काली मिर्च के पौधे उगाना

इस लेख में मैं आपको काली मिर्च की पौध उगाने के अपने रहस्यों के बारे में बताऊंगा। मजबूत और स्वस्थ अंकुर प्राप्त करने के लिए, और इसलिए एक अच्छी फसल पाने के लिए, युवा मिर्च के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि काली मिर्च एक गर्मी-प्रेमी और पर्यावरण की मांग वाली फसल है जिसे उगाना इतना आसान नहीं है।

ऐसे अंकुरों में हर कोई सफल नहीं होता

लेकिन इसके अलावा, ऐसी कई तकनीकें हैं जिनका मैं उपयोग करता हूं, और जिनकी बदौलत मुझे इस अद्भुत फसल की बहुत अच्छी पैदावार मिलती है।

सामग्री: हम कहाँ शुरू करें? काली मिर्च की मजबूत और स्वस्थ पौध कैसे उगाएं। खुले मैदान में पौध रोपण। पौध उगाते समय गलतियाँ। मिर्च को क्या पसंद है और क्या नापसंद. काली मिर्च की शुरुआती किस्में.

 

    कहां से शुरू करें?

आपको हमेशा मिट्टी तैयार करने से शुरुआत करनी चाहिए।

मिट्टी के मिश्रण की सही संरचना चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह उपजाऊ और हल्का होना चाहिए। एक बहुत ही सरल और विश्वसनीय मिट्टी का मिश्रण जिसमें 3 भाग वातित पीट, 2 भाग ह्यूमस और 1 भाग टर्फ मिट्टी शामिल है। यदि आपके पास टर्फ भूमि नहीं है, तो जंगल या वन वृक्षारोपण से मिट्टी इकट्ठा करें।

इन मिश्रणों की एक बाल्टी में आपको रेत का आधा लीटर जार, 3-4 बड़े चम्मच मिलाना होगा। राख के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सुपरफॉस्फेट, 1 चम्मच यूरिया और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। यदि ऐसी संभावना हो तो तैयार मिश्रण में 2-3 गिलास वर्मीकम्पोस्ट मिलाने की सलाह दी जाती है। फिर, ब्लैकलेग से निपटने के लिए, इस मिश्रण को "रिज़ोप्लान" के गर्म घोल या पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत घोल के साथ डाला जाना चाहिए। ऐसी मिट्टी में काली मिर्च के पौधे मजबूत और स्वस्थ विकसित होते हैं।

यदि आप मिट्टी का मिश्रण तैयार करने के लिए ताजा, गैर-काले चूरा का उपयोग करते हैं (जो बेहद अवांछनीय है), तो आपको पहले राल वाले पदार्थों को धोने के लिए इसके ऊपर 2-3 बार उबलता पानी डालना होगा।

    बीज की तैयारी

बुआई के लिए काली मिर्च के बीज की बुआई पूर्व तैयारी की कई योजनाओं में से, निम्नलिखित दो योजनाएँ सबसे पसंदीदा हैं:

1. बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के 1.5% घोल में 20 मिनट तक उपचारित करें, फिर उन्हें जिरकोन घोल (प्रति 300 मिलीलीटर पानी में दवा की 1 बूंद) में 18 घंटे तक भिगोएँ। फिर बुआई या बीजों का प्रारंभिक अंकुरण और उसके बाद बुआई।
2. बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के 1.5% घोल में 20 मिनट तक कीटाणुरहित करें, फिर उन्हें एपिन घोल (2 बूंद प्रति आधा गिलास पानी) में 18 घंटे तक भिगोएँ। फिर बीज बोएं या उन्हें पहले से अंकुरित करके बोएं।
   

   दोनों विकल्प लगभग बराबर हैं. यदि आपके पास जिरकोन है, तो इसे जिरकोन में भिगोएँ; यदि आपके पास एपिन है, तो इसे इसमें भिगोएँ।

    

    काली मिर्च की पौध कब बोयें

बुआई का समय स्थायी स्थान पर पौधे लगाने के समय पर निर्भर करता है। जल्दी पकने वाली किस्मों को उगाते समय, वे आमतौर पर 65 दिन पहले, मध्य सीज़न में - 65-70 दिन पहले बोए जाते हैं, और यदि आप देर से पकने वाली किस्मों को उगाते हैं, तो स्थायी स्थान पर रोपण से 75 दिन पहले। यह वांछनीय है कि जब तक जमीन में पौधे रोपे जाएं, तब तक पौधे खिल जाएंगे और उनमें अंडाशय भी होंगे।

    काली मिर्च की पौध कैसे उगायें

 बीज अंकुरण के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए बोए गए बीजों वाले कंटेनर (स्कूल) को किसी भी गर्म स्थान पर रखा जा सकता है। जैसे ही पहले अंकुर दिखाई दें, अंकुर वाले कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर ले जाना चाहिए। तापमान को 15 डिग्री तक कम करें, जिससे खिंचाव से बचा जा सकेगा।

जब सभी पौधे सीधे हो जाते हैं, तो तापमान बढ़ाकर 23...25 डिग्री कर दिया जाता है, जबकि रात में इसे घटाकर 18 डिग्री कर दिया जाता है। आपको पता होना चाहिए कि पौध की वृद्धि 12...14 डिग्री पर रुक जाती है।

    क्या बक्सों या कपों का उपयोग करना बेहतर है?

  काली मिर्च उगाने के लिए क्लासिक सिफारिश यह है कि बीजों को 5 सेमी की दूरी पर एक सामान्य कंटेनर में लगाया जाता है, और जब दो असली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो उन्हें अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है। मैं तुरंत अलग-अलग गमलों में पौध उगाता हूं।

मैं यह क्यों कर रहा हूं? काली मिर्च के पौधों की जड़ प्रणाली बहुत संवेदनशील होती है जिससे चोट सहन करना मुश्किल होता है। चुनते समय (पौधा पुनःरोपण करते समय), जड़ों को अपरिहार्य चोट लगती है।ऐसे पौधे उन पौधों से विकास में लगभग 2 सप्ताह पीछे होते हैं जो बिना प्रत्यारोपण के उगते हैं।

    मिर्च को बिना तोड़े उगाना बेहतर है।

    तापमान

 मिर्च को अंकुरित होने के लिए उच्च मिट्टी के तापमान की आवश्यकता होती है:

• +28-32° परसी बुआई के 4-7 दिन बाद अंकुर दिखाई देते हैं
• + 24-26° परसी 14-15वें दिन अंकुर दिखाई देंगे
• 21-22° परसी- 20-21 दिनों के लिए
• और +20° परसी - बिल्कुल भी दिखाई नहीं देगा, लेकिन 40° से ऊपर के तापमान पर भीसी - वे भी दिखाई नहीं देंगे।

    क्या आपको बैकलाइटिंग की आवश्यकता है?

 आवश्यकता है। फ्लोरोसेंट लैंप के साथ पौधों को अच्छी रोशनी प्रदान करना आवश्यक है, जिन्हें पौधों से 5-7 सेमी ऊपर रखा जाता है और दिन में 12-15 घंटे चालू रखा जाता है और फिर उन्हें फरवरी की शुरुआत में बोया जा सकता है, या बाद की तारीख में बोया जा सकता है, जब पर्याप्त सूरज हो - हमारे लिए यह शुरुआत है मार्च का।

काली मिर्च प्रकाश की बहुत मांग करती है, विशेषकर बहुत कम उम्र में।

 

    पानी कैसे दें

हर 5-6 दिनों में पौधों को गर्म, बसे हुए पानी से पानी दें। पानी का तापमान 25-28 डिग्री होना चाहिए। यदि आप ठंडे पानी से पानी देते हैं, तो जड़ प्रणाली गंभीर तनाव का अनुभव करती है। जड़ में पानी डालें, तने पर पानी लगने से बचाएं, ताकि पूरी मिट्टी गीली हो जाए।

     शीर्ष पेहनावा

 बीजपत्र के पत्ते खुलते ही खाद देना शुरू कर देना चाहिए।

पानी से नहीं, बल्कि तरल उर्वरक "यूनिफ्लोर - बड" के कमजोर घोल से पानी देना सबसे अच्छा है, जिसमें पोटेशियम की बढ़ी हुई खुराक होती है, जिसकी काली मिर्च को आवश्यकता होती है क्योंकि यह पोटेशियम प्रेमी है।

ऐसा करने के लिए 5 लीटर में 2 चम्मच उर्वरक घोलें। पानी। सबसे पहले, हर दूसरे दिन प्रत्येक पौधे के नीचे 1 चम्मच डालें, फिर धीरे-धीरे खुराक बढ़ाएँ, जबकि मिट्टी हर समय मध्यम सूखी रहनी चाहिए। समाधान अनिश्चित काल तक बना रह सकता है.

उर्वरक "केमिरा - यूनिवर्सल" - 1 बड़ा चम्मच के साथ खिलाने से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। पानी की एक बाल्टी पर चम्मच.

काली मिर्च को ह्यूमेट्स और राख के साथ पत्ते खिलाना भी पसंद है: 1 बड़ा चम्मच। पानी की एक बाल्टी पर राख. पौध उगाते समय इसे ध्यान में रखें।

  उठा

 यदि आप बक्सों में पौधे उगाते हैं, तो आपको उन्हें चुनना होगा।

अंकुर लेने में जल्दबाजी न करें: वे 3-4 असली पत्तियों के चरण में रोपाई को अधिक आसानी से सहन कर लेते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे।

 

सबसे पहले, पौधों को अच्छी तरह से पानी दें। तैयार कंटेनरों को मिट्टी से भरें, इसे कॉम्पैक्ट करें, इसे अच्छी तरह से पानी दें, एक फ़नल बनाएं और सावधानीपूर्वक इसमें अंकुर डालें ताकि जड़ झुक न जाए या क्षतिग्रस्त न हो। किसी भी परिस्थिति में इसके केंद्रीय मूल को छोटा नहीं किया जाना चाहिए।

उसी गहराई पर रोपा गया जिस गहराई पर वह उगा था। अब आपको पौधे के चारों ओर की मिट्टी को सावधानीपूर्वक निचोड़ने की जरूरत है। पहले 2-3 दिनों तक काली मिर्च को रोशन करने की जरूरत नहीं है।

अच्छी पौध उगाने के लिए, शुरुआत में अलग-अलग 1-लीटर कंटेनरों में काली मिर्च के बीज बोना सबसे अच्छा है और ग्रीनहाउस या बगीचे के बिस्तर में लगाए जाने तक उन्हें छूना नहीं चाहिए।

 

    क्या मुझे काली मिर्च के पौधे तोड़ देने चाहिए?

 मिर्च उगाते समय मुख्य तने को पाँचवीं से आठवीं पत्ती के ऊपर (कली फूटने से पहले) दबाना एक महत्वपूर्ण कदम है। यह पार्श्व प्ररोहों की वृद्धि को सक्रिय करता है, जो कई फल पैदा करते हैं, और उनकी उपज 30% तक बढ़ जाती है।

भविष्य में झाड़ियों में अधिक पार्श्व अंकुर होने के लिए, अंकुरों को पिन करना होगा।

 

इसी समय, पहली एक साथ फसल के दौरान पके फलों की संख्या 2 गुना बढ़ जाती है और कुल फसल का 70% तक पहुंच जाती है। इसके अलावा, फैलती हुई झाड़ी मिट्टी और तने के निचले हिस्सों को छाया देती है, जिससे उनकी अधिक गर्मी कम हो जाती है और पौधों का मुरझाना कम हो जाता है।

    हार्डनिंग

  जमीन में रोपण से पहले, उगाए गए पौधों को सख्त कर दिया जाता है, धीरे-धीरे उन्हें सूरज की रोशनी, हवा और कम तापमान का आदी बनाया जाता है, जिसके लिए पौधों को कुछ देर के लिए बालकनी में ले जाया जाता है या एक खिड़की खोल दी जाती है।धीरे-धीरे, पौधों के सीधी धूप में रहने का समय बढ़ाया जाता है। सख्त होने के दौरान तापमान 15 से कम नहीं होना चाहिए^ºऔर कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए.

    खुले मैदान में रोपण

जमीन में रोपण के समय तक, काली मिर्च के पौधों में 8-12 पत्तियाँ होनी चाहिए।

रोपण के समय तक औसत दैनिक तापमान 15 - 17°C होना चाहिए। वसंत में पाले का खतरा इस समय तक टल जाना चाहिए था। रोपण की गहराई पर मिट्टी का तापमान कम से कम 10 - 12°C होना चाहिए।

बहुत जल्दी खुले मैदान में पौधे रोपना खतरनाक है क्योंकि ठंड का मौसम पौधों की वृद्धि और विकास को रोकता है और बीमारियों की संभावना को बढ़ाता है। इसके अलावा, मिर्च ठंढ को अच्छी तरह सहन नहीं करती है।

ग्रीनहाउस में उगाने के लिए काली मिर्च के पौधे 1 मई से 15 मई तक जमीन में लगाए जाते हैं। इन्हें 10 से 30 मई के बीच खुले मैदान में लगाया जाता है और इन्हें फिल्म से ढक देना चाहिए।

    अंकुरों से मिर्च उगाते समय सबसे आम गलतियाँ

1.  तापमान की स्थिति का अनुपालन करने में विफलता। काली मिर्च के बीज अंकुरित होने के लिए, मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए और अंकुरण कंटेनर का तापमान +24-28 होना चाहिए। बागवानों द्वारा की जाने वाली एक और आम गलती यह है कि हम कंटेनरों को रेडिएटर्स के ऊपर (या उन पर भी!) रखना पसंद करते हैं। और बक्से आमतौर पर छोटे होते हैं, उनमें मिट्टी तुरंत सूख जाती है। सूखी मिट्टी में युवा अंकुर मर जाते हैं!
2. आगे की तुड़ाई के साथ बुआई करें। काली मिर्च की जड़ प्रणाली बहुत संवेदनशील होती है, इसे बहाल करने में कठिनाई होती है। इसलिए, बीज को अलग से लगभग 10x10 सेमी कप में बोना बेहतर होता है। बिना चुने, अंकुर 2 सप्ताह पहले तैयार हो जाएंगे।
3. कोई बैकलाइट नहीं. पौधों के पूर्ण विकास के लिए 12 घंटे से अधिक की दिन की रोशनी की आवश्यकता होती है।इसलिए, अतिरिक्त रोशनी आवश्यक है, विशेष रूप से प्रारंभिक चरण में (मार्च में), जब दिन अभी भी छोटे होते हैं।
4. छायादार क्षेत्रों में बढ़ रहा है. काली मिर्च को छाया बिल्कुल भी पसंद नहीं है और यह बहुत ज्यादा फैलती है, जिसका असर फसल पर पड़ेगा। कलियाँ झड़ जाएँगी।
5. गलत पानी देना। काली मिर्च मिट्टी के ढेले का सूखना बर्दाश्त नहीं करती, अनियमित पानी देने से कलियाँ झड़ जाती हैं।
6. कीट. मुख्य कीट जो पौध को नुकसान पहुंचा सकते हैं वे हैं एफिड्स, माइट्स, कटवर्म। यदि आप उन्हें पहली बार दिखाई देने पर नोटिस करते हैं और तुरंत काली मिर्च का इलाज करते हैं, तो बड़े पैमाने पर प्रसार को रोका जा सकता है।
   

   यह जरूरी है कि जमीन में साफ-सुथरे, स्वस्थ्य पौधे ही लगाए जाएं। घर पर, हम अंकुरों को जलसेक के साथ स्प्रे करते हैं: प्याज या प्याज की खाल, गेंदा, लहसुन, पाइन अर्क, कैलेंडुला।

    काली मिर्च को क्या पसंद है?

1. तटस्थ या थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया वाली हल्की, उपजाऊ, दोमट मिट्टी।
2. विकास की अवधि के दौरान, इसे अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है।
3. काली मिर्च के पौधों को गुनगुने पानी (24-25 डिग्री) के साथ बार-बार, प्रचुर मात्रा में पानी नहीं देना पसंद है।
4. इसे पोटाश उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, यह गर्म (18-24 डिग्री) मिट्टी और गर्म (लगभग 25 डिग्री) हवा पसंद करता है। पौध उगाने के लिए इष्टतम तापमान 22-28 डिग्री है। जब यह 15 डिग्री तक गिर जाता है, तो काली मिर्च का विकास रुक जाता है।

    मिर्च को क्या पसंद नहीं है

यह जड़ों को थोड़ी सी भी क्षति सहन नहीं करता है, और इसलिए काली मिर्च के पौधे रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं।, खासकर कम उम्र में. वह भी पसंद नहीं है प्रत्यारोपण के दौरान गहरा होना।

उसे विपरीत मिट्टी, अम्लीय मिट्टी, पीट, ताजा खाद और अतिरिक्त नाइट्रोजन, खनिज उर्वरकों की बढ़ी हुई खुराक, घने पौधे, ग्रीनहाउस में उच्च (35 डिग्री से ऊपर) और अचानक परिवर्तन (15 डिग्री से अधिक) तापमान, ठंडे पानी से पानी देना (20 डिग्री से नीचे) ), दोपहर के समय सीधी धूप।

    काली मिर्च की शुरुआती किस्में

हम आपके ध्यान में बहुत अधिक पैदावार वाली जल्दी पकने वाली काली मिर्च की संकर किस्मों का चयन लाते हैं। चयनित संकर प्रमुख कवक और वायरल रोगों के प्रति प्रतिरोधी हैं। मोटी दीवारों वाले बड़े फलों का स्वाद नायाब होता है।

    कलोटा F1 - पौध रोपण से 60 दिन। बिना गर्म किए ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए। जल्दी फसल की अनुकूल वापसी. पौधा मध्यम आकार का, फलों का वजन 170 ग्राम, शंक्वाकार, सफेद, उत्कृष्ट गुणवत्ता का होता है। वायरल रोगों के प्रति अच्छा प्रतिरोध।

    मकाबी F1 — पौध रोपण से 65 दिन। घर के अंदर और बाहर उगाने के लिए अनुशंसित। फल 3-4 कक्षों वाले, सुंदर लम्बे घनाकार आकार के, 9x12 सेमी मापने वाले, वजन 350 ग्राम तक, पूरी तरह पकने पर गहरे लाल रंग के होते हैं। मांसल, रसदार और मीठा गूदा, दीवार की मोटाई 10 मिमी तक। कई रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध।

फल धूप की कालिमा से बहुत अच्छे से सुरक्षित रहते हैं। उच्च उपज क्षमता.

    टेलीस्टार F1 - रोपण के 60 दिन बाद पकना। बड़े घन के आकार के फलों वाला एक पौधा, आकार 10x10 सेमी, वजन 250 ग्राम तक, दीवार की मोटाई 9 मिमी, पूरी तरह पकने पर गहरे लाल रंग का। बहुत केंद्रित उपज. खुले एवं संरक्षित मैदान में खेती। कई रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध।

  वेदराना F1 - पौध रोपण के 55 दिन बाद पकना। फल चिकने, आकार में 8x10 सेमी, दीवार की मोटाई 7 मिमी तक, सफेद से हल्के लाल रंग के होते हैं। यह पौधा विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूलित हो जाता है। सभी प्रकार के ग्रीनहाउस, साथ ही खुले मैदान में उगाने के लिए अनुशंसित। संकर फूल के अंतिम सड़न के प्रति प्रतिरोधी है।

    लोट्टा F1 - उतरने के 55-60 दिन बाद। उच्च फल लगने की तीव्रता वाला संकर। हल्के हरे से लाल तक घने, मोटी दीवार वाले, शंकु के आकार के फल।फल का आकार 7x14 सेमी, दीवार की मोटाई 5 मिमी तक, फल का औसत वजन 110-120 ग्राम। फिल्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान में खेती के लिए। वायरल और बैक्टीरियल रोगों के प्रति प्रतिरोधी।

एनेटा F1 - सबसे पहले (रोपण के 55 दिनों के बाद पौधे लाल होने लगते हैं)। जल्दी फसल की अनुकूल वापसी. पौधा मध्यम आकार का, फलों का वजन 130 ग्राम तक, दीवार की मोटाई 6 मिमी, शंक्वाकार आकार 9x12 सेमी, उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला है। वायरल रोगों के प्रति अच्छा प्रतिरोध।

    विषय की निरंतरता:

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3. खुले मैदान में मिर्च उगाने की तकनीक
4. काली मिर्च की पत्तियाँ पीली क्यों हो जाती हैं?
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