काले और लाल बड़बेरी: फोटो, विवरण, खेती | पौधे उगाने के बारे में वेबसाइट

एल्डरबेरी एक सरल, सुंदर पर्णपाती झाड़ी है, जो यूरोप, उत्तरी अमेरिका, काकेशस और एशिया माइनर का मूल निवासी है। बगीचों और व्यक्तिगत भूखंडों के डिजाइन में यह अभी भी दुर्लभ है। अधिकतर इसे उपेक्षित बगीचों में, खड्डों और बंजर भूमि के किनारे, उपनगरीय जंगलों और आश्रय क्षेत्रों में देखा जा सकता है, जहां यह पूरी तरह अप्रत्याशित रूप से पक्षियों द्वारा ले जाया जाता हुआ दिखाई देता है।

काली बड़बेरी कुछ इस तरह दिखती है

कुछ लोग बड़बेरी को "खरपतवार" का पौधा मानते हैं, चूँकि उन्होंने इसे नहीं लगाया और इसे उगाने के लिए कोई प्रयास नहीं किया, इसलिए अन्य लोग इसके पत्तों की शुरुआती हरियाली, सुंदर पुष्पक्रम, लाल या काले फलों की एक शानदार श्रृंखला, तेजी से विकास और महान जीवन शक्ति की सराहना करते हुए इसे एक सजावटी प्रजाति के रूप में वर्गीकृत करते हैं।

बड़बेरी की लगभग 40 प्रजातियाँ ज्ञात हैं, जिनमें से छह रूस में उगती हैं। सबसे व्यापक और दिलचस्प तीन प्रजातियाँ और उनके उद्यान रूप हैं। हम आपके ध्यान में काले, लाल और कनाडाई बड़बेरी का विवरण प्रस्तुत करते हैं।

लाल बड़बेरी, विवरण

लाल बड़बेरी (कार्पल) बड़ी कलियों से ढकी शाखित मोटी शाखाओं वाली एक झाड़ी है। 4 मीटर तक ऊँचा, पेड़ के रूप में भी उग सकता है। पहले से ही अप्रैल में, कई दालों से युक्त अंकुर, बढ़ते रस से चमकने लगते हैं, कलियाँ सूज जाती हैं और फट जाती हैं। अंदर से लाल रंग की पत्तियाँ और भूरे हरे पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। इस समय, बड़बेरी सजावटी है।

लाल बड़बेरी कुछ इस तरह दिखती है

झाड़ी मई में पत्तियों की उपस्थिति के साथ-साथ खिलती है। पत्तियाँ 5-7 पत्तों से युक्त होती हैं, प्रत्येक 5-10 सेमी लंबा और 2-4 सेमी चौड़ा, शीर्ष पर नुकीला और 1 सेमी तक लंबा, किनारे पर दांतेदार, ऊपर चमकीला हरा, चिकना, नीचे हल्का, शिराओं के साथ-साथ कभी-कभी यौवन भी।

फोटो में एक लाल बड़बेरी है

बड़बेरी के फूल पहले हल्के पीले रंग के होते हैं, फिर वे मुरझाने लगते हैं, हल्के हो जाते हैं और पीले-सफेद, कभी-कभी क्रीम रंग में बदल जाते हैं। वे 3-6 सेमी लंबे टर्मिनल घने अंडाकार पुष्पगुच्छों में एकत्र होते हैं और पर्णसमूह की पृष्ठभूमि के सामने हल्के से खड़े होते हैं। फूलना लगभग दो सप्ताह तक रहता है। फिर हरे फल लगते हैं, और झाड़ी सामान्य ग्रीष्मकालीन हरियाली की पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ी नहीं होती है।

लेकिन जुलाई के अंत तक, इस प्रकार के बड़बेरी की सुंदरता फिर से लौट आती है, और उग्र लाल फल ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। उनके भार से शाखाएँ झुक जाती हैं। फल पौधे को 1-1.5 महीने तक सजाते हैं, जब तक कि पक्षी, जिनके लिए यह एक स्वादिष्ट भोजन है, फसल की "फसल" नहीं कर लेते। इस समय, झाड़ी के मुकुट के अंदर पहले से ही पीले पत्ते दिखाई दे रहे हैं। शरद ऋतु में, पहली ठंढ के बाद, पत्तियां पूरी तरह से रंग बदलने का समय दिए बिना ही गिर जाती हैं।

लाल बड़बेरी कहाँ उगती है?

एल्डरबेरी बीजों द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करता है, जिन्हें पक्षी हर जगह ले जाते हैं। यह तेजी से बढ़ता है, जड़ कॉलर पर प्रचुर मात्रा में विकास करता है। संस्कृति में इसका उपयोग एकल और समूह रोपण और ढलानों को सजाने के लिए किया जाता है। यह जलवायु परिस्थितियों के प्रति बहुत प्रतिरोधी है, लेकिन गहरी और ढीली उपजाऊ मिट्टी को पसंद करता है और उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी है।

शहरों के पास चीड़ के जंगलों में जहां किश्ती घोंसला बनाते हैं, बड़बेरी के बड़े-बड़े घने जंगल पाए जाते हैं। यहाँ पक्षियों की बीट में प्राकृतिक उर्वरक के प्रति पौधे की प्रतिक्रिया विशेष रूप से दिखाई देती है। और बड़बेरी स्वयं मिट्टी को समृद्ध करती है, क्योंकि इसकी पत्तियों में महत्वपूर्ण मात्रा में राख पदार्थ होते हैं।

फोटो में लाल बड़बेरी के पत्ते दिखाई दे रहे हैं

एल्डरबेरी को 16वीं शताब्दी के अंत से संस्कृति में जाना जाता है। इस दौरान बीज प्रसार के दौरान कई सजावटी रूपों का चयन किया गया। उनमें से, प्लमोसिस का एक रूप असमान दांतेदार पत्तियों के साथ जाना जाता है जो पत्ती गिरने के समय बैंगनी रंग का हो जाता है। बगीचों में गहराई से विच्छेदित पत्तियों वाली झाड़ियाँ होती हैं, जिनकी पालियाँ धागों जैसी होती हैं; यह लैसीनियाटा का एक रूप है। बैंगनी कलियों और गुलाबी फूलों वाले रूप हैं। फ्लेवेसेन्स का रूप पीले फलों से पहचाना जाता है।

काली बड़बेरी का विवरण

काली बड़बेरी लाल बड़बेरी से बहुत अलग है। बहुत बड़ी मिश्रित पत्तियों वाला झाड़ी या पेड़ (लंबाई में 32 सेमी तक)। कलियाँ नुकीली होती हैं। पूरी तरह से पत्ते निकलने के बाद खिलता है।यह फूलों की अवधि के दौरान विशेष रूप से सजावटी होता है, जब यह पूरी तरह से 20 सेमी व्यास तक के सफेद छतरी के आकार के पुष्पक्रम से ढका होता है। इस प्रजाति की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि रगड़ने पर पत्तियों से अप्रिय गंध आती है, लेकिन फूल सुगंधित होते हैं। मई के अंत-जून की शुरुआत में खिलता है।

चित्र में ब्लैक एल्डरबेरी सांबुकस नाइग्रा 'ब्लैक लेस' है

3-4 बीजों वाले 5-8 मिमी व्यास वाले चमकदार काले फल सितंबर में पकते हैं और पत्तियां गिरने के बाद भी लंबे समय तक झाड़ी को सजाते हैं। सर्दी की शुरुआत के साथ ही पक्षी इसे चोंच मारना शुरू कर देते हैं।

लाल बड़बेरी के विपरीत, जिसके जामुन जहरीले होते हैं, इसके काले रिश्तेदार के परिपक्व फल खाने योग्य होते हैं और यहां तक कि औषधीय महत्व (डायफोरेटिक, रेचक और इमेटिक) भी होते हैं।

एल्डरबेरी ब्लैक लेस

काली बड़बेरी उतनी ही तेजी से बढ़ती है, लेकिन लाल बड़बेरी की तुलना में अधिक थर्मोफिलिक होती है। दक्षिणी क्षेत्र की गर्मी को अच्छी तरह सहन करता है। उत्तर की ओर यह अधिक प्रकाशप्रिय हो जाता है, वहां यह अक्सर जम जाता है, लेकिन वसंत की शुरुआत के साथ यह तेजी से वापस बढ़ता है। यह मिट्टी पर मांग रखता है और इसे बेहतर बनाने में मदद करता है।

फल का गूदा स्वादिष्ट, मीठा-खट्टा होता है और इसका उपयोग जैम, कॉम्पोट, जेली आदि बनाने में किया जाता है।

काले बड़बेरी की खेती प्राचीन काल से की जाती रही है। पार्कों और उपनगरीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित।

फोटो में औरिया है

इसके कई सजावटी रूप हैं, जो आदत में भिन्न हैं (कम उगने वाले, रोने वाले, पिरामिडनुमा), पत्तों के रंग, उनके पत्तों के विच्छेदन और फलों के रंग में। इस प्रकार, विभिन्न प्रकार के रूप में सफेद रंग की पत्तियाँ होती हैं; औरिया - सुनहरे पीले और चेरी लाल फल; लैसीनियाटा - नियमित और सममित रूप से गहराई से विच्छेदित पत्तियां; ल्यूटियो-वेरिएगाटा - पीले धब्बेदार पत्ते; पेंडुला - अपनी लटकती शाखाओं के कारण अलग दिखता है।

फोटो में, ब्लैक बिगबेरी पेंडुला

काले बड़बेरी जामुन का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है, लेकिन कभी-कभी बागवान शिकायत करते हैं कि अच्छे, प्रचुर मात्रा में फूल आने के बावजूद, झाड़ियों में जामुन नहीं लगते हैं। अधिकतर ऐसा इस झाड़ी की अनुचित खेती के कारण होता है।

बड़बेरी का रोपण और देखभाल

अकेले लगाई गई काली बड़बेरी की झाड़ी कभी-कभी ऐसी विचित्रताओं को प्रदर्शित करती है: कुछ पुष्पक्रम अंडाशय बनाते हैं, अन्य में बहुत कम या बिल्कुल भी फल नहीं लगते हैं। लेकिन मुख्य कारण झाड़ी का एकांत नहीं है, यह छोटी ही सही, लेकिन फसल पैदा कर सकता है।

पौधों को अधिक फल देने के लिए, और इसलिए बेहतर परागण के लिए, आपको अलग-अलग आकार की 2-3 झाड़ियाँ लगाने की ज़रूरत है: एक दूसरे से 2-2.5 मीटर की दूरी पर (काला, क्लस्टर - जंगली, साइबेरियन - में उपयोग किया जाता है) लोग दवाएं)।

कुछ मामलों में, अपर्याप्त पोषण के कारण बड़बेरी में फल नहीं लगते हैं। यह पौधा उपजाऊ, नम मिट्टी को पसंद करता है और उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी है। रोपण छेद में 7-8 किलोग्राम ह्यूमस, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 40 ग्राम पोटेशियम सल्फेट (पोटेशियम सल्फेट) मिलाया जाता है। रोपण के बाद, पौधों को पानी पिलाया जाता है, मल्च किया जाता है, और जमीन के ऊपर के हिस्से को 25 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। यह ड्रेसिंग पौधे को 2-3 साल तक चलेगी।

शीर्ष पेहनावा

तीसरे वर्ष से शुरू करके, वसंत ऋतु में वे नाइट्रोजन उर्वरक (25-30 ग्राम यूरिया) देते हैं और जिरकोन (1 ampoule प्रति 10 लीटर पानी) से उपचारित करते हैं। जुलाई में, पौधे को जटिल उर्वरक (साइटोविट) खिलाया जाता है। जिरकोन से उपचार 15-20 दिनों के बाद 3-4 बार दोहराया जा सकता है।

पतझड़ में, झाड़ियों के सर्दियों में जाने से पहले, पेड़ के तने के घेरे को 10 सेमी मोटी ह्यूमस की परत से ढक दिया जा सकता है। आप हरी खाद का ताजा कटा हुआ द्रव्यमान बिछा सकते हैं।

झाड़ी का गठन

काली बड़बेरी एक झाड़ी के रूप में बनती है जिसमें अलग-अलग उम्र की 10-12 शाखाएं होती हैं, ऊंचाई 2-2.5 मीटर होती है। 6 साल से अधिक पुरानी शाखाओं को एक रिंग में काट दिया जाता है।

यदि झाड़ी घनी हो गई है, तो उसे काट लें: पुरानी शाखाओं को हटा दें, झाड़ी के नीचे ह्यूमस (एक बाल्टी), लकड़ी की राख (0.5-लीटर जार), और जटिल खनिज उर्वरक डालें। इसे नियमित रूप से पानी दें: महीने में कम से कम दो बार, और गर्म, शुष्क गर्मियों में - हर 10 दिनों में एक बार। पानी की सबसे ज्यादा जरूरत फूल आने के बाद और जामुन में फल भरने के दौरान होती है।

पिछले वर्ष की शाखाओं पर काले बड़बेरी के फल लगे हैं। इसलिए, इस वर्ष इसकी नई वार्षिक शाखाएँ विकसित होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, शुरुआती वसंत में, अंकुर के शीर्ष को बाहर की ओर निर्देशित एक कली से छोटा करें, और पार्श्व शाखाओं को 2-3 कलियों से छोटा करें।

हर साल सैनिटरी प्रूनिंग करना आवश्यक है: झाड़ी के मुकुट के अंदर निर्देशित सूखी, अनुचित रूप से बढ़ती शूटिंग को काटें।

ट्रिमिंग योजना

शायद मौसम ने परागण में बाधा डाली: तेज़ हवाएँ, बारिश। ऐसी स्थिति में परागण करने वाले कीट उड़ नहीं पाते।

आप फूल आने और फल बनने के प्राकृतिक उत्प्रेरक बड का उपयोग कर सकते हैं। इसमें जिबरेलिक एसिड होता है, जो फल लगने को बढ़ावा देता है।

शुष्क, हवा रहित मौसम में सुबह या शाम को बड़बेरी की झाड़ियों पर इसका छिड़काव करें। पत्तियों को समान रूप से सिक्त किया जाता है।

एक कार्यशील घोल तैयार करने के लिए, दवा की आवश्यक मात्रा (10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) को थोड़ी मात्रा में पानी में घोलें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर 10 लीटर पानी मिलाएँ, फिर से मिलाएँ। यह उपचार के क्षण से ही असर करना शुरू कर देता है और 1-3 महीने तक जारी रहता है।

एल्डरबेरी

कैनेडियन एल्डरबेरी ब्लैक एल्डरबेरी के करीब है। मूल रूप से उत्तरी अमेरिका से, इसमें बड़े पंखदार पत्ते, पीले-सफेद फूल, सुगंधित, छोटे, बड़े (30 सेमी व्यास तक) छतरियों में एकत्रित होते हैं। फल गोलाकार, गहरे बैंगनी, चमकदार, लगभग 5 मिमी व्यास वाले, खाने योग्य होते हैं।अंकुर पहले हरे, फिर गहरे बैंगनी, थोड़े पसली वाले, असंख्य मसूर वाले होते हैं।

कैनेडियन एल्डरबेरी में पत्तियों के अलग-अलग विच्छेदन और रंग के साथ कई सजावटी उद्यान रूप हैं, जिनमें अलग-अलग फल, यहां तक कि लाल भी हैं। सबसे आम रूप भारी विच्छेदित पत्तियों वाला एक्यूटिफ़ोलिया है। यह हर साल थोड़ा जम जाता है, लेकिन खिलता है और फल देता है।

खेती में, सभी प्रकार के बड़बेरी को आमतौर पर बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है, उन्हें पतझड़ में बोया जाता है। वसंत ऋतु में बुआई के लिए दीर्घकालिक स्तरीकरण (4 महीने) की आवश्यकता होती है। लाल बड़बेरी के बीज के 1000 टुकड़ों का वजन 2.5 ग्राम होता है, और काली बड़बेरी - 3.3 ग्राम। कनाडाई बड़बेरी जड़ चूसने वाले बनाती है। बड़बेरी के सजावटी रूप, जब बीज से उगाए जाते हैं, तो आंशिक रूप से मातृ पौधे की विशेषताओं को बरकरार रखते हैं। इन्हें वुडी कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है।

कैनेडियन एल्डरबेरी कुछ इस तरह दिखती है

क्या आप जानते हैं कि इस झाड़ी की विशिष्ट विशेषता न केवल स्वयं पौधों और इसके कई रूपों का सजावटी प्रभाव है?

कई बागवानों ने लंबे समय से देखा है कि लाल बड़बेरी के आसपास कोई पौधे कीट नहीं हैं, और वे इस झाड़ी को साइट पर जगह देने की कोशिश करते हैं, इसे बीज, लेयरिंग और कटिंग के साथ प्रचारित करते हैं।

बड़बेरी उगाते समय, ध्यान रखें कि पुष्पक्रम और छाल में वैलेरिक एसिड होता है, जो इसके प्रति बिल्लियों के प्यार को बताता है, छाल को कुतरना और अक्सर इस सुंदर और स्वस्थ झाड़ी के फूलों का आनंद लेना।

बड़बेरी का फोटो