आंवले की फसल आपको हमेशा अच्छी फसल से प्रसन्न रखे, इसके लिए आपको रोपण सामग्री चुनते समय और उस स्थान का चयन करते समय बहुत सावधानी बरतने की आवश्यकता है जहां आप इसे लगाने जा रहे हैं।
आंवले छाया में, ड्राफ्ट में और भारी मिट्टी वाली मिट्टी पर खराब रूप से उगते हैं। नमी, जलभराव वाले स्थानों को बिल्कुल बर्दाश्त नहीं करता। वहां यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, फंगल रोगों से पीड़ित होता है और अक्सर मर जाता है।
आंवले की लगभग सभी किस्में स्व-परागण करने वाली होती हैं। इसलिए, यदि आप आस-पास कई अलग-अलग किस्में लगाते हैं, तो उपज में वृद्धि होगी, साथ ही जामुन की गुणवत्ता में भी सुधार होगा और वे बड़े होंगे।
आंवले को शुरुआती वसंत में, कलियाँ खुलने से पहले और शरद ऋतु में लगाया जा सकता है। रोपण का सर्वोत्तम समय अक्टूबर है। ठंढ से पहले, युवा झाड़ियों को जड़ लेने का समय मिलेगा और, वसंत के आगमन के साथ, वे एक साथ बढ़ेंगे।
रोपण के लिए गड्ढे 40 सेमी गहरे और 60 सेमी व्यास में खोदे जाते हैं। प्रत्येक छेद में एक बाल्टी सड़ी हुई खाद और एक गिलास राख और सुपरफॉस्फेट डालें। यदि मिट्टी चिकनी है, तो आपको एक बाल्टी रेत मिलानी होगी। रोपण करते समय, जड़ के कॉलर को 6-7 सेमी तक गहरा करना बेहतर होता है। यह अतिरिक्त जड़ों के विकास को उत्तेजित करता है।
रोपण के बाद, आपको अंकुरों को काटने की जरूरत है, जिससे उन पर केवल 4-5 कलियाँ रह जाएँ।. यह बेहतर जीवित रहने की दर को बढ़ावा देता है, साथ ही झाड़ी की शाखाओं को भी बढ़ाता है। इसके बाद रोपित आंवले की झाड़ियों को अच्छी तरह से पानी देना चाहिए और छिद्रों को गीला कर देना चाहिए। सर्दियों में, अंकुरों को 8-10 सेमी मिट्टी से ढक देना बेहतर होता है।
आंवले की देखभाल
पेड़ के तने के घेरे की चौड़ाई 1-1.2 मीटर होनी चाहिए। खरपतवारों की वृद्धि को रोकने के लिए गड्ढे को अच्छी तरह से गीला कर देना चाहिए। आंवले को जलयुक्त मिट्टी पसंद नहीं है, इसलिए पानी देना चाहिए
संयत रहें. आपको रोपण के 2-3 साल बाद आंवले खिलाना शुरू कर देना चाहिए। शुरुआती वसंत में, नाइट्रोजन और पोटेशियम उर्वरकों के साथ खाद डालें, और फूल आने के बाद, 5-10 लीटर की दर से मुलीन (1:10) के तरल घोल के साथ पानी दें। झाड़ी पर. ऐसा करने के लिए, झाड़ी के चारों ओर एक नाली बनाएं और उसमें तैयार घोल डालें। अवशोषण के बाद, नाली को चिकना कर लें।
बीमारियों से लड़ने का एक बहुत ही सरल और साथ ही बहुत प्रभावी तरीका भी है। शुरुआती वसंत में, कलियाँ खुलने से पहले, आपको आंवले की झाड़ियों को उबलते पानी से पानी देना होगा।. एक वयस्क झाड़ी के लिए उबलते पानी की एक बाल्टी का उपयोग करके, एक कैनिंग कैन से पानी देना आवश्यक है। अपने पौधों को नुकसान पहुँचाने से न डरें।
इस "बर्बर" प्रक्रिया से केवल कीट ही मरते हैं। मैं अपने व्यक्तिगत अनुभव का हवाला देते हुए कह सकता हूं कि मैं इस विधि का प्रयोग 20 वर्षों से कर रहा हूं और इस दौरान हमारे आंवले
मैं कभी भी किसी चीज़ से बीमार नहीं हुआ।
आंवले की छंटाई
एक वयस्क झाड़ी में अलग-अलग उम्र की 20-25 शाखाएँ होनी चाहिए। ऐसी झाड़ी बनाने के लिए, आपको हर साल 3-4 युवा अंकुर छोड़ने और बाकी को हटाने की जरूरत है। विभिन्न दिशाओं में बढ़ने वाले सबसे शक्तिशाली अंकुरों को छोड़ना आवश्यक है। 6-7 वर्षों के बाद, आप पुरानी शाखाओं को काटना शुरू कर सकते हैं। वे आमतौर पर काले रंग में आते हैं.
यदि आपके लिए यह निर्धारित करना मुश्किल है कि कौन सी शाखाएँ सबसे पुरानी हैं, तो बस उन्हें काट दें जो जमी हुई हैं, सूखी हैं, अत्यधिक मोटी हो गई हैं या जमीन पर पड़ी हैं। यदि आपने ऐसी 3-4 शाखाएँ हटा दी हैं, तो वही संख्या छोड़ दें
जमीन पर लटकी लंबी शाखाओं को भी काटने की जरूरत है। अन्यथा, जमीन को छूने वाला अंकुर बहुत जल्दी जड़ पकड़ लेगा और एक स्वतंत्र झाड़ी के रूप में विकसित होना शुरू हो जाएगा। यदि आपको आंवले की झाड़ियों की संख्या बढ़ाने की आवश्यकता है, तो वसंत ऋतु में जमीन से नीचे बढ़ने वाली एक टहनी जोड़ना पर्याप्त है। गर्मियों में यह जड़ पकड़ लेगा और पतझड़ में इसे मूल पौधे से काटकर स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।
हर साल आंवले की अधिक से अधिक नई किस्में सामने आती हैं। वे बेरी के रंग, स्वाद और आकार में भिन्न होते हैं। इसलिए, यदि संभव हो तो, कई अलग-अलग पौधे लगाना बेहतर है आंवले की किस्में.
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एवगेनी पी., मेरे आंवले की इतनी देखभाल करने के लिए आपका बहुत-बहुत धन्यवाद! मैं आपको आश्वस्त करने में जल्दबाजी करता हूं, हमारा आंवला जीवित और स्वस्थ है, और इसकी सारी छाल अपनी जगह पर है। और इस तरह मैं कई वर्षों से सभी आंवले की झाड़ियों का प्रसंस्करण कर रहा हूं। कभी-कभी मुझे प्रसंस्करण में देर हो जाती थी और शाखाओं पर पत्तियाँ दिखाई देने लगती थीं। इसलिए मैंने नई पत्तियों पर भी उबलता पानी डाला और किसी को भी नुकसान नहीं हुआ। फसल जल्द ही पक जाएगी, मैं फोटो जरूर प्रकाशित करूंगा।
एवगेनी पी., मैंने आपको पके हुए आंवले दिखाने का वादा किया था। नीचे की तस्वीर इस साल की फसल की है। जैसा कि आप देख सकते हैं, वह जीवित और स्वस्थ है और उस पर ख़स्ता फफूंदी का कोई निशान नहीं है।
और आपके ये आंवले जैम के लिए अच्छे क्यों हैं? मैं सचमुच इसे आज़माना चाहूँगा
और आप एक आंवले की झाड़ी से कितने जामुन तोड़ सकते हैं?
हमारा यह आँवला जैम के लिये बहुत उपयुक्त है! और उपज काफी हद तक विविधता पर निर्भर करती है और आप अपने आंवले की देखभाल कैसे करते हैं। लेकिन औसतन, आप एक वयस्क झाड़ी से 3 - 5 किलोग्राम एकत्र कर सकते हैं। जामुन
आंवले के ऊपर उबलता पानी डालने से न डरें। मैं भी लंबे समय से न केवल आंवले, बल्कि किशमिश का भी इसी प्रकार प्रसंस्करण कर रहा हूं। ख़स्ता फफूंदी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय।