। कृषि प्रौद्योगिकी का अंतिम तत्व अनिवार्य है, इसके बिना उत्पादक पौधों को उगाना असंभव है।

क्या अंकुरों के माध्यम से मक्का उगाना उचित है?

मकई, एक नियम के रूप में, अंकुरों से नहीं उगाया जाता है। लेकिन अगर आप चीनी के भुट्टे जल्दी आज़माना चाहते हैं, तो आप अप्रैल में घर पर या ग्रीनहाउस में कैसेट में बीज लगा सकते हैं, और फिर बाद में उन्हें रूट बॉल को परेशान किए बिना, गर्म मिट्टी में लगा सकते हैं। अंकुरित मकई न केवल "समय पर चलने" के कारण जल्दी फसल देगी, बल्कि इसलिए भी क्योंकि जब दिन बहुत लंबा नहीं होता है तो यह तेजी से विकसित होता है।

मक्के की देखभाल

विकास की अवधि के दौरान, अंकुरों को ढीला कर दिया जाता है और हल्के से हिलाया जाता है। पानी की सबसे अधिक आवश्यकता बालियों को बाहर फेंकने से कुछ समय पहले शुरू होती है और तब तक जारी रहती है जब तक कि भुट्टों पर दाने पूरी तरह से न बन जाएँ। कई बागवान मानते हैं कि मक्के की देखभाल करना बेहद सरल है - इसे रोपें, पानी दें, निराई-गुड़ाई करें। लेकिन वास्तव में, "खेतों की रानी" की देखभाल के कुछ बिंदु हैं जिनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं।

उत्पादकता काफी हद तक परागण की दक्षता पर निर्भर करती है। और यदि फूल आने की अवधि के दौरान मौसम गर्म (30 डिग्री से अधिक) हो तो यह और भी खराब हो सकता है। परागण तब भी नहीं हो सकता है, जब तक मादा फूल खिलना शुरू हो जाते हैं, नर फूलों को खिलने का समय मिल जाता है।और इसकी काफी संभावना है, क्योंकि नर फूल मादा फूलों की तुलना में कई दिन पहले तैयार हो जाते हैं।

"खेतों की रानी" भी देश में अच्छी तरह से बढ़ती है।

यदि मकई को एक पंक्ति में लगाया जाता है और सभी पौधे लगभग एक ही समय में फूलना शुरू कर देते हैं तो खराब परागण अपरिहार्य है। नतीजा एकल अनाज वाले भुट्टे हैं। परागण को सामान्य रूप से आगे बढ़ाने के लिए, मकई को एक सरणी में (भले ही छोटा हो) या समय के अंतराल के साथ बोया जाता है। उदाहरण के लिए, हम अधिकांश अनाज अप्रैल के अंत में लगाएंगे, और कुछ अनाज 1-2 सप्ताह के बाद लगाएंगे, ताकि मक्के की क्यारी अच्छी तरह से परागित हो जाए।

फूल आने के दौरान, स्टैमिनेट फूलों के पुष्पगुच्छों को झुकाने और उन्हें भविष्य के कानों पर हिलाने की सलाह दी जाती है। वे ऐसा सुबह के समय करते हैं।

मक्के की कटाई कब करें

दूधिया परिपक्वता वाले भुट्टों की कटाई का समय निर्धारित करने से कुछ कठिनाई हो सकती है। उनकी तत्परता के बाहरी संकेत: आवरण की ऊपरी परतों पर एक सूखने वाला किनारा, जो इस समय तक कम नम हो जाता है, भुट्टों पर कसकर फिट बैठता है; भुट्टे की नोक पर पिस्टिलेट तंतु भूरे रंग के हो जाते हैं; भुट्टों के सभी दाने पीले रंग के हो जाते हैं, अच्छे से तैयार हो जाते हैं और एक-दूसरे से कसकर फिट हो जाते हैं। यदि आप अपने नाखूनों से दाने को दबाएंगे तो एक सफेद तरल पदार्थ निकलेगा।

अवलोकन से कटाई का समय मोटे तौर पर निर्धारित करने में मदद मिलती है: मादा फूल खिलने के 20-25 दिन बाद मकई के दाने दूधिया परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं। दूधिया पकने का चरण केवल कुछ दिनों तक रहता है।

ये भुट्टे पक चुके हैं.

भुट्टों की कटाई कई चरणों में की जाती है। ताकि उनमें चीनी की मात्रा कम न हो जाए, उन्हें तुरंत उबाला जाता है या डिब्बाबंद किया जाता है या जमाया जाता है। यह ज्ञात है कि सबसे स्वादिष्ट भुट्टे वे होते हैं जो बगीचे से सीधे कड़ाही में गिरते हैं।

आप सबसे छोटे क्षेत्र में भी मक्का उगा सकते हैं। दचा में इसके लिए हमेशा जगह रहेगी, लेकिन इसे खाना जरूरी है।यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है: यह पाचन प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है, अन्य उत्पादों के अवशोषण में मदद करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। मक्के के रेशम का अर्क यकृत, पित्ताशय आदि के रोगों के उपचार में मदद करता है।